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    張有康趁熱拿擀麵杖不停地碾壓，得趕在米炮冷卻前，碾成一塊四四方方很平整很結實的大糖裹，待冷卻後，拿菜刀咔擦咔擦切成薄片，裝進鐵皮餅乾箱。一個餅乾箱不夠裝，搪瓷大缸頂上。

    張海洋黑葡萄似的明亮眼睛，瞪得大大的，好奇地看著他爺爺的動作，這還是第一次看到剛出鍋的米炮糖，原來是醬紫的……

    邊看邊咽口水，好半晌才想起奶奶交待的任務，盯著他爺爺的手不斷提醒：「爺，你慢點兒、別切到手了。」

    張有康：「……」

    差點真的切到手了!

    乾脆拿了個小碗，裝了幾片切好的糖裹，哄孫子到一邊吃去，「給你姑和姐也拿點去。」

    「唔唔。」張海洋胖嘟嘟的臉頰一鼓一鼓的，邊吃邊給盈芳和張海燕送去兩片。也不忘往二老嘴裡塞一片。

    「孝順孩子!」二老欣慰地笑。

    剛剛冷卻的糖裹，還帶著點溫意，一咬嘎嘣脆，再咬甜滋滋。

    盈芳邊嚼邊感慨：這美味，也就過年才吃得到，平日裡誰捨得啊。

    況且這麼一點東西，一直要吃到開春、熬過青黃不接的日子呢。

    大米、小米炸的米炮，基本都做成了糖裹。曬乾的玉米粒炸的黃燦酥脆的爆米花，則直接捧著就能當零嘴兒吃。

    張海洋搬了個小板凳坐在方桌前，膝蓋上攤開著一本小人書，一會兒嘗嘗剛出鍋的米炮糖，一會兒嚼嚼松鬆脆脆的爆米花，幸福地眯起雙眼。

    看到盈芳端著一個菜盆子從外面進來，好奇地問：「姑，接下來還要做什麼好吃的呀?」

    「接下來啊，」盈芳沒賣關子，笑眯眯地說，「咱們炸肉丸子!海洋喜不喜歡吃啊?」

    肉丸子?

    張海洋一聽，口水就開始分泌，只要和肉有關的都是他最愛啊。

    「喜歡喜歡!」

    「好。你乖乖坐這兒，等炸好第一鍋，姑就給你嘗兩顆。炸完肉丸，咱們還要炸春卷呢，保管讓你小肚子吃得飽飽的。」

    生怕這小子貪吃，盈芳又補充了一句。不過並非騙他，哪怕姐弟倆今兒個還沒到，她也是這麼打算的。若時間有的多，炸完春卷還想包蛋餃呢。明後天還有明後天的計劃----打糍粑、磨豆腐。再往後，就要忙著殺雞、燉雞。不過多半是來不及了，炸肉丸需要不少時間。

    「姑我不是小孩子了!」哪知張海洋皺著小臉反駁，「我也能幫忙的。」

    「可現在沒什麼活需要海洋幫忙啊。」盈芳想了想說，「要不這樣，你幫姑去把屋檐下的雞和兔子餵了。

    「好!」張海洋接過盈芳遞給的小碗，去倉房舀了一碗糠秕，又去灶房拿胡蘿蔔。

    「姑，你別太慣著他，就該讓他干點活。這麼大肉丸子，一嘗嘗兩顆，再不幹活，身上不得長肥膘啊。」張海燕衝著弟弟的背影戲說道。

    「沒事兒，反正要炸不少呢。一會兒你也嘗一個。」盈芳笑著說。

    「嘻嘻，姐姐才是大饞貓!」張海洋跨站在灶房門檻上，回過頭朝他姐扮了個鬼臉。

    張海燕正在揉面，沾著麵粉的手伸過去捏了捏她弟的鼻尖，繼而哈哈大笑。

    盈芳邊看姐弟倆鬧著玩，邊著手搓肉丸。

    前兒不是領到了過年的豬羊肉嘛，豬油板炸成了豬油，豬油渣剁碎後和白菜幫子一起包水餃，味道可好了。當晚師徒仨美美地吃了一頓，剩下那些，今天晚上給姐弟倆包餃子吃。

    豬肉連皮帶筋的那部分打算過年燉紅燒肉，精肉稍微帶點肥膘的和香菇一起剁成碎末，撒了鹽、擱了點黃酒，醃製了小半天，這會兒準備炸肉丸。炸熟了之後相對比較耐放。過年煮頭湯時，放幾個進去。肉圓肉圓、團團圓圓，不僅好吃還有寓意。

    羊肉分到的不多，但部位挺好，師傅說留到大年三十那天燉羊肉鍋子吃，盈芳舉雙手雙腳同意。於是，一小條乾乾淨淨的新鮮羊腿肉，裹著油紙包埋在後院曬不到太陽的冰堆里。

    張海燕姐弟倆笑鬧了一會兒，見盈芳搓好肉丸子了，趕緊停手。一個聽話地去給雞兔餵食，一個洗乾淨手坐到灶膛口燒火。

    張奶奶收拾乾淨壘糖裹的方桌，開始調麵糊糊。不管今兒來不來得及炸春卷，春卷皮子都得煎好了，不然明後天沒時間。

    第237章 小金的禮物

    張有康在屋檐下給籠子裡的雞、兔換水、添草墊。

    年關將至，養肥的小母雞，看在人們眼裡那都是餐桌上的肉。是以，這幾天都沒放它們出去，三家的雞娘分別關在兩隻雞籠里，不時撒把糠秕、白菜葉子，就等著宰殺它們的這天到來。

    等孫子餵完食，他把小爐子提到院子裡生火，火生起來後，上頭擱一塊鐵板，準備幫老伴兒煎春卷皮子。

    人人都有事忙，炸肉丸的活自然落在了盈芳身上。

    好在她炸過一次，除了一開始油溫過燙，第一鍋出來的肉丸有點焦，後面就順手了，炸出來的肉丸比國營飯店裡賣的還要好看。

    肉丸子一炸，灶房裡飄出來的肉香味立馬取代了米炮糖留下的蜜香味。

    「姑，好香啊!」張海洋忍不住跑進來，巴巴守著灶台看。

    盈芳撈了兩粒賣相比較好的，給他盛到小碗裡，讓他端外頭吃去。圍著灶台轉，被熱油濺到了咋整?