第510頁
2023-09-30 21:59:31 作者: 爻灮
一則,二人其實都不太喜歡人多熱鬧。
二則,景嬪點名要的菜中,有兩道要現吃現做才可口。
兩人商量著,與其等著景嬪回來以後,再手忙腳亂的趕來小廚房準備,不如就守在灶台前。
雲棲早些時候,已經與今夜當值的看門太監說好,等景嬪一回來,就叫那個太監給她報個信兒,趙姑姑便立刻開始燒制那兩道菜。
趕著景嬪回麗景軒更衣完畢,再從麗景軒一路走過來,兩道菜差不多也就出鍋了。
如此,景嬪不但能吃上自己想吃的菜,還能趕在這菜最美味可口的時候吃上。
如此甚好。
這會兒的小廚房與不久之前的小廚房,簡直像是兩個世界。
之前的小廚房就跟戰場似的,八|九個人擠在不大的地方,忙的是熱火朝天。
烹炒聲,說笑聲,碗勺的碰撞聲,簡直熱鬧極了。
一場大戰過後,一切歸於寧靜。
只留下經久不散的硝煙,香噴噴的硝煙。
雲棲和趙姑姑一人搬來一張矮凳,坐在灶台前。
雲棲一邊吃著趙姑姑剝好後遞來給她的橘子,一邊與趙姑姑閒話,「胡姑姑燒的熘魚片和煎釀豆腐遠沒姑姑燒的好吃。熘魚片芡汁太厚,調味也有些偏咸,蓋住了魚肉鮮甜的本味。還有煎釀豆腐,豆腐煎的火候太輕,豆腐里填的內餡也少,口味還很寡淡,吃起來一點兒也不香。總之,還是姑姑燒這兩道菜的手藝更好。」
人前總是板著臉,很少笑的趙姑姑,此刻神情難得的鬆快。
她一邊耐心的將橘瓣上的白絲一根一根摘去,一邊略顯得意的與雲棲說:「我烹飪的手藝自然在胡翠芝之上。」
得意過後,還不忘問雲棲一句,是不是想吃她親手做的熘魚片和煎釀豆腐了。
若是想吃,她明兒就借個地方做給雲棲吃。
「我不想吃這兩道菜,倒是有些想吃酥皮蒸肉了。」雲棲說,眸色微黯,看起有些悵然。
在微不可查的嘆了口氣之後,雲棲將手裡剩下的三四個橘瓣一塊兒塞進嘴裡,鼓著嘴巴慢慢咀嚼。
酥皮蒸肉是宜香最愛吃的菜,趙姑姑是知道的。
去年除夕,她還親手做了這道菜給大伙兒享用。
去年臨近年關時,吳才人的份例被太平館那些黑了心腸的東西,剋扣的尤其凶。
若不是昭懷太子妃心慈,雪中送炭,他們怕是連頓像樣的年夜飯都吃不上。
趙姑姑記得很清楚,除夕那天晌午,昭懷太子妃悄悄命人送了好些東西過來。
用的有炭火,柴火,還有貼對聯,剪窗花用的紅紙。
吃的有糖果點心,還有生的雞鴨魚肉。
因為是從自己的份例裡頭省出來,所以昭懷太子妃命人送來的這些東西,品種不少但數量卻不多。
送來的那塊豬肉,除去剁餡包餃子的,只剩下一小塊。
做出來的酥皮蒸肉,也只有很可憐的一小碗,每人只能分得一塊肉吃。
雲棲知宜香最愛吃酥皮蒸肉,便說這肉太肥太油膩,她不愛吃,把自己那份讓給了宜香吃。
想著宜香吃酥皮蒸肉時那津津有味的樣子,想著雲棲看著宜香吃,滿眼帶笑,比自己吃還歡喜滿足的樣子。
她當時覺得心裡暖融融的,如今再想起來卻覺得心如刀絞。
趙姑姑垂著頭,讓自己定了定心神,才抬起頭來,將手中剛剝好的橘子遞給雲棲,「明兒姑姑就做給你吃。」
雲棲溫淺一笑,謝過趙姑姑,同時接過趙姑姑遞來的橘子。
她取了一瓣橘子,放入口中輕輕一抿。
「好甜!」
雲棲驚喜道,連忙取了兩片橘瓣餵進趙姑姑嘴裡。
還未等趙姑姑把口中的橘瓣嚼碎了咽下,就聽小廚房門口傳來一個聲音。
「師傅和姑姑可叫我好找……咦?師傅,你和姑姑悄悄躲在這兒吃什麼呢?」
有德邊問,邊快步走上前來。
雲棲站起身,笑嘻嘻地往有德嘴裡塞了兩片橘瓣。
「好甜!」有德雙眼一亮。
雲棲笑著將剩下的橘瓣全都給了有德,「咱們可甜可甜的姑姑親手剝的,能不甜嗎?」
趙姑姑白了雲棲一眼,嗔她一句,「你少打趣我。」
雲棲斂了笑,一本正經的與趙姑姑說:「我這哪是在打趣姑姑,分明是在恭維討好姑姑,我怕哄不好姑姑,姑姑就不做酥皮蒸肉給我吃了。」
有德聽了這話,不由得「哦」了一聲,「姑姑果然是在給師傅開小灶。」
雲棲抬手,輕輕拍了拍有德的肩膀,大方道:「明兒姑姑要做酥皮蒸肉,咱們一起吃啊。」
有德憨實一笑,「我就知道師傅疼我,有好吃好喝的從來都不會忘了我。」
「那是當然。」雲棲說著,轉身去取了兩個瓷罐來,「秘制的糖山楂和醃金桔,吃不吃?」
對好吃的東西,有德一向都是來者不拒。
他與雲棲兩個,你一顆,我一粒,吃的可歡實,聊的也可高興。
趙姑姑瞧著兩人高興,也跟著高興。
可惜不多時,碧蕊就找了過來,粘著有德攆都攆不走。
又過了一會兒,阿阮也找過來了。