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    「蛋蛋有了。」所以就是不要了。

    大家吃飯的速度都很快，桌子上的東西很快地就沒了。

    好在知道今日家裡吃飯的人多，在他家裡吃飯的好幾個漢子食量都是大的，祈晚風也不是個小氣的，準備的吃食也多，所以一頓飯下來，大家都能吃飽。

    吃了一大碗的河粉，還吃了一個窩窩頭，把碗裡最後的一點湯水喝了，曹青竹覺得肚子裡飽飽的，他已經忘記自己多久沒吃過這麼飽過了。他還吃了好幾塊肉，就是過年過節家裡有點肉的時候，那點肉都進不到他的嘴裡，嘴裡還有肉香味。

    曹芝蘭向曹青竹擠了擠眼睛，意思是我沒騙你吧。

    這個假哥兒壓根就忘記他阿爹阿麼囑咐他來這裡找漢子的事了，他就只顧著幹活和吃東西「吃飽後大家都在這裡休息一會，我們過半個時辰再過去那邊。」吃過飯後，曹向南也沒有立即讓大家過去那邊幹活，讓大家在客廳里坐著休息一會。

    第217章 一家人

    下午大家過去那邊繼續幹活，去了皮，剁碎後的肉還要放調料，這一步就需要曹向南親自負責了，往肉裡面放了油鹽白酒和香料，拌均勻調好了，後面就是把肉灌進腸衣里了，就能做成臘腸了。

    「……往這下面打一個結，把腸衣套進竹子裡，再把肉從這裡灌進去。」曹向南一邊做，一邊給邊上的人說明白，這後面就能交給別人去做了。

    「哦哦，我明白了。」陳紅仔細地看著，應道。

    前面的肉處理好了，後面幾個人就分過來這邊把肉灌進腸衣里，打了結，用草繩拴起來，掛到竹竿上，放到陰涼通風的地方去晾著，等晾乾就能成臘腸了。

    至於臘肉，切成條抹了鹽後，晾乾後就是放調料進去醃製，醃製的時間要長一些，期間還要翻動，才能讓肉醃製地更均勻，到時候味道才會更好。這個臘肉等後面風乾後還要再醃製一次，掛起來等著風乾就成了。

    這些活做起來細，做腊味的步驟多，工序繁雜，這東西以前大家都沒做過，曹向南每一步都要跟到位，一一地給大家說明白。他自己就負責好放調料這一塊，把控好味道，其餘的都儘可能地教會身邊的人去做。

    這天已經沒什麼陽光了，北風吹來，天氣乾冷，空氣也沒什麼水分，這種天氣做臘肉正合適。這些臘肉用太陽曬是比較快，若是風乾的話，味道會更好。

    用白酒和香料醃製過的肉，做成臘肉，就是吃一整年都不成問題，可以為這個寒冬添加上一道菜。這些腊味本身就有味道的，炒一炒就能起鍋吃了，辦法很簡單。

    曹向南已經想好了，一品齋做竹筒飯不錯，往上面擱上幾片肉，再用臘腸臘肉做幾個特色的菜。自己家裡吃的話不用這麼細緻，把臘腸切斷就擱飯上面，就是不用菜他都能吃上兩碗飯在冬天來臨之前，他們要先把食物都準備好，萬一遇到大雪天他們也不用擔心糧食不夠。最好是這十天左右，他這裡把臘肉都做好，送到一品齋去，要賣的也趕著拿到鎮上去賣。

    在太陽下山之前，他們就把一頭豬的肉都處理好了，速度比曹向南預料地快，這一會幹完了活，大家也能回家去了。不過後面的臘肉還要他自己處理，一會再翻一翻，晚點就吊起來晾乾，等明日再醃一次就成了。

    「孫阿爹，孫阿姆你們留下來我家裡吃飯吧，也免得你們還要回去做飯了。」曹向南知道孫白蓮兩個阿哥就嫁去外村了，他阿爹和阿姆家裡就他們二人，回去還要做飯，他就開口留他們下來吃飯。

    「是啊，阿爹阿姆，你們就留在這邊吃飯吧，吃過飯後我再讓阿剛送你們回去。」孫白蓮也開口說道。

    「這……」孫阿姆並不是很想留下來。

    「我們就留下來吧。」既然孩子都開口了，孫阿爹見他媳婦開口就想拒絕，連忙地說道。

    「嗯。」孫阿姆有些勉強地點頭了。

    其實他並不是很想留在曹家四郎這邊吃飯，他來了這邊才知道他家哥兒家裡那頭基本都不開火，都是在這邊吃。他想著回頭得說一說他家哥兒，還是要回去自己家開火才行，整日在別人家裡頭吃飯算怎麼回事。

    曹芝蘭和曹青竹兩個人是要回去的，他們家裡頭還在等著他們回去。曹青竹還要趕著回家做飯，他來這邊做工之前就告訴了他阿姆，讓他阿姆做晚飯，也不知道做了沒有，他的心裡擔心著，還是要趕回去才放心。

    「誒，等一等，家裡煮的肉多，你們兩都帶一碗回去。」見曹芝蘭和曹青竹兩個人要走，曹向南就已經讓祈晚風用籃子一人給裝了一碗豬頭肉和一碗豬紅，讓他們帶回家去。

    曹阿大就是殺豬的，自然是不缺肉，但是同樣是煮的肉，別人那裡可沒他這裡做肉的方子，做的自然也沒有他這裡的好吃。至於曹青竹，曹向南也從陳紅那裡知道了曹青竹家裡的情況，也不是個好的，不然這個人也不會瘦成這樣，完全都是餓的。

    一整天下來，曹向南是見曹芝蘭和曹青竹兩人幹活都很不錯。曹芝蘭就更不用說了，從小跟在他阿爹的後面見他阿爹殺豬，這一手切肉的功夫還真的是練地爐火純青。

    別看曹青竹瘦瘦小小的，力氣可是很大，幹活也不拈輕怕重，喊他做什麼就做什麼，教過一遍後就知道做了，一看就是平常經常幹活的，幹活又細心。