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2023-10-01 05:33:19 作者: 孫家小娘
梁思思忍不住看向馮氏,兩個人可能對麻煩的理解不太相同,反正在梁思思看來,棗花跟饅頭不是一樣的嗎?只不過就多了一個棗子罷了。
饅頭多好做呀,那麵團在馮氏手裡別提有多聽話了,三下兩除二就能做好一個,但是再簡單的棗花,你都要先將麵團,扯成條條或者是其他的形狀。
兩相比較,棗花真的是太麻煩不過了。
小狼在一邊支持馮氏:「吃棗花!」
小孩子的想法就很好猜,雖然棗花跟饅頭都是用麵粉做成的,但畢竟棗花長得好看,上面還有甜甜的棗子,她當然更喜歡吃棗花。
梁思思以一敵二,慘遭失敗,當然最主要的原因還是因為饅頭不是她做的,棗花也不是她做的,她不是勞動者,自然也就沒有什麼發言權。
她只能悶頭吭哧吭哧的繼續揉面:「既然你們都想吃,那就做好了。」
馮氏自己都不嫌麻煩,那就只能這樣了。
三個人幾乎又忙了一整天,才差不多把饅頭蒸好,今天蒸饅頭的可不止梁思思一家
不知道是不是她的錯覺,梁思思甚至感覺整個村子都瀰漫著一股饅頭的香味。
很快時間就到了大年三十,到今天,之前買的竹鞭便派上了用處。
按照他們這邊的習俗,從大年三十這天開始,每天早上都要放開門炮,晚上的時候要放關門炮。
這算是新年的最後一天,按照舊例仍舊是要打掃衛生的,不過他們家的衛生剛剛打掃過,自然就不用再打掃的那麼用心。
梁思思於是帶著小狼再次來到了小狼的家裡。
上次打掃小狼的家的時候,梁思思就覺得打掃的不是很乾淨,但是因為時間有限,就只能那樣勉勉強強的算是過去。
正好今天把上次沒做好的事情一併做完。
兩個人灰撲撲的從小狼家裡走出來,回到家還是要繼續幹活。
明天便是大年初一,按照習俗是要吃餃子的,跟饅頭一樣,餃子也是要提前包好。
上次家裡吃餃子的時候,梁思思就想親手調製餡料,只不過因為各種原因沒有趕上,最後還是馮氏調的餡料。
那次馮氏算是超常發揮,調出來的餡料味道也還行,但是梁思思總覺得自己能調的更好。
今天總算是有機會,她打算在家人面前好好露一手。
馮氏覺得自己的廚藝被挑釁了,心中微微有那麼一點點的不滿,當然她也沒有表現出來:「那我就來看看,你調的餡料到底有多好吃了。」
說實話,在梁家的時候,梁思思雖然是馮氏唯一的閨女,但其實兩個人的相處時間並不算太多。
梁思思大多數時候都是有家中的長輩帶的,所以她也不太清楚梁思思究竟學了哪些東西。
梁思思:「那你就請等著吧!我做的肯定好吃。」
說實話她不太想吃白菜餡兒的餃子了,這白菜說起來也差不多吃一個冬天了,真的有點膩。
所以今天她選擇做蘿蔔餡兒的餃子。
將蘿蔔剁得細細的,和肉混合在一起,順著同一個方向,加入做好的花椒油,再打進去一個雞蛋。
梁思思還買了一些乾的香菇和辣子干,將香菇和辣子干一塊兒研磨成粉,也全部混進去,再放入其他調料。
她放的辣子干不算很多,這個辣子之前她吃過也不算很辣,所以放進去只是為了給餃子餡添一點味道罷了。
肉餡這便算是調好了,接下來梁思思還要調一個素餡,雖然梁思思已經吃膩了白菜,但是調製素餡仍舊是要用到白菜。
白菜加蘿蔔,香菇泡發切成丁,一塊混進去,還有木耳干,也能放上一些,一鍋大雜燴素餡也算是調製完成了。
正好馮氏也將面給活好了,接下來一家三口開始包餃子。
沒錯,包餃子小狼仍舊是要參與進來。
梁思思覺得她可有道理了:「小狼也是要吃的嗎,他現在年紀又不小了,半大小子吃窮老子,他必須要親身體會一下,自己吃的這些東西有多難做成!」
一家三口圍坐在堂屋桌子上,案板放在一旁,馮氏負責用擀麵杖擀餃子皮,梁思思跟小狼負責包餃子。
她今天和的肉餡要多一些,素餡稍微少一些,但是眾所周知,素餡餃子要比肉餡餃子更難包。
所以讓梁思思讓小狼自己選擇:「你可以選擇包肉餡,也可以選擇包素餡,你選剩下的就由我來。」
小狼有些猶豫,最終還是選擇了素餡。
當然他不是想要偷懶,他只是很單純的覺得自己的速度可能會比較慢,應該比不上小村長。
所以他要選擇少一些的。
梁思思拿出了兩支勺子,兩個人一人一隻。
馮氏一個人擀的餃子皮,要供他們兩個人包,梁思思原本還有些擔心馮氏供不上,萬萬沒想到,馮氏不僅揉饅頭的時候熟練的不行,擀餃子皮的時候也不遑多讓。
只見她一手拿著擀麵杖,一手旋轉著麵團,感覺根本就沒用幾秒鐘,一張餃子皮就新鮮出爐了。
梁思思有些驚嘆,馮氏稍微有那麼一點點矜持的笑了笑:「以前我在家的時候,連你外祖母擀餃子皮都沒有我快,別說你們就只有兩個人了,再來一個,我都能供上。」
小狼直白的誇獎:「嬸嬸厲害!」
他覺得馮氏的手好像是有魔法一樣,蒸饅頭的時候就。有這樣的感覺了,現在這種感覺更甚。