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2023-10-01 08:27:32 作者: 醉染輕歌
「好的!謝謝阿姨!」
「灶台上那兩個砂鍋有點燙,你們拿的時候小心些。」
「好嘞!」
眾人七手八腳地把飯菜和碗筷全都拿到了樓上, 就準備開飯了。今天的晚飯看起來特別簡單,除了兩個大砂鍋之外,就沒有別的菜了,這讓他們對於這兩個砂鍋里的東西特別的好奇。
鄭萍也跟著上樓和他們一起吃,王奶奶不打算湊熱鬧,就和葉阿姨一起留在了下面。
當鄭萍掀開了兩個砂鍋的蓋子時,所有人都被撲面而來的香氣給震撼到了,一個砂鍋里是顏色紅潤油亮的紅燜魚片,另一個砂鍋里是乳白色的魚頭湯。
今天早上鄭萍去買菜的時候,正好看到有新鮮的花鰱,於是她花了五斤肉票和八塊錢,才把這條足有十來斤重的花鰱買回了家。她雖然文化程度不高,也不懂什麼食補不食補的,可當初她生孩子住院的時候聽人說過,花鰱是很好的東西,適合給身體虛弱的人吃,對心腦血管也特別好。
她本就想著要給沈臨川補身體,看到這麼新鮮的魚,當然不會錯過了。魚頭用來做成魚頭湯,剩下的部分切片,做成了紅燜魚片。
「小川啊,魚湯對身體好,你多喝點。」鄭萍說著就拿起勺子,準備給沈臨川盛點魚湯。
「不不不,阿姨我自己來就行。」沈臨川怎麼好意思讓長輩給自己盛湯,趕緊站起身來阻止。他拿過了勺子,先給鄭萍盛了一碗湯,然後再逐一給在座的其他人也每人盛了一碗。
鄭萍看著沈臨川的眼神越發柔和,覺得這個孩子可真是懂事極了。
這魚湯光從香氣和顏色上來看,就讓人覺得美味,但當真的喝到口中的時候,才知道什麼叫人間至味。魚湯就和牛奶一樣呈現漂亮的乳白色,喝到口中鮮而不腥,喝到後面還有一絲絲的回甘。魚肉肥美細嫩,入口即化,魚皮的膠質被很好的保留了,吃起來有一種果凍般的口感,魚湯的鮮美被發揮到了極致,讓魚肉也變得美味至極,讓人慾罷不能。
紅燜魚片也同樣大受歡迎,裡面放了茴香、八角、豆豉等各種各樣的調味料,將一鍋紅燜魚片染的紅彤彤的,最後放上少許的辣椒油和白芝麻,給魚片增添了一種別樣的香味。花鰱的刺並不算多,個頭又相當的大,這個時候的魚肉每一片魚肉都相當的厚實和鮮嫩,吃起來特別的滿足。砂鍋將調料的味道牢牢地鎖在了魚肉里,使得魚肉的味道更加香濃可口。
所有人都非常喜歡今天花鰱的兩種做法,每個人都多吃了一碗飯。就連許錦薇也不例外,這個年代的水還沒有像後世那般污染嚴重,魚的肉質更加鮮美。
「你多喝點魚湯,這是我媽專門給你燉的,別浪費了。」許錦薇說著把鍋里剩下的魚湯全都倒進了沈臨川的碗裡。
男孩子的胃口到底是大,沈臨川也捨不得浪費那麼美味的魚湯,一邊聊著天,一邊慢慢喝,還真的都給喝完了。
「你今天喝了那麼多魚湯,回去就別喝牛奶了,免得撐得慌。」等沈臨川他們準備回家去的時候,許錦薇特意叮囑了他一句。
「好。」沈臨川今天吃的特別飽,就算許錦薇不說,他估計也是喝不下了,反正魚湯的營養肯定比牛奶更足,少喝一天也沒什麼大不了的。
沈臨川到家的時候已經快九點了,他看了會書就準備睡覺了,張媽送了熱好的牛奶上樓,卻被他婉拒了,「張媽,我今天晚飯吃太飽了,不想喝東西。」
「啊?可是醫生說喝了牛奶對身體好,而且夫人也叮囑要給您喝的。」張媽有些躊躇地道。
沈臨川本來就是真的喝不下了,又聽張媽提到了柳舒雲,頓時就起了逆反心理,更加不願意喝牛奶了,「我不想喝,張媽你拿下去吧。」
張媽看他態度堅決,沒辦法只能把牛奶拿了下去,沒想到正好遇到剛剛下班回來的沈展鵬。
「先生,您回來了。」
沈展鵬剛調任S市的市長還不到一個月,交接工作相當繁瑣,每天回家都很晚。他看到張媽拿著牛奶下樓,便順口問了一句,「張媽,這牛奶是怎麼回事?」
「這是大少爺的牛奶,大少爺說今天晚飯吃太飽了,不想喝。」張媽如實回答。
「嗯,他不想喝就算了。」因著大兒子的身體不好,沈展鵬對他總是多一些寬容,但牛奶還是比較難得的東西,不要浪費的好,於是他繼續道,「這牛奶就給我喝吧。」
「好的,先生。」張媽就把手上的牛奶給了沈展鵬,然後進廚房準備把積攢的碗筷給洗了。
誰知道下一刻,外面傳來一聲清脆的玻璃摔碎的『咔擦』聲,然後又是一聲重物落地的聲響。
張媽嚇了一大跳,立刻衝出了廚房,就看到沈展鵬正神色痛苦地倒在了地上。
「先生!先生!您怎麼了先生?!」張媽立刻跑過去,蹲在沈展鵬的身邊手足無措。
沈展鵬臉色慘白,一頭的冷汗,嘴唇哆嗦著連話都說不出來。
這時候樓上的柳舒雲聽見了動靜,下樓來查看情況。
「這是怎麼回事?!」柳舒雲看到丈夫痛苦地倒在地上時,立即變了臉色,厲聲質問起了張媽。