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    「掌柜的剛走開了，你們找我們掌柜的有什麼事?」小二臉上的笑一頓，見來人不是吃飯的，是找他們掌柜的，眼裡帶著疑惑地問道。

    剛好從裡面走出來的劉掌柜聽到有人找他，過來便見到兩個小子說找他。劉掌柜走了過來，打量了一眼來人，其中一個小子的手上還拄著拐杖，腿腳不方便，兩個人都面生，是第一次見，他問道，「是你們找我，可有什麼事?」

    「在下曹向南，我這兒有幾樣有特色的菜餚想推薦與你們一品齋，不知掌柜的是否感興趣?」走過來的是一個高高瘦瘦的男人，年紀大概是四十來歲的年紀，曹向南看著對方微笑著說道。

    他有自信對方一定感興趣，只要是開酒樓就沒幾個人能拒絕地了別人把菜方子送上門，除非對方是傻子，他來一品齋賭的就是這裡的人品好。

    果然他的話才一落下，劉掌柜的臉色就變了，問道，「可是真的?」

    「自然，我天大的膽子才敢上你們家的門騙你。」曹向南是有備而來。

    「裡面請，我們進去裡面談。」劉掌柜擺了一個手勢，他們家酒樓最近的生意慘澹，他正在想著有什麼法子能讓酒樓的生意好一些，現在就有人上門來送菜方子，就算是心裡有疑慮，也先見過再說。

    「不如掌柜的帶我去你們酒樓的廚房，我親自做兩樣菜你試試，若是掌柜的嘗過滿意了，我們再談，你看如何?」曹向南臉上是自信的笑，問道。

    空口無憑，先拿出真本事來，就有了七成的勝算，最後三成就看到時候談的價格是不是讓人滿意的了。

    「成。」劉掌柜也毫不猶豫地就應下了，領著人就往廚房那邊過去，「這邊來。」

    廚房裡這個時候是要買的菜已經買回來了，廚房裡的師傅也在這裡，見掌柜的帶著人進來，還有點覺得奇怪，起來問候了一聲。劉掌柜說道，「老趙，借你廚房一用。」

    廚房重地一般是不允許外人進去的，但是既然人是劉掌柜親自帶來的，趙師傅也不會不允許人進去，「掌柜的要用廚房進去用就是，哪裡用得著提借。」

    趙師傅是一品樓的大廚，矮胖挺著個大肚子，一臉笑就跟個彌陀佛似的。

    見劉掌柜帶了人來他們廚房，他也跟在後面，好奇地看著進去裡面的人，難不成是劉掌柜新請的師傅?看著可不像啊，「這位小兄弟是?」他在劉掌柜的耳邊低低地問道。

    劉掌柜也沒多說什麼，趙師傅明白過來，就跟著站在那裡一起看。

    「趙師傅，可否借你個熟悉廚房裡東西擺放的人一用?」曹向南進去環視了一眼廚房，他對別人家的廚房不熟悉，轉頭問向同劉掌柜站在一起的師傅。

    「小六子。」趙師傅喊了一聲，就有個廚房裡負責雜物的小廝出來，過去幫手了。

    曹向南把自己要的東西一一地告訴來人，讓他把他要用的東西拿出來。小六子也是個幹活伶俐的，沒多久就把別人吩咐的東西都找齊了出來。

    孫繼把手裡提著的食盒放到桌子上，打開了蓋子，留在那裡給曹向南打下手。

    曹向南拿出一大碗的河粉，他對上劉掌柜帶著探究的目光，說道，「這叫河粉，用大米做成的。我在碼頭那邊擺了一家攤子，賣的就是河粉，不信掌柜的一會派個人去那邊瞧瞧。」

    「河粉的做法很多，炒的燉的燜的撈的，我現在給你做兩個新鮮的，一個干炒肉片河粉和一個砂鍋河粉。」曹向南看向桶里養著的大魚，說道，「汾水鎮這邊最不缺的就是魚，但是能把魚做好吃的，我相信沒有幾個，我再給你做兩道魚，掌柜的，你看成不?」

    他知道他的河粉對於酒樓來說並不是最有吸引力的，吸引了劉掌柜的應該是他說的做兩道魚。

    劉掌柜的擺了擺手，示意他做。

    第一道做的是干炒肉片河粉，曹向南把豬肉切成薄片，用鹽、油、生粉、米酒醃製上。生粉是他從家裡帶過來的，帶來的還有一些一會需要用到的調料。

    河粉泡上，需要用到的蔥切好，兩隻雞蛋備好。

    「幫我把蛋打好。」

    後面做砂鍋粉的材料準備好，正好廚房裡就燉了雞湯，曹向南用來做湯底，這裡沒有找到小砂鍋，他就用大一號的鍋代替上了。

    有孫繼幫他的忙，曹向南有條不紊地忙活開了，邊上的小廝也能幫他打下下手。

    上一世曹向南很小就會做飯了，做飯的手藝一直都不錯。後來打工的時候還在廚房幹過活的，那會廚房裡的師傅看他勤奮好學，還親自教導過他炒菜。儘管是最後沒有出師，但是做兩個菜也還行。

    這些東西日積月累，慢慢地積澱在了腦子裡，再去想起來的時候，很多都能用上。

    桶里撈的一條大魚起來，把頭切出來一會做剁椒魚頭。

    後面的肉想切成片做酸菜魚，曹向南才臨時地想起來這裡沒有酸菜，可就頭疼了。劉掌柜站在那裡也沒走，注意到曹向南的停頓，他問道，「可是缺少了什麼?」

    「嗯，的確是需要一樣菜。我想弄一道酸菜魚，沒有酸菜就做不成，這樣菜需要我自己回去醃製，大概要一個月左右的時間才成。」曹向南點頭，臨時改變道，「我換成做糖醋魚吧，味道也是不錯的。」儘管他更偏愛於酸菜魚。