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2023-09-30 22:58:38 作者: 忌詩
大妞假裝沒聽見說:「奶奶,這臘八粥是我和大寶幾個前段時間賣山果才得了幾個錢,都是我嘴饞買了些花生果仁回來,娘都說我不知道節省哩。不過買了也不能退,娘也說爺和奶也好幾年都沒有吃到這樣的臘八粥了,就放了很多米熬得濃濃的。今天剛一煮好就讓我們幾個送過來。奶,你快點嘗嘗看好吃不好吃。」
李氏的臉色才變好。大妞雖然不是壞人,但也不會讓別人占便宜:「二伯母,不知道您家今年的臘八粥給奶端來了嗎?」
劉氏一愣,尷尬的笑道:「還要一會兒」
「熬了這麼久,二伯母家的臘八粥肯定摻了很多好東西」大妞說道:「這是我家的臘八粥,您先嘗嘗」。
臘八有個習慣,就是相互要交換。大妞把從宋氏那裡交換的臘八粥放進籃子裡,劉氏已沒見人影了。大妞湊到劉氏的灶房門口,沖裡面說道:「二伯母,就要勞煩您親自把臘八粥送到我家了」
當然,大妞是沒等到的了。不過看著面前交換來的這一碗碗或濃或稀的臘八粥,大妞的心裡還是很得意:看來我家的鄰里關係很好嘛。
過了臘八就是年,臘八一過,年味就越來越濃。外出打工的人也陸陸續續回來了。這幾天村里時不時的都能聽到豬臨死前的嚎叫,大家都開始殺年豬了。
林老太爺家就是今天殺豬,養了一年的豬,肥滾滾的,看起來都有兩百斤的樣子,和村裡的周屠戶也已經提前打招呼了,天還沒亮就要起來燒水,張氏一家也早早的過來幫忙,小寶也很興奮,早早的醒了,纏著張氏要跟著過來。
張氏把小寶帶到大妞身邊,她正在燒水哩。「小寶,你就跟你姐在這裡燒火,現在忙人多,磕著碰著你了娘心疼,一會兒殺了豬,娘把那豬水皰給你玩啊。」又囑咐大妞看著小寶別讓他亂跑,又急急出去忙了。
豬水皰就是豬的膀胱,吹上氣了,可以像球一樣玩,小寶聽得娘這樣說也就乖乖呆在大妞這裡。
大妞也是好奇得很,前世在農村,殺豬的時候自己都還在學校,等自己回家豬早被殺了,這是來這裡的第一次看殺豬,可不能錯過。這樣想著就把灶膛添了兩根柴,抱著小寶站在灶房門前看,所幸現在大家都圍成一圈站在院子裡,也沒人說什麼。
殺豬在柳村算是一件大事,一大早就圍滿了看熱鬧的人。周屠戶拿出工具,先燒三柱香一疊紙,打發那些孤朋野鬼,不要來搔擾正常殺豬。把豬放出來,周屠戶用鉤子把豬腳一勾,豬就站立不穩的倒了。幫忙的那些壯勞力立馬有的拽豬耳朵,有的抓豬尾巴,使勁壓著豬。周屠戶膝蓋壓著豬頭,右手拿著刀,瞅准喉管一刀捅了下去,屠刀抽出後讓血稍流一會兒再用事先放少許涼水、鹽、白面的盆子接血。這樣接下的豬血乾淨,凝固得快,開水煮後血塊中呈蜂窩狀,有咬勁,好吃。
眾人放開豬,豬還時不時的抽搐一下,漸漸的也沒了生息。大妞見也沒什麼看頭了,也就回了灶房。
接著過了一會兒張氏就端了一盆新鮮的豬血進來了,這豬血煮好,擱點菜一起炒到時候也是一盤菜。
宋氏端著兩個盤子進來,上面是被豬血澆過的兩張糙紙,趁熱粘在豬圈的牆上,表示下一年養豬會紅紅火火。
