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2023-10-01 01:39:20 作者: 席禎
有些聽完若有所思並記在了心上,回家後儘量照著盈芳講的操作。部分達不到條件----例如家裡沒有盈芳說的頭比較尖的不鏽鋼湯勺,粗粗的搪瓷調羹根本挖不了蘋果泥,就退而求其次----用竹子削個勺子大小的薄板,開水燙過後,把蘋果泥刮到碗裡,再用筷頭挑給娃吃。
但也有些婦人對此不以為然,覺得鄉下地方,能把娃拉扯大就不錯了,誰會這麼精細地照顧娃。家裡活還干不幹了?地里工分還掙不掙了?
因此表面上嘻嘻哈哈,私底下卻在嘀咕盈芳矯情。明明也是村婦出生,幹啥子搞城裡人那一套嘛。
燕子聽說後義憤填膺:「姑你以後別招待她們了。一群餵不熟的白眼狼!嘴上說什麼請教,實際上還不是抱著娃來你家蹭吃蹭喝的。以後她們要是再上門,你把吃的全都收起來,一粒花生米都不給她們嚼!你要不凶一點,真當你好欺負!」
盈芳順著她意點頭:「好!咱不理她們,咱關起門過自己的小日子。那些養娃的經驗談我記下來留著給我們燕子以後用。」
「姑!」燕子姑娘一跺腳,嬌羞地跑了。
打那之後,抱著娃竄門的婦人漸漸少了。當然,也可能是農忙關係,家裡勞動力少的即使背著娃也要下地。就算不下地的,得包攬全部家務活,畢竟家裡的勞動力都下地去了,丟下一攤活計總要人干吧,這麼一來哪還有閒工夫竄門。農忙還抱著娃到處溜達的叫懶婦,會被人瞧不起的。
盈芳樂得耳根清靜。
說真的,她寧願啃一本晦澀難懂的醫書,也不喜歡和表里不一的人打交道,忒累心。
吃過午飯,小倆口被姜心柔攆到房裡午休,適逢三胞胎醒了,餵飽後被老爺子他們帶去了隔壁院子。
屋裡又只剩他們倆了。
上次還能說是湊巧,這次呢?
若說大伙兒絕對不是故意給他倆騰空間,她都不信。
「這次休息幾天?」盈芳疊著寶寶們的衣服問道。
向剛在屋後沖了個涼,換上家裡穿的便服,擦著頭髮說:「談不上休息。你忘啦?明兒來拉電線,咱們得去幫忙。看明天忙完再說。來得及後天一早歸隊,來不及就多待一兩天。」
「是哦,這陣子農忙,本來就缺勞動力,那要辛苦你們了。那三餐總在家裡吃吧?你有什麼特別想吃的?我給你做。還有你那些隊友,要不要留他們在家吃頓飯?」
「我吃啥都可以。」向剛靠近她,幫她一起疊衣服,「至於他們,我讓他們自帶乾糧,咱家備點涼茶就好。這麼多張嘴,你們哪裡顧得過來。」
「那要不煮綠豆湯吧。」盈芳想了想提議,「我今兒去娘家倉房收拾了一下,發現地窖里前年的綠豆都還有不少呢。煮一鍋綠豆湯,給大伙兒解解暑氣,再去挖些藕回來,切成丁和酸筍、酸豆角拌個涼菜,讓他們夾饅頭、窩窩頭吃。天這麼熱,還是這種小菜開胃。」
說到地窖,盈芳想起自家地窖里也還囤了些以備不時之需的儲備糧,但具體有多少她想不起來了。
趁家裡沒別人,乾脆拉著向剛把那塊活動的地窖蓋掀起來,握著手電筒下到地窖,好好盤了盤自家的「糧庫」。
「這袋我瞅瞅是啥?哦,前年的早稻穀,那陣子我小米煮粥吃得多,早稻米飯反而沒怎麼吃……」
「這袋是啥?哦,小米!小米那會兒確實囤了很多……」
「這袋又是啥?呀!香菇木耳還有這麼多?我咋記得都帶去省城了?難不成漏了一袋?這下還能吃嗎?看著還行,聞起來也不酸,要不拿點出去泡發了看看,沒變質的話,這麼大一袋,夠大伙兒分的了。」
「……」
盈芳挨個麻袋地查看,紅豆、綠豆、芝麻、筍乾也囤了不少,最終得出一個結論:當時她可真像一隻忙碌的小倉鼠啊,見啥囤啥。這不連曬乾了的梅菜筍乾,都囤了毛三十斤。
「梅菜筍乾還能吃。」盈芳聞了聞味兒,沒發霉。
梅菜和菌菇不一樣,它是越陳越香,陳到烏黑墨亮,聞起來一股乾菜獨特的醇香,蒸熟了吃起來又軟又糯。
為了這一口美味,很多人家特地把當年新曬的梅菜封入罈子,放上三五年再拿出來吃。
陳梅菜煮水當茶喝,還能防中暑呢。
「回頭你帶二十斤上山,讓李嫂子做梅菜扣肉給你們下飯,午休時拿來煮水喝,天熱了帶點鹹味的湯湯水水能解暑。」
肉食山里並不缺,隨便下個套就能獵到山雞等野味。用筍乾梅菜蒸著吃,不過是換種口味。
「這麼多全部拿上去?」向剛覺得不妥。
盈芳想想確實不妥。
家裡有多少囤貨,她不清楚,身為主廚的福嫂還能不清楚?天天都是她在量米、量面,突然間多出這麼多額外的東西,且仔細看總能辨出是陳年貨的,到時該怎麼解釋?
「要不,告訴他們地窖的存在?」盈芳猶豫道。
向剛搖搖頭:「咱們這兒的土質並不適合挖地窖,江邊那條通往山上的地道,還能推給戰亂年間的人,可家裡的怎麼解釋?小金的能力超出了人類的想像,太過匪夷所思,多一個人知道,就多一分危險。你有想過,要是元首知道咱家有這樣一條蛇,讓你把它交出來,你是願意還是不願意?」