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2023-10-01 03:26:21 作者: 媚骨
「老闆,淨蘿蔔再加一份。」
「來一碗豬雜河粉。」
「好勒,你請到那邊去坐,一會就來。」攤子前煮河粉的就他一個人,到後來來的顧客多了,曹向南的手就沒停過,一邊煮還要一邊記得客人點的東西。
多虧上一世在大排檔里打工的經驗,那會客人多的時候並不比他們攤子來的客人少,他要把哪號桌的客人點的什麼菜,要的什麼東西在第一時間記在腦子裡,再把客人需要的東西送過去。所以儘管是現在的人再多,曹向南都能把每一位客人點的東西,需要收的錢都記在腦子裡孫白蓮也一起過去幫忙招待顧客,收拾碗筷,還要負責清碗筷,整個人都忙得跟個陀螺一樣。但是生意這麼好,就是再忙他都願意,他怕的就是不忙。
「一號桌,四分大份的齋河粉。」
「二號桌,兩份豬雜河粉,一份大份的齋河粉。」
三個人有條不紊地分工合作,各自負責各自的事情,做起來也默契十足。
第一天開張他們也沒沒想到會有這麼多的顧客來,擺的四張桌子都坐滿了人,好在碗筷一邊用一邊洗還能夠用。後面來的顧客沒有桌椅坐,這些漢子們隨便地找了地方蹲著就吃了起來,好在東西的味道實在是好,一大碗的濃湯他們喝進去肚子飽飽的,很是滿足。
邊上同為擺攤賣東西的人見到那一家攤子的生意這麼地好,自然也有眼紅的,聞了半天這個香味,他們也有好奇那一家新開張的攤子賣什麼吃食的,同旁邊的人打聽。
曹向南也沒心思去琢磨別人的心思,他現在忙著賺錢都忙不過來。好在今天來的客人雖然多,但是並沒有遇到鬧事的,所以就算是人再多,他迅速地能把哪一位顧客點的東西和要收的錢處理好。
中午這會來的客人多,每人都送上一份淨蘿丨、,所以很快地鍋里的淨蘿蔔就送完了。
「很抱歉,我們的蘿蔔送完了,請你明天早點過來。」因為蘿蔔似乎臨時決定送的,所以他們準備的並不是太多,來的顧客多了,每個人都送了一份,到後面也沒有了。
曹向南向顧客解釋的時候,自然也有特意為了送的一份蘿蔔而來的顧客,所以也有臉上寫著不願意的。但是他耐心地向不高興的顧客解釋,「我們第一天開張,準備的蘿蔔不夠多,後面兩天我們會準備多一些蘿蔔贈送給大家,希望大家能對我們的吃食滿意,多光顧我們的生意」他這麼一解釋,心裡不高興的客人也勉為其難地答應了,還是點上了一份河粉吃。好在東西的味道是真的好,來的客人也滿意,吃飽了給錢就走了。
他們的河粉本就是熟了的,用水一滾就上碗了,煮起來也快,幾乎是那邊的客人一點了,他這邊就能煮上。
當初曹向南也有考慮是做麵食,但是一想到麵食還要煮,他們在外面擺攤子的話,煮麵條遠也沒有河粉賣起來方便,事實證明他當初的想法是正確的。
「老闆,這河粉怎麼賣?」有人吃了還想帶走。
河粉這吃食新鮮,還是用大米做的,一斤河粉的價格跟一斤大米的價格差不多,吃過了的都知道這東西很填肚子。一般人家的家裡一年到頭都吃不到幾次大米,大米對於一般的人家來說極為珍貴的,但是如果價格能便宜的話,也有人捨得買上一斤半斤。
只是因為準備的不夠充分,這個時代沒有飯盒這種東西,所以一旦客人要打包了就是一件很麻煩的事情。
後來曹向南想到了一個辦法,就是用他們的碗裝回去的話就要抵押一文錢在這裡,等同於租借回去,把碗完好無損地還回來了他再把錢還給對方。
他這麼一說,對方是真的想買河粉回去給家裡人嘗嘗的,也是願意花上一個銅板同他租一個碗。以後自己帶工具過來裝的話,就不用花一文錢租他們的碗了。
曹向南心裡琢磨著要去弄一些能打包的工具過來,總有需要用到的時候,而且桌子最好再擺多兩張,他們後面就有一小塊空地,所以現在這麼一想,他們這個攤位也是極好的。
一斤大米就能出三斤左右的河粉,若是淨河粉的量大也是一個很不錯的收入,但是現在的問題是他們的人手不夠。
中午一過,過了高峰期後,客人漸漸地少了,他們的東西都賣地差不多了,後面還剩下一點,來的幾位客人就賣光了。到最後一份河粉賣出,把最後一位客人送走了,「客官請慢走。」
到後面還有客人過來,曹向南只能很抱歉地告訴對方,「我們的河粉賣完了,請明天再過來」「累死我了。」一開始還擔心沒客人的孫白蓮,現在一屁股坐到凳子上,累得他都不想動了,但是他的臉上還是掛上了開心的笑容。
那裡還有一大盆的碗筷沒有洗,他都累到不想去洗了。
曹向南用來裝錢的桶,這是他們今天的收穫,一開始他還能算著賣了多少個銅板,到後來完全是不記得了。
第一天開張做生意就這麼地好,他的心裡也是興奮極了,但是他知道這第一天這麼多人是因為東西新鮮,還有他們也有送東西,就是不知道以後不送東西了還能不能有這麼多的顧客。那就到時候再想辦法了,總有可行的。
到最後他們的河粉賣完了,忙了大半天他們是又累又餓,連口水都沒喝過。