不一會兒,幫忙的人提著桶進來舀水。舀完水,趁著鍋熱,張氏又摻了些水,打算把豬血給煮了,一會兒弄個韭菜炒豬血。
按照柳村的風俗,殺了豬要邀請親戚朋友到家裡來吃飯,也就是所謂的「刨豬湯」。張氏就和另外兩個妯娌一起在灶房忙活。
殺豬了,手裡頭有肉,也不用擔心到時候沒菜吃。席桌上一大盆子白菜燉豬肉,一大盆韭菜炒豬血,炒豬雜還有豬雜湯。李氏還單獨揀了滿滿的一碗的肉,讓大妞端回去,當然跟著回去的還有那個已經充氣的豬水皰。
分肉的時候除了該得的25斤肉外,李氏還偷偷往張氏的籃子裡塞了幾根大骨,大妞估計是那碗臘八粥的功勞吧。
大妞笑著說道:「娘,明年開春,要不咱也逮兩頭豬仔,賣一頭,殺一頭?」
張氏聽了笑道:「也是,咱家豬圈都空著的。」
這過年的肉有了著落,但是這年貨也得準備。做蒸肉碗子,醃肉,打豆腐,蒸饃饃,掃揚塵,炸肉丸子。張氏又去趕了一次集,買了一些粉條,另外買了一斤蘇糖,還買了一些紅紙,這年貨是基本上辦齊了,至於大人小娃子的新衣服張氏幾天前就做好了,年三十就能穿上。
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☆、第二十九章 年三十
年三十到了。大妞一家早早都醒了,穿上張氏做的新衣裳,個個都開心得不得了。大妞也摸著身上的衣裳,激動之情不亞於自己上輩子拿到第一筆工資。
張氏在灶房忙活,幾個小的在外面忙著貼春聯。大妞把調好的麵漿遞給大寶,大寶接過來在寫好的春聯背面刷了一層,往門兩邊一粘,春聯就貼好了。小寶看著熱鬧,搶著要幫大寶刷麵漿,大寶笑著囑咐不要把麵漿弄到身上了,小寶應了。大妞得空便把刷好麵漿的福字貼在了門上。
「大姐,福倒了」。二妞在旁邊提醒著。這些日子在大妞的不能成睜眼瞎的準則下,二妞也學會了一些字,所以一眼就看出來福字貼倒了。
大妞聞聲並未停止動作,手掌將紙抹平,大妞才回頭笑著回答:「是呀,福到了」。
「那你怎麼還把福貼倒了?」二妞疑問的說道:「倒了,到了,哎呀,我明白了」
大寶也偏頭看了看,不由得對大妞豎起了大拇指。
要是自己會剪窗花就好了,大妞心裡覺得遺憾,自己就會剪個喜字。不過這好像也能引領一種潮流嘛,大妞中氣十足的說道:「福到了!」
小寶和三妞很是捧場,跳著拍手:「哦,福到了,福到了……」
柳村的團圓飯是在大中午,一大家子和和美美的吃上一頓,晚上的時候一起守歲。今天要煮的肉,張氏昨天就洗好了,起床就開始煮。因為中午要去老院子團年,也只煮了些肉食。肉煮好,把給林老太爺兩口子的衣服裝好,又從家裡帶了點醃肉,一家子就出發去了老院子。
這個時候,幾乎家家戶戶的屋頂都飄起了炊煙,老院子自然也不例外。大妞帶著四個小的,給林老爺子和李氏結結實實磕了三個響頭,林老爺子笑眯眯地一人給了一個紅包。大妞接過來一捏,是兩個銅板,不動聲色的揣好。
一直站在旁邊的劉氏這時說話:「大嫂,看你們一家人都穿得嶄新的,爹娘這裡可都還穿得舊的呢。怎麼,你就只顧著自個家了?」
李氏和林老爺子的臉就不好看了,大妞看了劉氏一眼心裡很不高興:怎麼哪都有你的事呢?大過年的就不見消停。
