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2023-10-01 03:26:21 作者: 媚骨
一群半大的小子的背簍里都背了滿滿的東西,大多是一些菌菇板栗這些在地上撿的東西。在知道了板栗可以吃之後,這些半大的小子們都想盡了辦法儘可能地把這些東西帶出去,想著冬天在屋子裡沒什麼吃的,把這些往火堆里一埋,到時候也能有一口吃的解饞。
他們出來就進了曹剛這個村長的家,扛出來的大豬當場就開膛剖腹,曹剛把切了豬肉出來分給大家。至於其餘的小獵物也不少,每家都能分到一些。
祥仔的小背簍也裝地滿滿的,他很是高興,小臉上是興奮的笑。
見到孩子笑的傻樣,曹向南伸手蹂躪了一把這個傻孩子的頭,讓他把背回來的東西放到地上,免得把肩膀也壓壞了。
「這,村長,這頭豬都是你們獵到的,我們怎麼好意思拿走。」知道大豬是村長几人獵到的,忠厚老實的漢子就不好意思拿。
「是啊,這些我們可不能要。」
「拿著,每人都領一份回去,跟來半大的小子也拿一份回去。」曹剛掃了一眼在場的漢子,一頭豬已經按照份額分了出來,多出來的一部分是說好了給村子裡的老人的。
他們今天的收穫也頗豐,除去了每家能分到的東西,還能剩餘不少到時候給村子裡的老人提著獵物的一行人往村子裡面進去,小子們的背簍里還背了不少的其他吃食。村子裡見到的人就會問上一句,說道,「你們這是進山了啊?這可打了不少的東西。」
昨晚村長來通知今日進山的時間已經晚了,他們就沒有那麼多時間家家戶戶地去通知大家,今早又趕著走了,就沒有一一地去通知大家。兩位副村長進村的時候就給大家說了這事,說是後面這幾日還會進山去,誰家的想去的,一會就到他們那裡去說一聲,他們明日好做安排。
村裡的大夥聽了都很高興,想著家裡能去的漢子和小子也能一起進山,到時候也能分到一點獵物或者吃食不是?
第227章 毛栗子
「晚風,我先去一趟一品齋,可能要去一會,晚點就回來。」回到家裡吃過午飯,曹向南就趕著拿板栗過去一趟鎮上。和家裡人說了一聲,他就駕著馬車走了。
一到了一品齋,和劉掌柜打了個招呼,他就往廚房進去了。
劉掌柜跟著進了廚房,見到曹向南帶了的一背簍的東西,拿了一個起來看,這不是毛栗子?他小時候那會是吃過這種東西,後來就沒吃過了,這東西的皮太硬了,不好咬,他問道,「你要煮這個,這東西好吃?」
「嗯哼,自然,一會你就知道這東西好不好吃了。」曹向南說道。
按照以往的經驗,劉掌柜是不會懷疑這小子說好吃的東西,最後肯定是好吃,他只管等著把板栗放進去熱開水裡浸泡一會,曹向南拿了一個沒浸泡的去皮,去了半天都去不了,再拿了一個浸泡過熱水的起來剝皮,用小刀開了一個口,一剝皮就開了,說道,「像這樣泡過開水的,皮不是很容易就去了?」
「嗯,有道理,這樣去皮是要簡單地多了。」邊上的大廚看著,也動手來弄了一個,親身體會過,發出了感言。
曹向南讓一旁的小徒先把板栗的皮出了,這些板栗一會要下鍋炒。他把一烤盤的板栗放進烤箱裡烤了,說道,「這麼烤是最簡單的辦法,剛烤出來熱乎乎的,直接剝了皮吃,做下酒菜都不錯。」
熱了的鍋,他把板栗連殼帶皮地放下去炒,一個個板栗炒地開了口,露出裡面米黃色的果實。
一連做了好幾道菜,都是和板栗有關。
糖炒板栗,烤板栗,板栗炒雞,板栗燉紅燒肉,板栗燉雞湯……
曹向南用一串的事實跟劉掌柜證明了這個板栗真的很好吃,說簡單的做飯也簡單,直接地烤出來,剝了殼吃,下酒就不錯。再者板栗炒雞還是燉肉,除了有肉的味道,還有板栗香甜的甜味。
這種野果子這個時候漫山遍野都有,從前大家知道這麼一樣東西,但是從前都忽視了它,不知道這麼一樣東西還能有這麼多的吃法,並且還能這麼好吃。
再跟劉掌柜談妥後,留了幾個菜方子,曹向南就從鎮上回去了。
晚飯曹剛他們都在他這裡吃飯,曹向南還讓人去把里正和兩個副村長都請過來,他親自下的廚,做了好幾樣的菜,都是用板栗做的。里正吃了這東西,不住地點頭,說道,「我活了大半輩子,還不知道這毛栗子還能這麼好吃。」
不止是里正不知道,在這裡的許多人,除了曹向南之外,還真的不知道這些毛栗子能這麼好吃,這麼多種吃法。
這裡的人管板栗叫「毛栗子」,因為這些東西的外面長滿了毛。
糖炒板栗是孩子們最喜歡吃的,又香又甜,一小碟的糖炒板栗,幾個孩子一個一個地拿,快吃完了一碟。
曹向南做了一個板栗炒雞,還做了一個板栗燉好燒肉,直接地從烤箱裡烤出的板栗,去了皮就能吃了,「這些小東西,動一動小智慧,就有很多吃法了,七爺爺你說是嗎?」他笑著說道。
「是啊,是啊,你個小子腦子好使。」里正笑著點頭,知道這小子請他過來是有事說,想必說的就是跟這吃食有關。這滿桌的菜味道這麼好,他先把肚子吃飽了再說,這酒味兒也不錯,可以再來一小杯,他是吃地津津有味。