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2023-10-01 06:41:23 作者: 盼星星
八哥退到了一旁, 戀戀不捨的看著滿地的麥子,它最喜歡吃的果粒麥子, 我什麼時候才能再吃上你們啊?
春眠想了想:大約在冬季?
「冬季什麼時候來我是不知道, 不過等這一次大面積種植麥子以後,我可以多分一點麥子給你們吃。」林凌對喜歡吃糧食種子的雞祖宗春眠和八哥這三隻說道:「你們互相盯著,發現誰偷吃了, 等下次收麥的時候,我就獎勵你們一次性吃麥子吃到飽。」
雞祖宗幾個開始互相防備找茬,都忘記了彼此就算努力吃飽頂多只能吃小半斤。
林凌達到目的後,就讓夏末去將土地翻墾一番,然後再將之前翻墾好的土地挖好小坑,方便過兩日種麥子。
一共四百五十斤麥種,按照正常一畝地需要十五斤左右的麥子,所以他們一共收拾了三十畝地,為了獲得較高的產量,林凌全部施了肥。
花了十五天時間將麥子種好,其他五十斤麥子也曬乾了水份,想著大家又忙碌了一個多月了,林凌打算做一頓包子饅頭來吃。
林凌對夏末說道:「今晚上我們吃包子。」
夏末的眼睛頓時亮了,「那我幫你做。」
「先來幫忙搬機器。」林凌讓夏末來幫忙搬運打米機,搬了出來以後先將裡面的篩子換成細密的小篩子,然後跳到磨粉模式,將曬乾的清理乾淨雜質的麥子慢慢倒進去,等再出來就磨成了粉。
如果想要麥粉更細膩一些,可以再重複一遍。但林凌摸了摸麵粉,覺得已經很細膩了,沒有明顯的顆粒感,已經快比得上超市里售賣的麵粉了。
「姐姐,這個顏色為什麼不是白白的?」夏末曾見過林凌拿回來的麵粉,那個麵粉是純白色的。
林凌拿起一顆麥子,用指甲摳掉外面的黃色的麥皮,「因為我沒有去除麥子上面的一層外殼,如果去除了,用裡面的麥仁磨成的粉就是白色的。」
夏末拿起麥子仔細看了看,「那外面這個可以吃嗎?」
「可以的。」林凌將磨好的十斤麥子粉裝進了一隻白布袋子裡,「待會兒做好了你嘗嘗。」
「我幫姐姐做。」夏末跟在林凌身後進廚房:「我現在要開始燒火嗎?」
「不著急,待會兒再弄。」林凌先拿了三斤麵粉放入洗乾淨的盆里,加了一點鹽,再倒入溫開水將麵粉攪合攪合,然後將早前做麵粉攢下來的一坨老面扔進了麵粉里。
一直扒在灶台旁的夏末看著那一坨老面:「姐姐,這是什麼?聞著怎麼酸酸的?是不是臭了?」
「就是這樣的。」林凌用力的揉著麵粉,一會兒工夫就揉好了,拿蓋子蓋上發酵兩個小時,等到臨近傍晚時才揭蓋。
麵團已經發酵成功,變大了好幾倍,輕輕一按就按出了幾個手指印。
「現在我們來做包子。」林凌洗乾淨了手,將下午做好的兩盆炒好的酸豇豆餡兒和切好的粉條端了過來。
林凌也是第一次做包子,按著記憶里做包子的步驟開始擀麵,然後再包餡兒,包好後放在手心裡團一團,頂端一擰變成一朵花就好了。
「姐姐,你做的好好看,像一朵小花兒。」夏末看著林凌包得很好看,也很簡單,可等他自己上手試的時候,發現包包子這個活兒好難,一連試了三個沒成功,他不敢再去嘗試:「姐姐,我還是幫你燒火吧。」
「那你幫我擀這個麵皮吧。」林凌將圓乎乎的擀麵杖遞給夏末,夏末嘗試了一下,雖然擀得不是厚薄不均,但勉強能用:「姐姐,這個可以嗎?」
「可以。」林凌接過麵皮,開始接手做包子的活兒。
兩人搭配著幹活兒,不到半個小時就將包子全部做好了,數了數,一共做了四十五個包子。
其中三十個全部做的豇豆餡兒的,另外十五做的粉條餡兒的。
做好後就全部包子放到已經燒開了水的蒸籠里蒸上,等上半個小時便蒸好了。
蒸熟後的包子膨脹了兩倍,原來瞧著瘦瘦小小的包子,一下子長到了林凌的手掌心那麼大了。
「包子蒸好了。」林凌朝高高的眺望台上喊了一聲,「小綠下來吃包子嗎?」
小綠聽到動靜,順著繩索飛快的從眺望台上滑了下來,麻利的爬上林凌的肩膀:我想嘗一嘗味道。
小綠只喜歡吃肉,很少吃其他的食物,但因為是新做的,所以它會嘗一嘗是什麼味道,為了不浪費,林凌只掰了一點包子皮給小綠:「那我分一點給你嘗一嘗。」
小綠試了試味道。
林凌:「還要嗎?」
小綠搖頭,它還是更喜歡吃肉。
「那你繼續去上面守著吧。」林凌轉身給夏末、丑哥和大黑分了包子,至於八哥、雞祖宗和春眠則更喜歡吃麥粒,所以她給它們各分了一小把麥子。
分好食物後,林凌拿起包子張嘴咬了一口,包子皮里夾雜著酸豇豆,味道微酸,但更多的是麥子粉天然的麥香,搭配起來十分好吃。
林凌又吃了一口,「有一杯豆漿就更完美了。」
捧著包子的夏末偏了偏頭:「什麼是豆漿?」
「豆漿就是豆子加水榨的汁兒。」林凌望著院子外面的一片土地,在稻田的那一邊種著不少花生、大豆和玉米,等再等一個月收穫了她就可以榨豆漿喝了。
不過豆漿還得等一個月,她可以提前榨一杯玉米汁來喝呀。