第72頁
2023-10-01 09:21:06 作者： 非刀
死掉的鴨子要用開水燙過一遍，但不能燙過了，過了皮會被燙爛。燙過之後直接按在盆中開始扒毛，用手沿著一個方向使勁一推，大毛就全都掉了。
「現在都是機器處理了，真是第一次見到有人徒手處理鴨子的，這畫面好新奇。」
「總覺得主播會的東西都跟我們不一樣，哈哈哈。」
「等下，剛剛那個不是開水嗎？主播的手不疼嗎！！！」
「夏夏手紅了，怎麼不戴個手套，嗚嗚，大侄子快點過來啊，夏夏肯定很疼。」
杜夏之所以沒有戴手套，是因為手套的手感不好，沒辦法一次推乾淨，這樣後面就麻煩了。
水是有點熱，不過還能忍。
但評論全是一片心疼之聲。
郁空自然也在看直播，他立即站起身，焦急地在家裡找了一會才找到幾幅手套，直接全都拿了過來。
地上鴨屎還沒處理乾淨，郁空也沒有太過在意，蹙著眉頭走進了廚房。
鴨子已經處理了大半，杜夏低著頭也沒看到評論說了什麼。
郁空的動作將她驚醒了。
「手套？謝謝，不用了，已經快好了。」
「戴上，你的手燙紅了。」郁空低聲道，講她的手拎起來，掌心果然已經紅了。
杜夏看了看，也沒覺得多疼，況且這會，水溫也降了下來。不過郁空的好意她還是心領了。
「戴著手套沒法處理，有點滑。」她攤手道。
郁空將一雙看起來薄薄的手套遞過來：「這個能模擬膚感，不會滑。」
杜夏洗了洗手接過戴上，看了眼客廳還在打掃，想起剛剛他站在樓梯口沒過來，心裡多了些感動。
「很好用，謝謝，你先上去休息吧。」
郁空很快離開了。評論在郁空出現的時候就熱鬧了起來。
「哇，是昨天的那個聲音非常好聽的小哥，他剛剛沒有在廚房吧，他怎麼那麼快知道夏夏手背燙到了？！」
「哈哈哈，肯定也在看夏夏的直播。」
「總覺得剛剛讓夏夏戴手套的時候好霸道，這麼關心夏夏哦，嘿嘿。」
「別歪歪了，說不定是家人呢，你們這些花痴，聽到聲音就說人帥，不知道很多聲音好聽的長得都不好嗎？！」
「誰說的，哪來的謠傳？」
評論很快被一個話題歪掉。杜夏則換了個盆，開始拔毛，工具自然是肯提供的。
鴨子不比雞乾淨，處理起來非常麻煩。她低著頭保持著一個姿勢專心處理。
這個畫面竟持續了整整十分鐘之久。
新進來的觀眾看著這畫面都懵了。
「什麼鬼，我卡住了嗎，天網也會卡？？？這裡不是美食區嗎，還是我進錯了？」
第39章
「我竟然在直播間看人拔毛看了十分鐘, 我是瘋了嗎哈哈哈哈。」
「總覺得這個畫面, 其實蠻唯美的，前提是把夏夏手中的東西給替換一下。拔鴨毛也太不浪漫了。」
「剛剛看到一個新人懵逼地跑走, 就覺得他錯過了發掘寶藏的機會，哈哈哈，主播發呆我都能看一整天, 我大概是真愛吧。」
終於處理完鴨毛之後, 杜夏這才正式開始做飯。
處理鴨子之前, 她先將薏米給煮上了，用的不是電飯鍋而是為了煮湯買的砂鍋。
趁著煮薏米的時候，將鴨剖腹清乾淨內臟，然後去頭尾腳掌，剁成大塊。
鴨子要去味去油需要經過好幾道步驟。
加料酒在滾水中焯一遍撈出, 瀝乾淨水之後下油鍋煸炒至出油, 再次用滾水焯一下, 撈出瀝乾水。
待薏米沸騰後，放入處理好的鴨塊蔥姜，熬煮半個小時，這時放入冬瓜塊, 再次小火熬煮十五分鐘左右, 此時加入胡椒粉鹽調味後，繼續熬煮五分鐘。
實際所用的時間更久, 一般家中煲老鴨湯, 是一個小時到兩個小時之間, 必須要提前很久準備。
處理鴨湯的時候，鴨血已經凝固了。杜夏將凝固的鴨血倒入鍋中煮熟。
她開始準備鴛鴦豆腐的材料。所謂的鴛鴦豆腐，就是用鴨血和嫩豆腐做的一道菜。因為顏色對比強烈所以叫鴛鴦豆腐。
家裡菜不夠，杜夏立即到天網上買了些嫩豆腐和蒜苗。翻看蔬菜水產肉食區的時候才想起，一道湯一道菜肯定不夠吃，主食也沒有煮。不過在看到鮮蝦之後，她決定今晚不煮米飯了，改做水晶蝦餃。
買了些鮮蝦和兩隻活雞。另一道菜做白切雞。
今天的晚飯除了鴛鴦豆腐，其他三樣都屬於粵菜。
而粵菜也分了幾種不同風味，比如廣府風味，味道淡而鮮，清而美。還有客家風味和潮汕風味。客家菜油重偏咸，而潮汕最擅長的是海鮮，很講究刀工。
粵菜比起其他菜系較清淡養生，很適合弗恩和郁空兩人。特別是郁空，不能吃太難消化的東西。
當然，格麗絲這種吃麻辣火鍋也沒什麼事的人不算。
網購的東西很快到了，鴨血也很快煮好了。
杜夏讓肯幫忙處理蝦，剝殼去蝦線。然後低頭將豆腐和煮好的鴨血都切成大小均勻的塊。
豆腐做之前先焯水燙熟撈出。然後鍋里放油，準備蔥姜蒜爆香，再加入豆瓣醬翻炒，之後加入醬油，再加入小半碗水煮開，煮開後放入鴨血和豆腐，小火燉上五六分鐘入味。