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2023-10-01 08:12:03 作者： 醉如歸
塗絨絨帶著觀眾們一起去把竹筍給掰回來，她和塗圓圓的動作很快的。
又有機器人幫忙把竹筍給運回去，所以塗絨絨掰了大概兩三百斤的竹筍以後才停下來，準備回去把竹筍給處理了。
把筍衣給弄掉洗乾淨了竹筍以後切片切條，然後直接放進早就洗乾淨的乾燥的罐子裡，罐子裡必須無油無生水。
把筍片和筍條放進罐子裡之後，用放溫的溫開水倒進去泡著，水要沒過筍片筍條。
這樣之後就差不多了，蓋上蓋子密封半個月到一個月的時間竹筍就差不多酸了。
塗絨絨醃了竹筍之後還燒水，把剩下的筍尖全都放到鍋裡面煮熟，然後撈出來切成條，之後晾乾，再曬乾做筍乾。
最後一些筍尖，塗絨絨就拿來做酸辣竹筍，放鹽、少許糖、泡椒等調料醃製一兩天的時間就可以了。
－－－－－－題外話－－－－－－
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祝小可愛們中秋快樂~
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第41章 醃竹筍2
「現在，我們竹筍也處理完了，你們的怎麼樣了？」塗絨絨把自己摘回來的竹筍都處理好了以後就問道。
「之前我要醃竹筍的時候也已經跟你們說好了，竹筍呢，洗乾淨或者不洗都可以，因為竹筍醃酸了以後，你拿出來也是要再洗一遍的。」
「竹筍的話，我們要醃的是這些筍筒，筍尖的話就處理比較麻煩一點。」
「你們如果有像我現在這種陶罐或者是塑料的罐子的話，都可以用來醃竹筍。」
「你們問我陶罐是什麼？知道陶瓷嗎？陶瓷是比較精細的，而用來醃東西的陶罐的話就比較粗糙一點。」
「這個我們用來醃竹筍的這個大缸其實就是我跟澈叔在燒磚的時候順便就燒出來的，可以用來裝水也可以用來醃竹筍或者是醃酸菜之類的，很方便。」
「至於你們的話，用一些塑料的桶或者大瓶子，口子是很大很寬的瓶子就可以了。」
「然後呢筍尖我們可以用來放開水裡面煮透了，煮熟了然後撈出來瀝乾水放在太陽底下曬乾。當然如果你們是用機器烘乾的話也可以，不要烘的很乾到一點水分都沒有那種，知道嗎？稍微保持七八成干就可以了。」
「好了，做完了以後，差不多我們就可以開始準備今天中午的午飯了。」
【主播你等等，雖然看你做起來好像很簡單，可是我還是有很多不明白的地方。】
【主播醃竹筍就這麼簡單的嗎？就只需要把竹筍弄好了以後，切片切條就可以直接放水泡著就可以了嗎？】
【主播你是不是在騙我們，醃竹筍這麼簡單的嗎？】
【我今天出去掰了大概幾十斤的竹筍，然後我現在跟著主播一起把竹筍給醃好了。】
【原來醃竹筍這麼簡單的嗎？都不需要事先把竹筍洗一洗就可以了嗎？】
【醃竹筍是哪裡簡單呢？給竹筍切片切條的時候，我差點切到自己的手qaq】
【對呀，在給竹筍切片的時候，我也差點切到了自己的手。】
【樓上你們是不是傻？切竹筍這樣的事情交給家裡的機器人管家就好了呀。】
【對啊，家裡的機器人，就可以把東西給切好了呀。】
【你們才傻呢，我們家的機器人根本都不是智慧機器人好嗎？】
【對啊，我們家都沒有智慧機器人，讓他給我們貼竹筍，萬一把竹筍給糟蹋了怎麼辦？】
【我也是醉了，能夠幫忙切片的機器人哪裡需要那麼智能啊？我家的這個機器人也沒有智能系統啊，可是它還是很完美的幫我把竹筍都切片了。】
【啊啊啊打死樓上那個炫耀鬼！】
【你們的竹筍全都醃好了麼？】
天狼星，胡家。
胡家的大廳里，一大堆的竹筍丟在地上，楊文熙和胡天正、胡天文母子三人正哼哧哼哧地把筍衣給剝掉。
「媽，我們為什麼要自己去掰竹筍？自己醃竹筍？」胡天正蹲在竹筍旁邊，一個一個地剝筍衣的時候，一臉生無可戀地問道。
雖然說主播之前做的竹筍燉雞湯是真的挺好吃的，他們之前也學著主播的菜譜去找竹筍回來跟著雞湯一起燉，可是現在他們竟然要處理幾百斤的竹筍真的是無語極了。
他家老媽竟然帶著他們兄弟一起去竹林那邊差不多把整個竹林的竹筍全都給搬空了——他們家附近的竹林沒有那麼大，能夠出產幾百斤的竹筍已經很不錯了，然而現在差不多被他們母子給搬空了。
胡天正生無可戀，他們知道竹筍燉雞湯挺好吃的，可是醃竹筍的味道如何他們都不知道呢，為什麼他家老媽要逼著他們兄弟幫她一起醃竹筍啊？
「自己做的話就比較有成就感了，而且主播難得教我們怎麼醃竹筍，我也想嘗嘗這個竹筍的味道，當然得我們自己醃了。」正一邊指揮著自家兒子幫忙剝掉筍衣一邊自己也跟著剝的楊文熙理所當然的說道。
「主播她自己醃的那些竹筍，又不可能賣給我們，我想吃的話當然是自己動手來做。」楊文熙振振有詞的道，「難道你們不想嘗嘗醃竹筍的味道嗎？而且到時候醃竹筍做好了，我們還可以給親戚朋友送一些，讓他們也嘗嘗味道。」
「尤其是你們外公外婆，他們都是住在北方的，按照主播的意思就是北方那邊氣候寒冷的地方是沒有竹子的。所以啊，我們也要給你外公外婆儘儘孝心，讓他們也嘗嘗竹筍的味道啊。」