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2023-10-01 01:39:20 作者: 席禎
    福嫂剪窗花的手藝那是相當精湛,左鄰右舍乃至大院那邊和盈芳交情好的軍嫂,都跑過來問她討訣竅。

    福嫂也不藏私,手把手教她們。倒是讓家裡著實熱鬧了兩天。

    過年的菜餚臘月廿九就備齊乎了----

    蛋餃、腐皮餃、肉圓、蟹棒、蝦仁等一系列煮頭湯的食材整整齊齊地碼在搪瓷缸里。

    青菜、白菜、蘿蔔、豆芽、荸薺等蔬菜洗淨晾在淘籮里。

    雞鴨剁塊備用;分幾天搶購到的豬筒骨,和雞架子一起吊了一大鍋高湯,隨時可取用。

    寄樣在部隊養殖場的大白鵝殺了,白切有雞鴨,鵝就和香菇、木耳、大蒜、八角茴香等佐料做了個極具東北特色的鐵鍋燉大鵝。

    香味一出來,盈芳口水都出來了。

    姜心柔看得好笑,在鵝肉燉好後,先給閨女夾了幾塊肉,讓她解解饞。

    許久沒吃紅燒的菜,借著過年小小滿足了一把,不過沒過癮,畢竟紅燒菜口味重,哺乳期間多吃委實不宜。

    主食方面,晾乾的年糕,一部分儲在水缸里,幾乎要吃到開春;小部分切片浸在水裡,隨吃隨撈;水餃剁好了餡兒,因各人口味不同,備了三種餡兒----香菇青菜豬油渣、芹菜豬肉、白菜豬肉。麵團揉好了,蓋著毛巾放一邊醒。

    另外,還發了麵團蒸了一籠屜白面饅頭、一籠屜雜糧窩窩頭。

    鞭炮也買來了,還是跑到市區搶購來的。

    未免幾隻小的拿來耍、不留神給引爆了,向剛特地找了個麻袋,把炮仗、鞭炮裝裡頭吊在地窖頂的鐵鉤上。

    哪成想,他這麼一小心,金毛以為是什麼好東西,趁人不備,偷摸著攀上窖頂,解開麻袋探究竟。看到紅紅的炮仗,好奇地抓出來,跑到後院,像皮球一樣拋著玩。

    蕭三爺正在後院架火堆,用來烤羊腿的。

    先前不是獵了頭野山羊麼,本想養著來年沒肉時吃的,可天寒地凍的,上哪兒給羊弄草去,其次羊聲「咩咩」的,容易引來附近居民的猜想,何況開年就要回寧和,拖著頭山羊,怎麼趕路?

    乾脆把羊宰了,夏老那送了條後腿,其他幾戶要好人家也各分了幾斤肉。剩下的,留著自家過年吃。

    野山羊肉精實,拿來燉膻味也比較重,蕭三爺等喜歡喝酒的,一致提議烤著吃。羊排焯水和蘿蔔燉煲,羊肉剁餡和酸菜,烙羊肉餅子吃。

    主意一定,蕭三爺和小李就忙乎開了。

    火堆才架起來,金毛就跑來扯後腿了。

    「砰----啪----」

    一聲巨響,從後院傳來。把屋裡眾人都嚇得不輕。

    「咋了咋了?發生啥事了?怎麼像鬼子扔炸彈的聲音?」福嫂尤其驚嚇,臉色都白了。

    盈芳正給閨女餵奶,巨響的剎那,閨女在她懷裡打了個激靈,她驚了一跳,回過神立刻安撫閨女:「不怕不怕,媽媽在呢。」

    話音未落,就見小丫頭吧嗒吧嗒又吮吸起來。

    再看床內側包被裡的兩兄弟,眉都不帶皺一下,繼續在呼呼大睡中。

    盈芳嘴角抽搐了一下。

    姜心柔掀開帘子探頭進來問:「沒被嚇著吧?虛驚一場,金毛這調皮搗蛋的,把地窖里的炮仗拿出來玩,掉火堆里炸了。幸好你爸去柴房抽柴走開了,要不然夠嗆。」

    想像被炸的頭毛聳立、一臉鍋底黑的蕭三爺,姜心柔不厚道地笑了兩聲,擺擺手:「沒被嚇到就好,我去看看金毛,小傢伙也嚇得不輕,躲進柴房不肯出來了。」

    「嚇一嚇也好。」盈芳後怕地說,「看它下回還敢亂玩不。幸好是後院的火堆,要是扔進了灶膛或堂屋的炭盆,後果不堪設想。」

    「可不是。」姜心柔想想也挺後怕,原打算給金毛調碗米糊糊麥乳精壓壓驚的,這下不給了,改而給了金橘。當是給金毛一個教訓,看下回還敢不敢胡亂扒家裡的東西,扒出來瞎扔。

    人小金牙蹲在燈籠底下,再蹦躂也只是給大伙兒添點笑料,至少沒把燈籠從門廊上拽下來。

    「阿啾----」

    無聊了就蹲屋檐下和燈籠較勁的小金牙打了個秀氣的噴嚏。壓根不曉得自己在不經意間成了金毛學習的榜樣。

    「喵?」

    至於蜷爐子旁打盹的喵大爺,莫名其妙得了碗米糊糊麥乳精,一時有點摸不著頭腦。

    湊近米糊碗嗅了嗅,唔!還是那個味道!還是那個配方!管它啥原因,享用了再說。

    可憐的金毛,躲在柴房裡,扒著搖搖欲墜的門板,懊惱地想撞牆。

    吃一塹長一智,這一之後,金毛不敢亂扒家裡的東西了。哪怕看到袋子裡裝著的是它最喜歡的果子,也不敢伸爪子進去拿。

    但想吃怎麼辦捏?要麼慫恿金牙刨開袋口、讓果子滾出來;要麼是扯扯大人的衣角,撒嬌賣萌無所不用其極。

    第535章 愛上柿餅的甜

    吃過午飯,大伙兒開始輪流洗澡。

    灶火燒得旺旺的,兩口大鍋一起開工,一鍋鍋地燒水。燒開後浸入清洗乾淨的柚子葉。

    柚子葉洗澡,寓意著去年的霉運統統洗去,新的一年時時行好運。

    先是老爺子,再是婦女同志,最後是幾個大老爺們。

    就連金牙幾隻小的也被扔進柚子葉煮的水裡洗刷刷,完了裹上碎布頭縫的大浴巾擦乾,讓它們圍在炭盆邊烘烤。
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