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2023-10-01 01:39:20 作者: 席禎
毛阿鳳討好地上前:「盈芳啊,既然誰摘誰能帶回家,那我來摘啊。」
清苓笑著道:「不勞煩阿鳳嬸了,狗子他們應該摘的差不多了,剩下的我打算做干柿。」
做干柿不需要太熟,表皮黃色減退開始轉紅、果肉依然堅硬,曬成的柿餅才有嚼勁。
毛阿鳳自覺熱臉貼了人家冷屁股,哼唧一聲,沒趣地走了。
就剩張紅兇巴巴地瞪了幾個孩子一眼,扭頭沖清苓說道:「看在你是老叔徒弟的份上,我好心好意幫你看家,結果被這幫兔崽子扔泥巴,這事兒必須解決,要是不讓我滿意,沒完兒跟你們說!」
「里根嬸,孩子扔泥巴是他們不對,可你也不該不分青紅皂白就罵他們小偷。誣陷人可是要關牛棚的,看在你出發點是好的,咱不找書記評理了,雙方各退一步吧,你先跟孩子們道歉,我也讓孩子們跟你道歉。」
「啥!讓我跟這幫兔崽子道歉?」張紅瞪大眼睛,「你有沒有搞錯!」
「我看搞錯的你!你罵誰兔崽子呢?別以為眼睛大就能占上風了。」二狗子娘聽到風聲跑來助陣,捋袖子的架勢,把張紅嚇得從牆頭滑了下來。
「行行行,你們人多,我吵不過你們,我認這個虧……」張紅見討不了好,灰溜溜地跑了。
二狗子打了個虎跳歡呼:「勝利咯!勝利咯!」
「壞人打跑咯!」其他孩子也跟著歡呼。
清苓嘴角一抽,真是熊孩子,得罪人的事跟春天裡的韭菜似的----一茬接一茬地長、割都割不完。
李蒼竹下了門栓,出來迎清苓:「芳姨,你回來啦?路上順利嗎?」
可愛的小模樣,讓清苓的心都融化了。
「走!把雞抱上,中午上姨家吃飯去!狗子你們也一塊兒去,我給你們做道特別好吃的點心。」
「啊?」幾個孩子集體傻眼,「上、上你家去?」
「是啊!怎麼了?」
「你膽子大敢跟蛇一個屋檐住,咱可沒那膽。」二狗子娘沒好氣地哼道,轉而揪住二狗子耳朵河東獅吼,「跟我回家!嘴巴饞到命都不要了嗎?」
「疼疼疼疼……娘啊,別揪耳朵,我還有柿子要拿呢。」
「柿子呢?」
「在這呢在這呢。」二狗子跑去後院捧來自己份額的柿子。
二狗子娘的臉色總算好看了些,接過盛滿柿子的笸籮,揪著孩子耳朵回家去了。
二狗子痛得齜牙咧嘴,不忘跟清苓說再見:「芳芳姐,我先走了啊!你啥時摘硬柿子吱一聲,我來幫你……嘶……娘啊……輕點輕點……」
其他孩子見二狗子走了,謝過清苓後,也一窩蜂地散了。
李蒼竹仰著小臉,嚴肅地說:「芳姨,我不怕蛇,我跟你回家。」
「噗嗤……」清苓忍不住笑著摸摸他頭,「算了,姨帶你去師傅家,師傅家也能做好吃的。」
只要師娘別罵她敗家就好。
她在回來的渡輪上,聽鄰座一個回沿江公社探親的中年婦女說了一道如今京都那邊流行的昂貴點心----拔絲紅苕,說是高級幹部們才吃得到。
需要用到紅苕、白糖、香油、水,正好家裡都有,清苓心痒痒地想試試。像只勤勞的小蜜蜂,忙碌地奔波來奔波去,手頭寬裕了,少不得犒賞自己一番。
豎著耳朵仔細聽,發現做法也還簡單----紅苕洗乾淨去皮切成滾刀塊;下油鍋里炸熟,色澤金黃時撈出來控油;另一個鍋加清水、白糖,用小火熬湯,從水大泡熬到水小泡、糖大泡熬到糖小泡再到濃稠變色;這時,就能將炸好的紅苕放進去了,顛不了鍋那就顛勺,使糖液完全沾在紅苕上,盛到擱了幾滴香油的盤子裡。
撒上幾粒白芝麻點綴,改良版的拔絲紅苕大功告成!
不過可真費糖,買來的一斤糖,小半斤去了。
師娘在一旁看得肉痛不已,一個勁地說:「以後還是別做了,太費糖了,還費油……」簡直割肉似的。
但味道也真的不錯。清苓夾了一塊,往晾著的白開水裡蘸一下,吃到嘴裡,既甜又不黏牙。從沒想過,不是蒸就是煮來吃的紅苕還能做出這麼好吃的美味。
第182章 震驚
李蒼竹吃了一小塊,便不再動筷子了,問他咋不吃,他紅著臉、絞著衣角小聲問:「芳姨,我想給我娘捎一塊成不?」
「成啊!」清苓又給他夾了一塊,笑著說,「這兒還有呢,這東西就是嘗個鮮,放久了容易轉味。你先吃,吃完給你娘捎兩塊去。」
張有康老倆口牙口不好,嘗鮮地吃了一塊,感慨道:「好吃是好吃,可太費糖了。就你大手大腳地拿白糖熬紅苕,一般人家連紅苕疙瘩湯都不捨得放糖。幸好二狗子那幫孩子沒來,要是來了,一個個回頭往家裡一說,全大隊都知道咱家出了個敗家徒弟……」
「光是背後嘀咕幾句也就算了,怕就怕你那個拎不清的阿奶,又該借著這由頭上門來鬧了。」張奶奶看倆孩子津津有味地吃拔絲紅苕,肉痛稍稍好了些,轉而說起老舒家的糟心事,「那老太婆沒能在你頭上撈到點好處,這不,把主意打到了你那堂妹頭上,迫不及待地把親事定下來了。」