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2023-09-30 21:22:44 作者： 三春景
對於豬來說就更別提了，經過發酵處理之後的豆餅是極好的！
酒糟加上豆餅，養豬總算是足夠了——主要是按照陳嫣的推測，榨油業很有前途，比釀酒還要有前途…規模做的大了，供應的豆餅當然也就多了。
這倒不是說這個時代消耗酒水會比消耗油脂還要多…這顯然是不可能的，公元前的漢代，男女老少都能喝酒，而且都愛喝酒，每年消耗的酒水不要太多哦！而且這還是控制後的結果，朝廷常常下令禁酒，就是為了防止釀酒消耗太多糧食。
相比之下榨油就是另一回事了，這個時代用油的人顯然不會太多…
油在此時有兩個作用，第一是照明，第二是食用。然而不管是照明還是吃油，在這個時代都是有一些家底的人才會做的，特別是照明，中產以下絕不會做這個消遣，太耗費了！
就算陳嫣榨的素油比起葷油成本不知道低到哪裡去，售價也會便宜很多，但想來原本沒有消耗油脂習慣的老百姓也不會突然就變成消費大戶。總的來說，榨油業未來可期，但得慢慢成長。
和釀酒業是沒得比的。
但釀酒業是一個很成熟的行業，裡面早就擠滿了逐利的商人！榨油業則不然，這裡此前還沒有人，所以是陳嫣獨享這一行業的利潤呢！
就算榨油業的技術門檻低，資金門檻也不見得高，估計從陳嫣開始，受到啟發的人就會行動起來，也進入這一行。那也是以後的事情了！在那之前陳嫣已經獨享紅利很久了！
再者說了，就算有後來者，陳嫣作為先入場的那一個也占據優勢！總能夠占據行業中最肥最好的一塊！
「羊肉切的很好。」桑弘羊注意到陸陸續續送來的生菜生肉，其中一盤羊肉打成了小卷，在大大的瓷盤上擺成了一朵盛開的牡丹花形狀。
瓷器廠現在也逐漸成熟起來，瓷器自然進入了平民百姓家，大概華夏人天然就比較喜歡這種溫潤如玉的材質吧，在家用器物上瓷器倒比玻璃器更受歡迎。不過玻璃器也有瓷器不能比擬的特點，所以走小眾路線倒也過得去——陳嫣並不太在意這個，她知道玻璃在應用性上其實是超過陶瓷的，只是要慢慢開發而已…現階段光是玻璃板就已經壓倒所有瓷器的分量了！她才不擔心玻璃的發展會受到影響呢。
瓷器現在也說不上稀罕了，畢竟成本比漆器低得多，又很貌美，不少中上層人家都會買一些來用。陳嫣這裡就更不用說了，都是工藝水平最高的！因為不計工本的關係，除了色彩花樣少一些，但就瓷器的品質來說，似乎已經和後世差距不大了。
眼前這個瓷盤就是這樣——重點是大！現在的瓷器燒制控制火候很難的，所以比較大的器物燒起來就很有風險，一個不小心碎掉是很正常的。
聽到桑弘羊稱讚羊肉切的很好，陳嫣笑著點了點頭：「因為事先放在屋外凍了一夜，此時去切能夠切的更薄…仿佛紗羅一樣透光呢！」
此時生菜生肉也擺的差不多了，滿滿當當一桌子——是的，就是一桌子！
這在此時也算是難得一見的場景了，畢竟公元前的西漢還是分餐制，每人一個小案，所有的菜餚都是沒個人分好了的。一個桌上吃飯，這在此時是不可想像的。
但陳嫣堅持用一個桌子，畢竟吃火鍋就是吃個熱鬧，大家隔老遠一人一桌吃，還有什麼氛圍呢？
用了兩張大案才拼出一個陳嫣滿意的大長桌，湊活著用吧。
雖然是坐在一起了，陳嫣卻沒有在用餐習慣上挑戰兩位飯友。所以大桌上可以看到三個銅火鍋爐子，各種菜肉也是每人一份…
陳嫣展開一片羊肉，放在顏色艷麗的漆盤上讓桑弘羊看。果然，漆盤的花紋透過羊肉片可以看的清清楚楚！
讓桑弘羊看過之後陳嫣就轉向了顏異：「昭明…你愛吃什麼？」
顏異其實並沒有吃過這種食物…用水或者湯煮食物，這大家或多或少都吃過，但正兒八經的火鍋此時是沒有誕生的。
不過對於自己吃的食物顏異是心中有數的，很快就指了指一盤牛肉，一盤豆芽。
事先準備的菜肉堪稱豐富，不過相對而言還是肉多一些，蔬菜少一些——肉或許更貴一些，但陳嫣想吃肯定不是問題。蔬菜則不同了，陳嫣在不夜縣那邊還搞了反季節蔬菜，這是專供自己，以及很少一部分朋友，比如桑弘羊。但在紅溪莊園這邊，顯然沒有那個條件。
蔬菜種類不算多，一樣切塊蘿蔔，一樣培育成功不久的青菜（白菜還差點兒），一樣芥菜、一樣豆芽、一樣葵菜、一樣豆莢（陳嫣也不知道這屬於哪一種豆莢），然後就沒有了。
其實還有幾樣菌菇的，但她有點糾結，不知道這該不該算在蔬菜裡面…算了…
相比之下肉類就繁複多了，陳嫣並不追求吃那些『刁鑽東西』，比如消熊鹿棧、鮑參翅肚（如果是這個時代的話，這幾樣東西或許還算不上刁鑽）、飛龍肉、羊舌簽（羊舌其實算不上高貴，但一隻羊只取舌頭，得多少只羊才能湊一盤？其他的肉如果有用處也就算了，如果就這樣棄之不用了，那的確奢侈）…
然而即使不刁鑽，桌上的肉盤子也不少了。
為了他們這一頓火鍋，新宰了一隻牛、一隻羊、一頭豬、兩隻雞、兩隻鴨、一隻鵝、數隻鵪鶉之類的鳥雀、數條魚——當然沒有全部用完，但體現在桌面上，那真是什麼都不缺！