張氏把衣服遞給二老:「爹,娘,這是我給您二老做的衣服,裡面是新棉花,穿著可暖乎了,您二老試試還合身不。」
李氏接過來一看,是上好的棉布,顏色很合適,針腳也很細,倒是露了一個微笑:「辛苦你了」
大妞一看李氏滿意也發話了:「二伯母,你給爺奶準備的啥也給我們開開眼啊。」來而不往非禮也。
劉氏眼神閃躲:「哎呀,三弟妹還一個人在灶房忙活呢,我去幫忙」。說著便奔進了灶房。
「這還是她第一次進廚房那麼快」二妞悄聲在大妞身邊說道。
大妞憋笑。張氏也說道:「爹娘,我也去幫忙」。
李氏點頭,大妞也跟著張氏進了灶房。
宋氏正揭開鍋蓋,把筷子插進肉里,看能不能戳得動。大妞趁機看了一眼,倒和現代差不多,必不可少的煮了豬頭和豬尾巴,寓意著有頭有尾。
宋氏笑道:「大嫂,你們也來了?」
「嗯」張氏找了條圍裙栓在腰上:「還有什麼要切的不?」
宋氏一看:「把土豆切成塊吧,等下就可以放了」。
張氏應聲做了。大妞瞥了眼坐在灶前燒火的劉氏,心裡鄙視:她倒是會挑。
大妞懶得看劉氏就出來了,眼不見為淨,免得影響過年的好心情。
中午,一大家子還算和諧的吃了頓團圓飯。收拾乾淨碗,張氏一家又回去了。
因為大年初一不能掃地,所以要再把屋子掃一遍,好在不久前一家人才大掃除過一次,倒也費不了多少時間。
房子打掃乾淨,張氏燒了一大鍋的水,給五個孩子和自個洗頭洗澡,一番折騰,也就快吃晚飯了。
晚飯前要給已經去世的長輩們燒紙錢,請他們回來和大家一起團年。等大妞幾個磕了頭,燒了紙錢,張氏摸了摸林得福的墓碑說道:「走吧。」
大寶點著一盞燈走在前面,邊走邊說:「請爹和我們回家過年,請爹和我們回家過年……」張氏和大妞幾個走在後面,靜悄悄的,仿佛怕嚇著林得福的在天之靈一般。
回到家,張氏把早上煮的肉食加熱,切成片裝盤。又把饃饃蒸熱,煮了點湯,一家子吃了就開始守歲。
冬日的天黑得特別早,吃完飯,大家聊了一會子話,大妞估計也最多晚上七點,等到十二點,還得五個小時。張氏和二妞做著針線打發時間,兩個小的早睡著了。大妞無奈,取了一張紙和幾節細碳,給大寶說了五子棋的遊戲規則,一人畫圈一人畫叉的在紙上玩起了五子棋。
最終,大妞還是熬不住睡著了。大寶則是一定要守到十二點,他可是等著放鞭炮呢。
☆、第三十章 去姥姥家
好不容易過了初一,張氏就開始收拾東西回娘家了。自從嫁到林家,每年張氏最盼望的就是初二回娘家。當了媳婦就比不得做姑娘的時候自由了,張氏這裡收一點,那裡裝一點,收攏居然提不下。大妞覺得也是該買輛車代步了。大寶建議說不如請李大爺載我們一程吧。大妞想著這一時半會也找不到車,李大爺又是孤家寡人一個,也就點頭同意,大不了多給點銀子就是了。
李大爺滿口答應。有事干總好比自己在家面對冷清好。
張氏把東西放到牛車上,幾個人在牛車上坐穩,牛車就慢慢動起來了。初一的晚上雪就停了,雪還鋪滿了厚厚一層,李大爺把小心翼翼的趕著牛車,生怕出了事情。大妞一向怕冷,人家說下雪不冷化雪冷,這頭頂上太陽照著,可大妞一點溫暖的氣息都沒感覺到,不停的往雙手哈氣,搓了搓,再往臉上貼。