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    家門口小河裡的冰塊，若是不講究乾淨不乾淨，那倒是也能用。但小河裡的冰塊能有多厚？儲存起來根本挨不到明年夏天！能夠挨到第二年夏天的冰往往是又厚又大的！有多厚多大？按照自商周時期就有的規定，反正供給皇室的都是變長為三尺的立方體。

    好傢夥，一塊冰半噸左右了！這個時代，沒有官府組織，能做到這個嘛？

    采冰之後還得運輸，還得儲藏，真不是一般人能玩得轉的。所以直到此時，采冰還是延續了傳統，只有皇家涉足其中。而專門用來藏冰的屋子，就被稱作『凌陰』。

    至於後世的『冰窖』，這時候倒是還沒有，因為此時的冰甚至不是窖藏！

    《周禮·天官·凌人》中有記載『令斬冰，三其凌』，《周禮》當然不是傳說中周公所作，事實上這部書真正成書於秦漢之際到漢初這段時間。但不可否認，書中確實記載了大量周朝舊事。

    這個『凌人』，周朝就確有其事，是專門負責掌管皇室用冰的官員。這人在冬天的時候得負責搞冰塊，讓服役的百姓以及奴隸去深山裡采冰。估算皇室要用冰的數量，采冰的量應該是這個數量的三倍！

    因為從冬到夏，這段時間冰會有很大的損耗，具體大概在三分之二。

    損耗如此之大，由此也可以知道此時的藏冰技術有多麼原始了。事實上，直到漢朝，這上面也沒有什麼進步…大概是沒有什麼進步的動力吧。反正只有皇室會藏冰，而皇室本身並不在乎藏冰所花費的人力物力，也沒有改進的想法。

    此時藏冰，首先會修建凌陰。凌陰一般選址在陰涼的環境裡，也會刻意修建的不見光。但也就是這樣而已，並沒有人挖地窖藏冰。

    挖後世那種足以藏冰的大地窖？這個工程可比後世想像的要大的多！倒不是此時真的就沒有這個技術，連陵墓地宮都能挖出來，冰窖自然也不在話下！可是就為了藏冰，所以整出一個這樣大的工程？國家有錢也不是這麼糟蹋的啊！

    陳嫣在沒有考慮修冰窖之前，其實也不理解…冰窖很難嗎？感覺上不怎麼難呢！但後來了解了一下，簡直就是啪啪啪地大臉吶！

    事實上，就算不說地窖，就是挖井這個問題，在此時都是又困難又麻煩！

    有了解古井的就應該知道，即使到了秦漢時期，水井一般也就是十餘尺深！偶有因為當地環境特殊，打的深的，也不過兩三丈！至於上古時期，那就更淺了。水井越打越深，那是後來技術進步後才有的事情。

    這其中問題還不在於找地下水脈，問題在於挖井這個工作本身。普通人覺得不就是挖坑麼，容易的很！

    呵呵。

    春秋戰國以前連個鐵器都沒，用青銅的，甚至是骨頭、木頭製成的簡陋工具，完成如此艱巨的工作，簡直就像是一場艱苦卓絕的戰爭！

    現如今有了鐵器，滑輪、槓桿等省力工具也應用在了鑿井工作里，這倒是減輕了鑿井人的負擔——隨著越挖越深，是會經過堅硬的岩石層的，真以為工作那麼簡單啊！

    甚至說，若是沒有滑輪等工具，光是將新挖出的土石運出井都要費老大的勁兒了，效率還低！這項工作尚且如此，其他麻煩的多的工作就不用多提了！

    挖掘過程中井壁坍塌怎麼辦？井壁滲水怎麼辦？

    挖井尚且如此，地窖的工程只大不小！這可不是那種只比地面低幾個台階的所謂『地窖』，真要是那樣，藏冰效果也不會好到哪裡去，而是切切實實的那種地下室一樣的地窖！

    陳嫣不太信任施工人員，並不覺得他們能挖出地窖來。雖然她要的地窖比較小，不像皇家，若是他們想要修冰窖，那體量就大了，施工難度更大！

    相比之下，在室內多打幾口大井倒是更實際一些的選擇！挖井技術相對來說簡單，專業手藝人都能做到。

    事實上，後世到了唐宋時期，藏冰也大多用井，真的民間用冰窖，那都是明清時期的事情了。

    也別瞧不起一口大井，覺得存不了多少冰。事實上只要會算帳的就能明白，井口徑做的大一些，打的深一些，一口井藏個五六十塊冰那是很輕鬆的…每塊冰可是邊長為三尺的立方體，半噸左右呢。

    打上十口井，那就是五六百塊冰。而這種藏冰方法損耗又比現在的皇室藏冰法小了不知道多少！等到冬日藏冰完畢，井口上方都會封井。第二年夏日打開，若是各方麵條件都很好，損耗甚至可以降到微乎其微。

    到了宋朝時這種藏冰方法普及到了小民家庭，他們倒不是為了自己享用，而是為了夏天賣出去賺錢。也正是靠著這個，宋代才會讓冷飲一舉從貴族享受變成平民百姓也可以享用的東西。

    桑弘羊不解問道：「建凌陰和造井又有何干係？」

    此時的人大多還不知道挖的越深，溫度越低。陳嫣只能想了想，解釋道：「我曾在雜書上見，井底陰涼，遠甚於地上。又問過鑿井工確實是如此，而且井愈深，愈陰涼！所以我想以井儲冰，這該比一般儲冰法要強的多！不然按照宮裡的辦法儲冰，損耗太大，難以支撐啊！」

    采冰可不簡單，這是一個很難的活計…還是給大家減少一些工作量吧。雖然鑿井也是工作量，但這個是一次性的，完成了之後就一勞永逸。

    桑弘羊覺得好神奇，井底越深越陰涼？仔細想想，湊到井邊的時候也確實能夠感受到清涼之氣。只不過那時候大多數人，包括桑弘羊自己，都將這個當成是井水的涼意了！