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2023-10-01 08:12:03 作者： 醉如歸
塗絨絨把草魚抓起來刮掉鱗片，然後去掉鰓去掉內臟，然後把魚徹底的沖洗乾淨。
將魚身兩側的肉沿著魚骨給切下來，然後去掉魚皮，和緊貼著魚皮的肉去掉。魚骨頭和魚皮當然也不能浪費，這條魚真的挺大的，所以魚皮也是很大的，塗絨絨就打算做個涼拌魚皮。
她燒了一鍋水，把魚骨頭放進去慢慢燉，反正一會兒要煮魚丸的時候也是需要湯的，所以乾脆就用魚骨頭燉出來的魚湯。
塗絨絨就讓它慢慢燉著，反正魚湯燉久一點也是可以的。
塗絨絨把魚骨頭燉了之後就把魚皮加入調料醃製起來，一會兒她再做涼拌魚皮，現在的話還是把魚丸給做好了再說。
塗絨絨把魚肉給切片，然後再繼續切絲，之後就是慢慢地把魚肉給剁碎了，剁成魚茸。
說實話塗絨絨也就是消磨時間所以才會自己動手剁魚茸的，之前她想要包包子的肉餡都讓機器絞碎的，現在她就自己剁魚茸了。
當然塗絨絨也是勤學苦練過刀工的，所以剁魚茸對她來說真的不算什麼辛苦的活兒，很快地魚肉就在她的手下變成了魚茸了。
第120章 火山飄雪【四更】
塗絨絨把魚茸放到紗布中擠出水分，然後把魚肉放到碗裡，加入磨好的薑末、鹽、白糖、胡椒粉和少量的澱粉，當然還可以加入香菜。
然而塗絨絨她不喜歡香菜，所以她就沒有加入香菜。
將魚茸和調料抓勻了以後反覆的摔打，一直打到膠質出來了以後就可以捏丸子了。
剛剛燉的魚湯也已經開了，這會兒也差不多了，塗絨絨就把魚茸捏成一個個差不多大小的魚肉圓子丟到魚湯里煮。
塗絨絨速度很快的把一大堆的魚丸給捏好了一起下鍋煮，煮熟了以後撒上蔥花或者香菜就可以了。
塗絨絨把魚丸做好了以後就裝起來，也沒有讓直播間的觀眾們可以提前嘗到味道。
【啊啊啊啊啊女神你為什麼不給我們嘗嘗呢？】
【女神這個魚丸的味道真的不錯啊，你為什麼不給我嘗嘗呢？】
【不是你們說魚不能吃的嗎？不是你們說魚臭的嗎？現在還叫著女神給你們吃？】
【嗚嗚嗚我錯了，女神給我嘗一口魚丸的味道啊。】
【女神你給我嘗一口啊。】
塗絨絨把魚丸裝起來了以後就再次把廚具給清乾淨，她自己的手也洗得乾乾淨淨的。
「好了，我們來把虎皮鳳爪的最後步驟給做了。」塗絨絨算算時間鳳爪泡水的時間大概也有了兩個小時的時間了，這會兒可以做接下來的了。
姜蒜洗乾淨了以後就拍碎了剁成蓉，之後就放到碗裡加入醬油、白酒、、糖、鹽、五香粉、胡椒末、香辣醬、腐乳，都加在一起。
泡好的雞爪撈出來放到空的盆里，放到蒸鍋上先蒸10分鐘。最後再澆上醬料，拌均勻，繼續蒸25分鐘；蒸至10分鐘時，可再拌一下，以均勻入味。
菜做完了以後塗絨絨才發現這幾道菜好像都是葷菜，雖然也放了酸筍，但是還真的不算是素菜。
「我們剛剛做了好幾道菜好像都是葷的不是素的，多吃蔬菜對身體好，所以我們去菜園子那邊摘一點蔬菜回來？」塗絨絨問道。
【女神，你說什麼就是什麼，我們什麼都不懂，當然是你決定就好。】
【女神，我們再做一點炒絲瓜吧？】
【我覺得西紅柿炒蛋這道菜非常不錯？】
【我覺得做冬瓜排骨湯也不錯。】
「嗯？冬瓜排骨湯，我做過這道菜嗎？你們怎麼知道有這道菜的？」塗絨絨看到彈幕的時候很疑惑的問道，排骨她做過，可是她好像沒有做過排骨湯吧？尤其是冬瓜排骨湯？
【嘿嘿，其實我就是試著做的，然後我就做出了冬瓜排骨湯，很簡單的那種。】
【哇，你竟然可以自己做出一道都不是按照主播發出來的菜譜做的菜？】
【難道你就是傳說中的廚藝天才嗎？竟然可以自己復原一道菜？】
【冬瓜排骨湯是用什麼做的？】
【前面的你傻了嗎？冬瓜排骨湯當然是用冬瓜和排骨做的。】
「原來有人自己復原出來別的菜真是太好了。」塗絨絨高興地說道，她倒不覺得有人先她之前把某些菜做出來了有什麼不對，大家都有創新精神她才是最高興的。
「你們可要和這位朋友好好的學學，你們要自主創新，做出更多的菜、做出更好吃的菜，這下我以後去別的星球旅遊的時候就可以不用自己動手做飯了。」
「我自己在自己的星球上的時候沒有其他人給我做飯，但是如果我出去旅遊，去別的星球的話是真的不喜歡自己動手的，我這麼懶，肯定是吃現成的才是最好的選擇。」
「真希望有一天到哪裡都隨便去餐廳吃飯，哪個星球都有餐廳、哪個區都有飯館這樣的話，就是去哪裡都可以有好吃的啦。」塗絨絨一臉憧憬的說道。
【我覺得有生之年可以做到，我們現在大家的動手能力都不錯。】
【這都是因為女神你大公無私的貢獻出了菜譜，讓我們可以跟著學。】
【對啊，都是因為女神你沒有那麼自私，所以我們才可以吃到這麼好吃的華夏美食。】
【真的好羨慕我們老祖宗，聽說在古地球時期那可是遍地都是餐館。】