第173頁
2023-10-01 01:40:04 作者: 周乙
湯媛自己擬了十種點心,和面揉面等一些工序都不需要她操心,廚娘只要按照她的吩咐,將一切準備好,然後由她親自調秘方,那之後再有專人拿去爐灶或蒸或烘或煮。飲子就更省功夫,湯媛的秘方就兩個,檸檬汁和蜂蜜,酸甜比例是她自己摸索的,味道極好。不過檸檬的價格特別貴,在民間還沒有普及開來,所以她做的檸檬蜂蜜水以及其調了酸甜比例的花草茶一上市就爆紅。
但也僅僅是一上市就爆紅,過不了幾天,其他飲子店和點心鋪就開始紛紛效仿,被模仿的一多,這邊的鋪子收入自然就要下滑,最後趨於平淡,可這也是沒法避免的事。
所以穿越女憑藉現代知識發筆小財不算難,難的是發大財。
然而開業一周,非但沒虧本還盈利已經讓湯媛非常滿足。說起來倒也要感謝鄭管事,因為促銷計劃都是他擬定的,包括後期宣傳,哪怕現在因為被模仿太多業績趨於平淡,他居然也笑眯眯的勸她莫急,這是正常的商業走勢,接下來拼的就是一個鋪子的服務質量與新鮮感,那才是吸引顧客的關鍵所在。
什麼是服務質量,就是讓顧客感到暖心的舉動啊,譬如對方是孕婦,店小二就該推薦她一些溫性有營養的糕點,並詳細告訴她哪些忌口哪些不宜多吃,若是沒有胃口,還可以來杯本店的酸甜飲;如若是上了年紀的,就要建議他吃口味清淡少糖的。顧客一旦感覺到你的誠意,而不是為了銷售就拼命推薦,那麼必然會對店家產生相應的信任,只有大家互相信任,才會有更長遠的利益。
而開業的頭三個月就是樹立點心鋪形象的最佳時機。有了口碑,再加上質量,接下來的路就更好走。
總之鄭管事就是要大包大攬,建議湯媛在家等著點錢就好。
他好歹也是謳歌的三掌柜,若是一年內還不能將湯圓點心鋪在京師闖出名氣,哪還有臉回去。
他是真心要為湯媛賺錢,賺大錢。
而且湯媛的點心確實也比他預想中的好太多,雖比不上謳歌,可在一群雜七雜八的點心鋪子裡也算獨樹一幟,畢竟是宮裡出來的。他非常看好湯媛的市場。
這幾日,湯媛每天都在裕親王府和太和街兩點一線的奔波。
賀綸也極少回府,不知在哪裡鬼混,倒讓湯媛清閒了不少。
這日,辰時以後,買點心的人越來越少,高峰都在早市和晚市。湯媛躲在二樓觀察了一會子客流量,將要回雅間喝杯茶歇息,卻見一對夫妻走了進來。
丈夫高大五官端正,但眉眼帶著戾氣,一看就不是好相與的。
妻子柔柔弱弱,最突出的也就是那個足有六個月大的肚子,衣裙樸素而平常,但還算乾淨,與普通市井婦人沒什麼分別,本來這也沒什麼好奇怪的,但是她的丈夫錦衣華服,這就不免令人側目。
男人嗓門很高,不耐煩的問女人要吃什麼趕緊選。
女人似是餓了,點了兩塊栗子糕,店小二好心推薦她好克化又補血的紅豆山藥糕,但紅豆山藥糕恰好比栗子糕貴五個銅板,男人立時不高興了,他不是出不起這錢,而是覺得店小二故意撿貴的賣,於是一巴掌拍開女人要接紅豆山藥糕的手,「蠢貨,你自己想吃栗子糕,如何就聽信旁人換了口味?」
女人噤若寒蟬,立時縮回手,其實她想吃紅豆山藥的,而選栗子糕是因為便宜,這是這裡價格標註最便宜的。她怕點貴的男人不耐煩。儘管這個男人給青樓花魁買金釵眼睛眨都不帶眨一下。
湯媛微微皺眉,這男的腦子有坑吧,誰不知道紅豆山藥糕對孕婦有好處!
男人買了兩塊栗子糕遞給女人,卻聽一道好聽的聲音從二樓傳來,「小二,把那兩塊紅豆山藥糕包給這位大姐吧,小店剛開張,全當是賀喜大姐喜得麟兒,歡迎以後常來光顧。」
小二聞言,立即將糕點放進油紙袋,遞給纖瘦的孕婦,「大姐,這是我們東家最拿手的點心,請您品嘗。」
女人微微紅了臉,許是覺得兩塊栗子糕吃不飽,便伸手接過小二的饋贈,小聲道謝。
這下男人更不高興了,指著小二鼻子破口大罵,「你他娘的什麼意思,是覺得我買不起塊豬食給娘們吃嗎?」
小二才十四五歲,還沒有男人肩膀高,被他指著鼻子一通污言穢語的罵,一時嚇呆,小臉發白。
男人又回頭一嘴巴扇向女人,將她吃了一半的點心扔到地上踩碎,「你他娘的就知道吃。不就兩頓沒吃,死不了人!你有本事回娘家,怎麼沒本事跟老子和離?若不是看在你這肚子的份上,老子早就將你趕出門。你個喪氣玩意,成親三年才懷孕,家裡窮的叮噹響,就會偷老子的錢補貼娘家,你要是敢給我生個賠錢貨,就他娘的趁早滾!」
他還想伸手去打女人,腦袋就被一顆又圓又大的核桃擊中,疼的他懵了好一會兒,怒不可遏瞪向二樓,「好個該死的,是誰打老子,給我滾下來。」
男人一看就是個會拳腳的。
小二白著臉道,「客官息怒……」
「不用跟這種畜生不如的東西賠禮道歉。」湯媛坐在屏風後,不屑道,「王八蛋,你姑奶奶我就是不下來,有本事上來打我啊!」
孕婦大驚失色,連忙去拉男人的手,「夫君,算了吧……」
男人甩開孕婦,罵罵咧咧的竄上樓梯,噔噔蹬直衝二樓,不一會子就響起一陣拳腳擊打肉.體的悶響,