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    究其根本還是主廚的手藝有缺陷在。

    但餐廳開門做生意，總不能每來一位食客都問問他到底是什麼體質等級吧。

    這侵犯隱私的。

    後廚內，建築隊當時施工時給寧元留下了很大的施展空間。隨著前面陸續後散客開始點菜，點的大多數還是佛跳牆，圍著白色圍裙頭戴廚師帽的少年主廚開始緩緩揭開那一鍋已經被燉了足足四個小時的最終湯底。

    霎時間，一股霸道的葷香瀰漫了整個廚房。既有火腿的鮮美，也有燉煮掉酒精只剩下醇厚的花雕酒滋味。

    這花雕酒還是寧元很小的時候拿到了一冊酒譜自己試著釀的。從釀好到拿出來用，粗略算算也有十年左右了。花雕酒以陳為貴，即使放在以前也是極好的酒，現在同樣被寧元搬來了許多用於飯店開業第一餐。

    寧元的身後，前來幫廚的陸鳴、陸迎、孫辰三人默默的掏出一個口罩給自己戴了上去。

    平時自己做來吃還好說，現在這種時候再對著湯底流口水就太磕磣人了。不符合飯店後廚衛生標準啊。

    而且帶上口罩也有利於隔絕那一個勁兒往鼻子裡鑽的香氣，不然接下來這廚都沒法幫了。

    開山大弟子帶著二師弟和三師弟勉強抵擋住了這考驗意志力的香氣，但飯店大廳包括包廂中的客人們就沒有這樣被時時薰陶才練成的意志力了。

    雲中飯店有包廂，也有為兩三位散客準備的錯落在大廳各個造景區快的小桌位。

    香味飄出來的時候，大廳里的食客們比包廂里的客人們反應的更快些。

    「什麼味道?好香啊。」有客人停止了和對面的同伴聊天，轉而深深地吸了口氣。

    不多時，一個傳菜小機器人端著一個大托盤，托盤上放著一盅盅小瓷盅從後廚劃了出來，把托盤中的菜品以此放到點了佛跳牆的客人餐桌上。

    瓷盅的密封性很好，但隨著小機器人的移動，眾人還是隱約能感受到那一個個寶貝小瓷盅里逸散出的香味。

    當有一位食客迫不及待的揭開瓷盅蓋子後，更不得了了。

    一位此時餐桌上還空空如也的食客噌的一聲站了起來，引得周圍的食客還有臨時給元元充當服務員的寧欣都朝他看去。

    「那，那碗裡的是什麼?為什麼我們這邊沒有?」食客站起來的氣勢很足，就是問的問題不合邏輯了。

    見小機器人還在忙，穿著工作服的寧欣走上前去，耐心解答道：「您好，現在上的是菜品『佛跳牆』，因為您這一桌沒有點，所以自然就沒給您上。」

    被香迷糊了的食客這才反應過來，是啊，他都沒點菜給他上什麼上。這麼好聞的菜難道還指望餐廳免費送你?

    想明白了的食客立刻先下手為強：「那我也要一份，不，三份佛跳牆。」

    寧欣繼續保持微笑：「您好，因為佛跳牆的湯底需要提前準備，所以每位客人限購一份。」

    如果不限購的話，哪還有這些正經食客的份。直接就被軍部的君老爺子還有對面的聯邦辦公室給全包了好吧。

    「行，那先來兩份。」說完那位食客又覺得有些不夠，繼續道：「還有你們餐廳菜單上其他的菜，都給我上一份。放心，我們能吃完。」

    能做出這麼香的菜品的餐廳，其他菜應該也錯不了吧。

    寧欣笑著點頭應下。反正因為怕元元忙不過來，今天的菜譜擬定的菜品也不多。

    那位食客坐下後，其他沒有點佛跳牆的食客才如夢初醒，一個個學著剛剛那位食客的方法先各自點了一份香的不得了的佛跳牆，然後又每桌按照今日菜譜把所有菜都點了個遍。

    等到寧欣轉身立刻大廳後，這時就聽有食客喃喃：「這香味，和寧元閣下直播間時做的真像啊。」

    其實寧元這次做的是比直播間裡的味道要更好些。因為那次做他覺得花雕酒的存放還不到時間，乾脆就用了普通的花雕酒。

    十年的陳釀與剛釀出來的花雕酒還是有很大差別的。

    做出來的佛跳牆更提味。

    一聽有食客這麼說，其他食客嗅嗅鼻子，也覺得很像。當下就更期待了。

    和寧元閣下做的都很像，只能說還是他們短視了。沒有這點本事，人老闆敢在拍賣會上買這麼貴的一片地?隨便找個地方開個小餐廳就得了。

    等待出餐的過程中，食客們只覺得煎熬無比，那香味兒一個勁兒的往鼻子裡鑽。周圍有食客都眯著眼睛吃美了，他們還在這裡只能幹看著。

    一時間大廳的食客們都有些羨慕包廂里的食客了。

    而包廂里的某些食客，此時他們哪還管得了外面大廳里的食客們怎麼想，一個個拿著勺子恨不得把臉都埋在瓷盅里，多和周圍同伴說一句話都嫌浪費時間。

    花膠鮑魚彈潤，瑤柱鮮甜，連外表浸滿了湯汁的鴿子蛋都好吃的恨不得把舌頭吞下去。

    間或再來一粒被炸的酥脆的肉丸子。

    燉過湯的肉質會顯得寡淡發柴，一般的廚師都很難處理這樣的肉，大多都是棄之不理。這也是這道創意菜讓聯邦這麼多餐廳翻車的原因。

    但此時與佛跳牆配套的小丸子一點這些缺陷都沒有。

    時不時的再來一口脆嫩酸爽的蓑衣黃瓜，風捲殘雲的把面前的菜品吃完了的食客們只覺得自己還能再來十盅。