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    而整個電影中前半部分的主要場景——酒樓及後廚，則需要好好挑選。

    他們運氣很好，找到了一個即將翻修的老字號酒樓。

    「他們的酒樓的主體搬到了一個商場裡, 這個樓算是危房了, 原本準備拆。」

    製片主任一眼就看上了這個樓，拍完照片之後給景元白請示。

    景元白當天晚上飛過來，仔仔細細看了內部設施, 然後親自出馬和老闆談合同。

    雙方約定，酒樓以一定的價格將場地租給劇組，劇組負責在使用之前進行修繕。

    修繕費用雖然是劇組出，作為回報，酒樓會給出一個非常低的租金。

    「租這個酒樓，他們本來不願意，後來聽說了女主角的姓名，瞬間就同意了。」——他們劇組的女主角杜靈不是當紅流量，但卻是國民度很高的當紅花旦。

    租賃合同談完之後，老闆還想來和劇組談宣傳合同。

    景元白考慮到如今層出不窮的食品安全問題，擔心到時候影片上映受到影響，只得含淚拒絕了這個要求。

    場地定好了，但正式的堪景還得導演帶著人自己上。

    岑訣在大年初八這一天飛到了揚州。

    和他一起到達的，還有燈光師和攝影指導。

    「趙秀，王明。」

    「你們好。」

    一般一個攝影組除了攝影指導之外，還有掌機和助理，趙秀是攝影組的老大，手下管著十幾號人。

    趙秀入行五年，之前都是和熟悉的導演合作，五年間一共合作了七八部劇，去年的時候，導演生病住院了，檔期一下子空了下來。

    他沒找到活，底下的兄弟也要跟著失業，在家裡苟了兩個月後，一聽景元白找人，就立刻來應聘了。

    應聘之後聽說導演是個新人，如今才正兒八經拍第一場戲，頓時就有些頭大。

    行業裡面，也不是沒有導演草包，讓攝影自己上的，但問題是，他雖然自己幹活乾的不錯，但要是讓他干導演的活，他心裡怵得慌。

    「岑導。」

    一路上，趙秀不停地做心理建設，勸自己不要太緊張，岑訣好歹也是參加過新銳導演選拔賽的。

    但見了岑訣，看到對方這樣一張還沒有被歲月腐蝕的、充滿膠原蛋白的臉，頓時壓力又上來了。

    算了算了，就算導演不會拍戲，他上也不是不行。

    說不定撐完這部戲，他就能徹底轉行了呢。

    畢竟，在當今市場上，導演還是賺得更多一些，之前某位大導，不也是攝影出身嗎。

    如此這般自我安慰一番，一行人終於來到了酒樓。

    「這酒樓本來叫如月樓，我們合同和他們約定了，兩年之內他們不能改成劇里的名字。」

    這項措施同樣是避免酒樓與電影綁定。

    岑訣帶著一行人進了酒樓。

    酒樓一共兩層，正臨一條小巷，小巷裡擺著不少小攤點，是典型的居民區的模樣。

    四周的建築也有了年歲，雖然和晚清相比還有些距離，顯然也需要一番專業的改造和裝點。

    但這些花費，顯然會比租用影視城的大型場景便宜得多。

    進入酒樓，一樓是客人用餐的大堂，為了方便他們看光線，專門擺了兩套紅木桌椅。

    廚房就設在一樓內間，掀開帘子就能看到。

    岑訣進去看了一眼，說：「這地方光不行。」

    為了照顧客人們的用餐需求，酒樓光線最好的地方都擺上了桌，反倒是廚師們工作的地方背光偏陰，加上有隔間，工作的時候全靠燈。

    打工的廚師們當然不在乎光線如何，他們忙起來哪裡還在意能不能見得到日光。

    但拍攝需要。

    就如同岑訣之前提到的那樣，由於後期劇情是朝下走，前方一定要足夠讓人心情愉悅。

    電影是視聽語言，表現愉悅與否的方式也固定。

    光線充足、整體色調為暖色調，並且最好用仰拍鏡頭，景別選中近景。

    趙秀詫異地看了岑訣一眼。

    這個地方光線不好，他當然知道。

    他好奇的是岑訣的態度，完全沒有新人導演的狀態，在年紀閱歷都比他大的合作夥伴面前，說話也頗為篤定。

    趙秀試探著問：「要不，上兩個4k的鏑燈？那光線也足夠模擬日光。」

    誰知道岑訣依然一口否決：「廚房空間小，人又多，鏑燈帶可燃氣體，具有很高的危險性。」

    「我們如果三月開始拍，到了四五月溫度升高，廚房裡根本沒法呆，演員的妝也會留不住。」

    趙秀默默閉上了嘴。

    他本來想試試岑訣懂不懂行，但沒想到導演小小年紀，比他考慮事情還要更充分些。

    「那怎麼辦？」

    岑訣沉吟道：「把廚房換個地方。」

    趙秀忍不住挑眉。

    換地方可不是個小事，除了費時間外還有點費錢。

    不知道製片人會不會同意。

    趙秀想到這裡，忍不住抬眼去看岑訣，他想聽對方怎麼說。

    岑訣沒有說話，他只是又在廚房轉了一圈，直皺眉。

    除了光線之外，廚房的大小也不夠。

    古代廚師並不是一個地位很高的職業，因此工作環境也相當難以保障。

    水台、打荷、灶頭等不同工種都混在一起，十幾個人擠擠挨挨，夏天的時候熱的滿臉汗。