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2023-10-01 00:05:36 作者: 東門饕宴
寧欣按著之前元元比劃的樣子把面前的排骨切成大小一致的小塊,然後把切好的小塊平均分成六份,剛好夠小傢伙自己還有他接下來要來的幾位好朋友用。
小娃娃在廚藝方面真的是很好說話了,答應了好朋友們要教他們怎麼把香香的味道做出來,就真的認認真真的準備起了除香料外的各種材料,一點想要藏私的想法都沒有。
或者說他根本就沒有這個概念。
又過了一會兒,這邊寧欣把排骨剛剛切好,那邊大門處就傳來了幾個孩子禮貌的敲門聲。一邊敲陸鳴還一邊和寧元打招呼:「老大我們來啦。之前你說要找的那些東西我們都找到了。」
正在一旁收拾刀具的寧欣沒有動彈,笑著看自家小朋友小主人一般去給好朋友們開門,幾個小娃娃湊做一堆,瞬間空氣仿佛都變的熱鬧了起來。
幾個孩子先是相互嘀嘀咕咕的聊了一會兒天,畢竟他們其實也是第一次自己來別的好朋友的家裡,興奮勁兒還沒過呢。
等過了一會兒,大家才想起來正事。
陸鳴看著面前的灶台問:「老大我們等一下就是要用這個東西來弄這些香料嗎?」
寧元點頭。
因為他目前只有一個灶台和一套防護服,所以寧元只能先示範一遍,然後再讓小夥伴們跟著每個人再學一遍。
豬肉的處理步驟和雞肉是差不多的,都要先焯水把肉裡面的血水和腥味煮出來。
對於這一步陸鳴他們都沒有什麼異議。因為在陸鳴的印象中,老大家裡確實每一次都是先會有一股很腥的味道飄過來,然後等腥味散了,才會慢慢的又有香味傳出。
輕車熟路的完成焯水步驟,這時的小傢伙開始講解第一個要點:「排骨從鍋裡面撈出來之後要洗一洗,用熱水洗,不要用涼水。」
幾個孩子一本正經的點頭,看樣子好像是記住了。
「洗完之後把它們重新放進鍋里,加水和這些東西,繼續煮。」站在小板凳上的寧元把自己手中的小盤子遞給大家看,裡面放著的赫然就是之前三叔叔寧炎送給他的一些香料。
「鍋里的水煮開之後不要立刻蓋上蓋子,先敞開蓋子讓鍋里的排骨被大火煮一煮。」
這一個步驟是為了把豬肉里還殘餘的一些腥味繼續散發出來。
寧元現在還處於一個知其然不知所以然的狀態,只知道要這樣做,但具體是為什麼他還組織不好語言。
說到這裡,站在板凳上的小朋友停了下來,不再說話。
大家:?這就完了嗎?這麼簡單的嗎?
就站在灶台不遠處的陸鳴擼了擼袖子,忽然覺得自己就行了。
寧元也覺得簡單,接下來等待燉肉的時間裡,他就和小夥伴們一起在前院玩起了遊戲。中途那個叫做艾亭的馬尾辮小女孩還看到了趴在寧元窗台前的白獅貓。
不過白獅貓好像對除寧元這個已經混熟了的幼崽之外的其他幼崽都不感興趣,縱身一躍又不見了蹤影。
燉肉是很費時間的事情,幾個孩子也不記得自己等了多久,反正在等待的過程中他們玩遊戲都玩累了。
但當聞到鍋中裊裊傳來的香味時,頓時所有孩子都覺得自己的等待值了!
可接下來就聽到寧元說:「還要再等一等。」
都這麼香了,還要再等啊?
於是接下來的半個小時裡,等待就變成了煎熬。
幾個孩子是遊戲也玩不下去了,也不願意湊在一起聊天了,只時不時的就要去灶台前看看。那小眼神,就差望眼欲穿了。
也算是體會了一下當時寧欣幾人的心情。
不多時,密封著的鍋蓋被穿著防護服的寧元掀開,在蒸騰而出的白霧下,就像是掀開了一份讓人等待已久的神秘禮物。
大小均勻的肉塊在鍋中上下翻滾,甚至被密封性極好只留下一個透氣孔的鐵鍋燉到軟爛的輕輕一抿就可以脫骨的程度。
掀開鍋蓋的小傢伙一回頭,就看到了半張著嘴巴眼神亮晶晶的看著鍋中的小夥伴們。
相較於成人,孩子的世界要更單純些。他們並不知道什麼抑制劑不抑制劑的,只知道面前的小夥伴是真的很厲害。
原來真的可以用這麼簡單的步驟就燉出來這麼香的味道啊。
陸鳴好奇開口:「老大,這個東西可以吃嗎?」
寧元點點頭,拿出小碗給小夥伴們一人分了一碗。還有今天在家裡休息的小姑姑、爺爺奶奶,他也都沒有落下。
原本就不是很大的鍋中燉出來的東西很快就被分了個乾淨。
分完這些,寧元忽然用手揉了揉眼睛,又小小的打了個哈欠。
今天他上了一整天的幼兒園,小夥伴們都是下午幼兒園放學後才過來的。再加上切肉燉肉用的時間,儼然已經到了小傢伙平時睡覺的時候。
因為精神力過高的原因,寧元平時感覺困的時候是一定要立刻睡覺的。不然就會不舒服。
其他孩子暫時還不知道寧元的習慣,不過最先注意到他打哈欠的陸鳴還是善解人意的問:「老大你是困了?要不然我們就回家了,你就先睡覺吧。」
寧元搖搖頭:「今天要做菜的。」
他還記得自己要教大家做菜這件事呢。
見老大如此信守承諾的堅持,陸鳴感動的不行,最後勸說道:「不然老大你先去睡,我們自己在這裡弄。如果有不會的地方我們在上去喊你?」