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2023-10-01 00:53:40 作者: 福紅妝
於是兩人就跑去摘野菜了。
貝貝和星星湊在一起,和好朋友分享著酸梅子。
姜之淮把剩下的一塊烤魚拿過來,餵給貝貝吃,這是姜文康他們特意留下來的,肚子上的一塊肉,屬於最好的一塊了,刺少肉緊實。
貝貝也捏著烤魚肉給姜之淮吃:「烤魚更好吃了,有一點點辣,還有點甜。」
姜之淮嘗了以後,也被驚艷了,烤魚進入口中的瞬間,便直接征服了他的味蕾。
星星又吃了幾口魚肉,等一塊魚吃完以後,姜有糧幾人已經把羊皮剝下來了,晾在一塊石頭上,看著小羔羊幾乎斷裂的脖子,對大野豬的威力又有了一層認識。
同時也有些後怕,今天可真是夠兇險的,要是大野豬真想要殺了他們,那真是一口乾一口。
幾人提著小羊羔去旁邊的小溪水邊清洗。
就在不遠處有一處溪水,從山上滴下來的小山泉,水質清澈見底,能看清底部的鵝卵石,是喬燃發現的。
貝貝和星星也跟著一起去山泉邊玩,從山上淌下來的山泉水是能夠喝的,姜之淮接了兩捧水後喝了後,又接水捧給貝貝喝。
泉水涼涼的,還帶著一點甘甜呢,很好喝!
姜之杭直接仰著頭長著嘴巴等泉水滴入他的嘴巴里,自然也滴了一頭呢。
不過這也無所謂啊,玩的開心最重要。
姜有糧幾人清理羊羔,將內臟也洗乾淨放在竹簍里,做這些活,他們都很熟練,很快就收拾妥當了。
一群人幹活的時候都是精神十足,想到等會兒的烤全羊,不停的咽口水。
「羊腿,羊排,羊肉,我來了!」姜之杭幸福的要冒泡了。
姜有糧:「我第一口應該吃什麼?」
姜之杭:「別糾結了,吃羊屁股吧。」
姜有糧抬腿踹了過去,姜之杭捂著肚子,表情誇張:「羊屁股才是好東西呢,肉最肥!看看這一大塊油!」
姜有糧:「能被我用神腳踹,也是你的福氣!」
其實都是鬧著玩呢,他就是輕輕的挨了一下姜之書的肚子。
等到要烤的時候犯了愁,烤全羊要怎麼烤?
姜有糧:「就跟烤雞一樣吧,反正烤熟了撒上喬氏秘制燒烤料都好吃。」
大家都這個燒烤料十分信服!
喬燁道:「我來烤吧,烤全羊對火候要求比較高。」
喬燁表哥張哲彥相當激動:「小燁做飯深的我姨真傳,非常厲害!」他是張鴻程弟弟的大兒子,今天小叔讓他帶著兩弟弟上山玩的。
到了山上越玩越上頭,往山上跑的太遠了,剛抓了兩隻小豬崽,就被大野豬攆成了狗,還差點死了。
今天這事情,也夠他在村里吹一輩子的。
那棵劈了的樹就是最好的見證!要是有人不信,就領著他們來看樹。
眾人又把小羊羔抬到了火堆邊,按照喬燁的要求,把火燒盡,把木炭烤肉。
其實小羊羔二十多斤,一個半大小子就能輕鬆的拎著,但這可是羊肉啊,那至少也得四抬吧!
還得一個人抱著羊頭,一個人拎著羊雜。
六個人也算是相當看重這小羊羔了。
眾人圍觀喬燁處理羊肉,也算是偷師了。
喬燁把羊的腹腔、前腿、後腿等肉厚的地方用軍刀隔開了若干個小口子。
接著就開始灑調味料,撒上後均勻的搓開,那割開的口子裡也要磋上,這是一項十分好玩的遊戲,貝貝和星星也跟著搓搓搓,搓完這裡搓那裡,羊肉軟乎乎的,還有點溫熱呢。
等羊羔子的全身都被搓了一遍以後,喬燁又把洗好的野蔥別在腹內。
「如果有時間,可以醃上半天,更入味,也會更好吃。」喬燁說道。
貝貝和星星也拿著小野蔥往羊腿上割開的口子裡塞。
「不用醃!等吃!」姜有糧盯著這漂亮的羊羔子,已經等不及要吃了。
喬燁笑了笑:「那就不醃。」他用木棍將羊羔子的內腔撐開,又用更大的木棍支撐住,放在了架好的木架子上開始烤。
「如果有一些蜂蜜,或則炒好糖稀塗抹上去,烤出來的顏色和味道會更佳。」
貝貝托腮看著烤全羊:「我覺得這樣就會很好吃!」
姜之淮:「謝謝喬燁今天教我們。」
喬燁笑:「那我們能蹭一頓烤全羊嗎?」
姜之淮也跟著笑:「說什麼蹭呀,咱們一起吃。」
姜之書也烤好了烤雞跑過來:「對啊,你還帶我們抓了野雞呢!野雞雖然不如烤全羊,但也是非常香的!來,一人一口!」
不過再此之前,先把兩個雞翅膀撕下來給了貝貝和星星,又把一個雞腿撕下來給了姜之旋,算是照顧小朋友和女孩子。
剩下的肉直接用軍刀剁開,攤在樹葉上,大家一起吃。
灑了燒烤料的野雞,跟加美味!也沒有筷子,大家直接下手抓,這就是考驗眼神的時候了,眼神好的專往剁開的雞大腿、雞胸肉上夾,這些肉多!
至於跑去摘野菜的姜之遇和喬燃,眾人也沒忘,給他們一人留了一個雞翅根,雖然不多,但也是好肉。
大家都很興奮,今天這一頓,太豐盛了!
貝貝和星星坐在一起啃著雞翅膀,話都不說了,埋頭啃雞翅,雞皮烤的酥脆,一口下去滿口香,這永遠是小朋友的最愛!