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2023-09-30 21:33:20 作者: 木清音
「青豆嘴、香椿芽,焯韭菜切成段;芹菜末、萵筍片,狗牙蒜掰兩瓣;豆芽菜喝,去了根,頂花帶刺的黃瓜切細絲;心裡美,切幾批,焯豇豆剁碎丁,小水蘿蔔帶綠纓;辣椒麻油淋一點,芥末潑到辣鼻眼。炸醬麵雖只一小碗,七碟八碗是面碼。」
她聲音清雅甜美,極富韻律感,平時說話都比別人好聽三分,何況如今滿心歡喜,自然極感染人。
君灝然把和面的差事攬了去,事先練過的,他力氣大手法好,深得面光手光盆光三昧。
雪白光潔的麵團往面板上一放,他彎腰上擀麵杖,施力均勻地擀起來。
一時間清脆哼唱聲,篤篤切絲聲,略沉悶的咣咣擀麵聲交雜,加上客廳隱隱傳來的電視機聲音,一切顯得那麼和諧又居家。
「啊——」
江瑟瑟湊過來,遞了一段嫩黃瓜條到他嘴邊。
君灝然張嘴咬住,含進嘴裡吃了。
才洗過的黃瓜帶著水汽,清涼的滋味由味蕾直傳入五臟六腑。
君灝然眼裡全是她笑眯眯的俏臉,不自覺地也回以一笑。
江瑟瑟餵他一口,蝴蝶般飄走,身上的粉紅圍裙,跟他的藍圍裙邊緣擦過。
君灝然目光下意識追過去,突然覺得身上的藍圍裙也挺順眼,不比軍綠色的差。
超市里推銷的小姑娘還是靠譜的,粉色跟藍色確實很配。
君灝然收回目光,把擀成薄片的麵團灑上點乾麵,再度彎腰擀起來。
面片還不夠薄,待會兒切不成絲,就成拉條子了。
江瑟瑟那邊菜碼已經準備好,打火熱鍋放油。
抽油煙機呼呼響,刺啦一聲肉餡下鍋,鏟子攪拌翻炒的聲音隨之響起,漸漸便有香氣逸散出來。
君灝然回頭看一眼,見到她被圍裙帶子束起的細腰,眉頭微微蹙起。
太瘦了,一會兒要叫她多吃點。
江瑟瑟熟練翻炒,肉色逐漸變了,微微往外吐油,她又拿起蒜粒薑末的小碗灑入大火爆香;
江瑟瑟瞅著火候差不多,忙把火轉小,放豆瓣醬,加入少許溫水,又放入豆腐乾丁,轉小火加生抽老抽料酒和一點點白糖。
做炸醬麵鹽是不放的,因為豆瓣醬本來就是鹹的。
江瑟瑟不斷攪拌醬,不使其粘鍋;
旁邊灶上的水已經煮開,君灝然把切成長絲的麵條下入鍋里,用筷子撈散,加了點鹽進去煮。
倆人並排而立,煙汽繚繞間互不干擾,卻又無比融洽。
江瑟瑟吃麵喜歡稍軟一點,君灝然則喜歡偏硬一點的口感,他先撈出煮得差不多的面出來過冷水,鍋里的繼續多煮兩分鐘。
江瑟瑟那邊醬也熬得差不多了,盛到一隻大碗裡,又繼續炸了點蔥末花椒油備用。
油鍋她繼續添水做清湯,點了兩滴老抽調味,煮了一隻漂亮的荷包蛋,放入幾片金華火腿跟海米,煮到水微開,又加了點君灝然過了涼水的麵條,稍稍煮了煮,就撈到碗裡。
清亮的湯色,細白如須的麵條,上面蓋著漂亮的荷包蛋跟火腿片,撒上些蔥花,一碗陽春麵便做好了。
「比我做得好看多了。」
君灝然接過面碗端上餐桌,江瑟瑟解下圍裙坐下,面前是一大海碗拌好的炸醬麵。
「開動!」
江瑟瑟聞著飯香,食指大動,夾些黃瓜絲什麼的進碗,不客氣地埋頭開吃。
君灝然看看面前兩碗噴香的面,有些糾結。
先吃那一碗?
他提議吃陽春麵,是因為這面簡單,他做起來更有把握,可瑟瑟做的這兩碗面都很好吃的樣子……
「怎麼不吃?」江瑟瑟空蕩蕩的胃被食物熨帖到,眉開眼笑地抬頭問他,很快善解人意地揮揮手。
「晚上少吃點是好的,符合養生之道,你不餓的話,不必陪我的。」
他發育期早過了,食量或者說飲食習慣早固定了,吃得不合適了胃反而會不舒服,她懂。
君灝然拿餐巾擦掉她嘴邊一點醬,望著那油亮的小嘴,很快有了選擇。
「不會,我很餓。」
先吃炸醬麵。
第265章 窩邊草太誘人!
「食指大動了吧?我做飯很好吃的。」
江瑟瑟眯眼笑,看他吃得香,成就感滿滿。
「以後我會多練習,做飯給你吃。」
君灝然吃得優雅,速度卻不慢,兩口面下去,碗就覺得淺了。
「那可太好了!我其實不喜歡做飯,油啊煙的,不好聞。偶爾下廚做頓好吃的犒賞自己下還好。」
江瑟瑟肚裡墊了東西,吃的速度慢下來,也有了興致閒聊。
「嗯,我做。」
君灝然挺喜歡這樣輕鬆的氣氛,應了一句。
江瑟瑟笑出聲。
「你準備開發第二職業了?」
君灝然知道她沒當回事,認真解釋。
「這裡離你們學校還有帝大都近,以後咱們住這裡,我做飯給你吃。」
同,同居?
江瑟瑟差點嗆到,一臉古怪地看他。
不行,太帥了,快吃不下飯了。
江瑟瑟忙垂下眼,吃一口面壓壓驚。
「舅舅跟小姨都不放心你一個人住家裡,把你託付給我。」
君灝然說起前事,心裡還覺得有點虧欠。
「白家那邊盯上你,會很麻煩。我前幾個月有點忙,這邊房子也費了點時間,沒太顧上你,以後就好了。」