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第三十一章:雜麵包子

2023-10-01 03:57:19 作者: 傾情一諾
    預估到吃包子的人會比較多,所以無論是和的面還是調的餡料,羅雲意都儘量多弄一些,就連籠屜她都特意編的很大。

    面發酵好之後,看著蓬鬆綿軟的大麵團,林菀清、羅思玥和羅思雪欣喜震驚極了,尤其是林菀清,她雖曾是丞相府的大小姐,但並不是十指不沾陽春水,廚藝也是很不錯的,丞相府的廚娘也都是大禹朝頂尖的,可就是她們和出來的面也沒見這麼蓬軟潤澤過。

    接下來就是需要足夠的力道揉面,然後切成一個個的小麵團,擀成薄厚均勻的麵皮,再包上肉餡,捏成好看的褶子,最後上鍋蒸就成了。

    羅思雪只看了羅雲意做了一遍就熟練地開始負責擀麵皮之前的工作,而羅雲意麵皮擀得非常好,林菀清和羅思玥一開始看羅雲意包包子還有些笨拙手生,但包了兩三個之後她們就掌握了要領,而且越包越好看,速度也無形中加快了許多。

    就這樣,母女四人分工合作,說說笑笑之間百十個包子沒到中午就全部包好了。

    許是察覺到快到飯食了,羅家的男人們也都從山裡回來了,雖然沒有打到大型的獵物,但是小野兔小野雞什麼的還是不少,就連野雞蛋也被羅勇峰找到了十幾個。

    同樣趕到飯點到羅家竹屋的還有沈家兄弟,兩兄弟到的時候,擺滿包子的籠屜剛剛放上大鍋開始蒸。

    「什麼時候能吃?」沈天賜圍著包子籠屜來迴轉悠了好幾圈。

    「剛蒸上,還早著呢,是不是意姐兒?」羅勇霆嘴上是這樣說,可急切的眼神還是出賣了他。

    「這灶鍋不給力,可能要半個時辰才好!」羅家現在還沒有一個正經的廚房,這鍋灶也是臨時搭建的,灶膛漏風很嚴重,就算加大火力燒,羅雲意估摸著可能也需要半個時辰包子才能熟。

    「給力是什麼意思?」好奇寶寶沈天賜問道。

    「我想是不太好用吧!」聰明的沈天寶給了自己弟弟答案,順道看向羅雲意。

    羅雲意對著沈天寶點點頭,她始終不是純粹的古代人,總會不經意出口一些新鮮詞,不過她並不打算避諱這些。

    半個時辰還不到,屬於包子那勾引人饞蟲的香味就四散飄了出來,並且隨著山風一吹,整個山圍村都是香噴噴的包子味。

    羅勇霆為了中午吃包子,早上就吃了七八分飽,此時肚子早已經咕咕叫,就連沈天賜都忍不住擦了擦嘴角快要流出來的口水,更別說劉小光、劉小明、馬文博這些在山圍村過了好幾年苦日子,什麼好東西都沒再吃過的苦孩子了,各個都像從山裡奔出來的餓狼,眼睛裡都只有羅家院中那幾個冒著熱騰騰繚繞煙火氣的包子籠屜。

    「意姐兒,好了嗎?」羅思雪使勁咽了咽口水,活了這麼多年,她的胃從未沒有這麼一刻倍覺折磨。

    「再等等!」心急吃不了熱包子,羅雲意還在掐算著時間。

    又過了一刻多鐘,羅雲意讓羅勇霆打開最上層的籠屜,幾乎是羅雲意話剛出口,羅勇霆就閃電般地出手了,結果籠屜里猛然冒出的熱蒸汽把他熏燙的眼睛都睜不開了,可就這他也沒把手裡的籠蓋給丟掉。

    「四哥,你小心點兒,別傷著自己!」為了吃,她這個哥哥還真是不要命了。

    「我沒事,沒事!意姐兒,能吃嗎?」羅勇霆只關心包子熟沒熟。

    羅雲意用手輕輕按了按,然後笑著說:「去拿簸籮吧,可以吃了!」

    為了盛包子,羅雲意昨天可特意編了兩個簸籮筐,這樣往流村送吃食也方便許多。

    一聽說能吃,羅勇霆直接就下手拿了一個,也不嫌燙就猛地往嘴裡送,看得羅震和林菀清是一陣皺眉,這個兒子也不知道整日裡怎麼就那麼餓。

    沈天賜一看羅勇霆下手拿包子,還沒等沈天寶出聲制止他,他也毫不客氣地下手拿了一個,只不過他的手太嫩,燙的他差點把到手的包子給扔出去,好在他忍住了,慌忙用兩隻手來回倒騰了幾下。

    林菀清見劉小光幾個孩子咂嘴舔唇的饞樣,笑著招招手讓他們都過來吃,初時幾個孩子還有些扭捏,可實在抵擋不住包子的誘惑,於是都跑進了羅家小院,一人一個吃了起來。

    「好吃,太好吃了,我這輩子就沒吃過這麼好吃的東西!」沈天賜一口咬下去之後,就覺得滿嘴生香,一種對於食物的渴求似乎瞬間就達到了頂峰,讓他恨不得連自己的舌頭都連著包子吞下去。

    「我也是,要是這輩子天天能吃上這包子,讓我做什麼都願意!」一口咬出來的包子肉汁流到了手指上,劉小光下意識地就舔了舔,他可是不捨得一點兒浪費。

    「你們才多大就一輩子,這輩子可長著呢,好吃的東西也多著呢!」羅震看著幾個半大孩子吃包子時的饞樣忍不住就笑了,他把簸籮里裝滿了包子,趁著熱要送到流村去,這樣好吃的東西羅良承和林洪文他們一定喜歡。

    「羅世叔說的沒錯,不過這包子的確是難得的上等美味。」沈天寶今天跟過來不過是為了驗證昨日腦海中的那一抹激盪,沒想到這包子真的給了她一個天大的意外,如果這包子能在福順樓賣,那必定會成為酒樓的招牌點心之一。

    「這不過是最簡單的雜麵包子而已,如果全部用上等的白面,餡料再做精緻豐富一些,就會更好吃了!」羅雲意有意看了一眼沈天寶帶笑地說道。

    羅雲意眼中毫不遮掩的「求合作」目光引得沈天寶一樂,這位羅家小妹真是越看越有意思,難道她就不怕自家學了這包子的做法讓她竹籃打水一場空?

    不過,沈天寶很快就反應過來了,這包子雖然看起來簡單易做,但包子皮摸起來明顯比別的麵食鬆軟,其中一定有竅門,還有這餡料,滋味濃郁,絕對不止是放了鹽那麼簡單,這其中也定是有秘方的,而這些東西要想完全弄清楚可就沒那麼簡單了。

    沈天寶不會小看一個小吃食,她也絕對不會放過任何賺錢的機會,這是她骨子裡就存在的商人天性,不過她也有自己為人處世的原則和經商之道,奸商她可不屑為之,羅家這門包子生意她可是要好好談談的。
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