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    「二姐，吃餃子咯。」待鞭炮放完，姜川跑進來，蹬掉腳上的鞋子躥上炕，招呼著兩位姐姐吃飯。

    姜煙給他們倆碗裡倒了點醬油和醋，並滴入兩滴香油，攪拌一下，「小年的餃子，快吃吧。」

    餃子在調好的醬汁里滾一圈，然後放到嘴裡，大白菜的清爽和瘦肉的香味，再加上醬汁的味道，餃子的味道讓姜瑜的胃都瞬間暖和了。

    單純的用醬油和醋會有些咸，加入兩滴香油後，會中和這種鹹味，反而會顯得特別鮮香，有的人喜歡用餃子沾著蒜泥，可農村家裡自己露天種的大蒜，一邊都是很辛辣的，炒菜沒問題，單純的這麼吃，姜瑜扛不住。

    之前吃餃子沾過一次蒜泥，結果辣的心口火燒火燎的。

    還是這個醬汁的味道更適合她的口味。

    －－－－－－題外話－－－－－－

    又是一年，過得可真夠快的。

    第036章 起床困難戶

    小年第二天，姜瑜起來準備做飯的時候，看到灶台上放著三五個小碟，有的裝著干棗，有的裝著油酥，有的則是蘋果，還有一個小碟裡面放著兩個水餃，最前方則是一個小香爐，上面插著三支已經燃到底的香。

    從旁邊抽出三根點燃，重新插入香爐裡面的細沙里，姜瑜這才開始準備早飯。

    既然是放在灶台上，那自然是在祭拜灶神。

    灶神的畫用漿糊貼在牆上，上面還有一副對聯，上聯是「上天言好事」，下聯是「下界保平安」，橫批則是「一家之主」。

    北方農村的習俗一般都會在小年這天，將灶神供奉起來，因為小年這天是灶王爺受盡人間一年煙火，上天向玉帝回稟的日子，他老人家會將在這戶人家裡的事兒告訴上天，是好是壞等等。

    當然姜瑜是不知道這個的，這都是姜煙和她說的，也不知道是不是這麼回事兒。

    早飯後，姜川拎著掃帚去打掃院子裡，姜煙今天將家裡的窗簾以及被罩床單取下來，還是要漿洗。

    姜瑜同樣閒不住，過年的時候家家戶戶都要準備不少的饅頭，這兩天她則是準備包上幾鍋包子，都是白菜蘿蔔肉餡兒的，今天想著蒸兩鍋，明天蒸一鍋再加一鍋饅頭。

    饅頭的話，按照姜煙的說法，那也得四五鍋，也就是說蒸了這些，一直到出了正月里都不需要為主食擔心了。

    姜瑜的印象里，她小時候父母從來不會準備這些，一般都是過年在家裡準備一大桌菜，全家人聚在一起吃吃喝喝，至於明天甚至是正月里吃什麼，也只是尋常，根本就沒有蒸饅頭這一說。

    當然，或許越是農村就越注重這些習俗，在她看來是好事。

    華夏五千年的文明史，經過漫長的發展，有數不盡的風俗習慣。隨著社會的發展，科技的進步，很多人的生活都是越來越簡單化，將老祖宗的習俗當做糟粕或者封建遺留等一點點的拋棄掉，她覺得很可惜。

    人可以不信鬼神，可不能不存在敬畏之心，這是她的想法。

    來到這裡，讓她重新感受到了年味，這就是值得的。

    過年的包子和饅頭，依舊是小麥粉和玉米粉摻雜的，不然家裡的糧食根本就不夠。

    而且因為準備的數量夠多，小麥粉的比例調製的很低。

    「包子，大包子，二姐，我要吃大包子。」臨近午飯的時候，姜川從外面跑進來，他已經將院子裡里外外都打掃乾淨了，就連豬圈和雞窩裡，也一點點的將裡面的堆積糞給鏟乾淨，留著明年開春的時候再抓小豬仔。

    姜瑜此時剛把一鍋包子出鍋，包子皮是偏黃色的，幾乎看不出多少白面，可因為姜瑜比例掌握的好，包子皮並不會散開。

    給他手裡塞了一個包子，笑道：「小吃貨，先給你一個，待會兒吃飯的時候再吃。」

    「知道了……」姜川張嘴咬下去，以往家裡吃包子，裡面都是菜，這次裡面可是有大肥肉，一口就咬到了一塊，肉質在嘴裡迸濺開，美的小傢伙手舞足蹈，一看就知道很好吃。

    姜瑜很高興，這小傢伙的表情，就是對她最大的褒獎。

    原本他們家裡就剩下姐弟三人，一鍋包子，頂多兩鍋就夠了，不過今年想著還要給五位老師送些過去，所以就多蒸了一鍋。

    賀勛送來的那一箱豬肉，足夠幾十斤，肥肉就差不多有七八斤，這次她蒸包子用了兩斤，餘下的都放在外面凍著慢慢吃。

    兩斤肥肉，足以讓常年不沾油腥的人過過癮了。

    下午的那鍋包子出鍋，姜瑜就讓姜煙幫忙給送到了茅屋那邊，她還要在家裡準備一下，明天繼續忙活。

    今晚先把紅薯給蒸出來，明天下午想要炸兩鍋酥果子。

    這邊的酥果子不是一種甜點，而是用小麥粉和蒸熟的紅薯在一起和成麵團，然後做成各種形狀在油鍋里炸熟的，裡面會加入雞蛋和白糖，味道特別好，剛炸出來是紫紅色的，咬一口外酥里嫩，香甜誘人，放涼後吃起來口感也很好，重新加熱後再吃，口感黏糯，甜入心坎里。

    當然並非誰家都會做，畢竟裡面的材料不少，不是誰都捨得放那麼多貴重東西的。

    今年家裡的母雞下的蛋不少，再加上賀勛時不時的來送點東西，因此雞蛋幾乎沒有賣，而是留在家裡他們三人吃了。