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    這種養豬法沒有了牧豬的限制，卻有另一個問題，那就是豬吃什麼問題。或許會很出乎一般人的認知…這些豬以糞便和泔水為食，考慮到此時人們的伙食，估計也沒有多少剩飯剩菜，泔水也就沒有太多指望了，所以其實就是分辨為主，再加上一些豬可以吃的草而已。

    陳嫣過去知道，上古時候豬的地位並不算低，至少祭祀時的三牲里有它，真的那麼嫌棄就不會用它了！而且周禮上也規定了不同身份地位的人該吃什麼，其中就提到了『諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜』，豕就是豬，這是大夫吃的肉食，地位並不低！

    她現在也吃豬肉，並不覺得豬肉有什麼不好…那麼，後世豬肉是怎麼逐漸變得不受歡迎，會被東坡居士評價為『富者不肯吃，貧者不解煮』，以至於『黃州好豬肉，價賤如泥土』？

    問題不在於牧豬法養大的豬…現在陳嫣吃的豬要麼是野豬，要麼是牧豬法養的豬。這兩種來歷的豬其實和其他的肉食沒有什麼兩樣，就算有腥燥氣，那也是肉食都有的，不單豬有這個問題。

    至於盛傳的，古代很長一段時間豬不會進行閹割，所以各種味道不好什麼的。只能說，有一定原因，但絕對不是主要原因。因為對豬進行閹割是很早很早以前就有的技術了，最多就是沒有推廣到全天下而已。

    真正讓豬肉不受上流社會，甚至普通人歡迎的元兇是古代圈養豬的糟糕肉質！而之所以有這種糟糕肉質，就在於豬吃的太差了！

    那種糟糕的餵法餵出來的豬有多可怕？陳嫣了解過後有很長一段時間吃不下任何肉食——米豬肉，這種現代人很不了解的豬肉，在此時卻不能更常見了！

    米豬肉其實就是寄生了絛蟲的豬肉，這種豬肉內會含有大量的白色泡囊，就仿佛一粒粒米一樣，由此得名。這些泡囊多到什麼程度呢？輕輕刮一刮、抖一抖，就能接半盆子。

    讓人噁心壞了！

    這種肉不只是吃起來味道差，看起來讓人覺得噁心。更重要的是，烹飪的過程中必須高溫，如果沒有殺死其中的寄生蟲，吃到肚子裡人也會得寄生蟲病。考慮到此時的醫療條件，這顯然不是一件小事。

    而此時圈養豬的糟糕條件就讓豬肉基本上是這種，就算不是米豬肉，也不會好到哪裡去！

    陳嫣可不打算養這種豬，雖然這種豬成本低，以此時老百姓的生活水平也願意消費這種便宜肉食…但陳嫣做不出這種事。她若真想賺錢，哪裡不能賺錢？非得在這上面昧了良心，明知道吃這種豬肉會得病，還這麼養殖？

    而且她也不會虧本，到時候價格稍微高一些賣就是了。此時雖然沒有人明確指出，但哪一種豬肉好吃，哪一種不好吃，吃了不舒服，大家是有感覺的。不然陳嫣也不可能吃到的都是好吃的豬肉了——不可能就她運氣那麼好，好運地從來沒遇到壞豬肉！顯然這是經過了篩選了的。

    她賣的好豬肉，想必吃的起豬肉的人會願意多花一點兒錢買的。

    但想要改善生豬的飲食，這可不是一件容易的事情。為此陳嫣做了兩件事，第一，讓農家找找看，有沒有產量大的瓜菜！口味、口感什麼的都不強調，要的就是產量大、照料起來方便…可以拿來餵豬。

    第二，興建釀酒作坊，以及其他會有副產品產生的農產品加工產業。

    釀酒就會有酒糟，酒糟無論是養豬還是養雞都很好啊！另外加工魚乾會有大量的內臟，加工果脯會有不少碎料、壞果…這些都是可以拿去養豬的！

    產業多的好處就在這裡了，彼此之間可以相互支持，就和後世的產業鏈效果一樣。

    只不過是無用的廢料而已，對於另一個產業卻是相當重要的！

    也是因為普通養豬農戶自己太難解決這個問題了，不然陳嫣才不會攬到自己身上，只會讓市場自己消化問題。

    到時候收了定金的農戶可以來自己這裡買到用於飼養生豬的『飼料』，陳嫣不會在這個上面賺錢，基本上就是成本價而已。因為只有這麼便宜，才能推動農戶養豬積極性啊！

    所以說啊，別看只是推動每家每戶養兩頭生豬，這裡面牽動的東西可不少！如果不是陳嫣之前已經有了很多積累，一般還無法去做這件事呢！

    聽說是釀酒作坊的事情，陳嫣就算再沒心思也強打精神聽起來。

    「翁主在不夜縣建釀酒作坊時容易，一則，不夜縣皆是翁主封地，雖然翁主也不能過問不夜縣政務，但好歹上下得給翁主三分薄面。翁主要建釀酒作坊，要收糧釀酒，誰敢使絆子呢？二則，櫨山莊園本就有許多糧食出產，就算外頭收不來糧食，櫨山莊園本身也能支持啊…」

    陳嫣聽著也明白過來了，原本在不夜縣可以做成的事情，不代表在東莞縣也可以做成了了…至少沒那麼容易做成。

    東莞縣這邊陳嫣沒什麼根基，唯一認識的也就是清和她丈夫而已。但清的丈夫是海商，生意也在海上，在本土的紮根實在不深。陳嫣辦不成的事，估計他們夫婦也辦不成。

    而紅溪莊園呢，糧食只夠自給自足，想要大量供應釀酒，做夢還要快一些。

    陳嫣也不著急，想了想道：「此事不難，不過『誘之以利』罷了。」

    下面負責管事的人一向知道自家老闆有的是主意，立刻集中精神，一副洗耳恭聽的樣子。