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2023-09-30 21:22:44 作者： 三春景
熗鍋熱油…沒有植物油了——陳嫣在少府是曾經搞到了一些茶油，但大家發現了茶油的味道不錯，在做一些滋味清爽的食物的時候還很有優勢，所以茶油就被各宮給瓜分了，本來量也不多的。
雖然少府經過這一次肯定會向川蜀之地索要更多的茶油做貢品，但要看到東西，肯定是要再等一年了。
所以陳嫣現在想吃植物油也沒辦法，只能用動物油脂來做…應該問題不大吧？
雖然烹飪的時候有這樣那樣的不足，畢竟此時的條件就是那樣，很多事情也是沒辦法。但陳嫣自覺自己已經盡力了，看著奶白色的魚湯，以及偶爾浮出的金黃色酸菜，莫名地有信心！
主要是聞起來的味道，那種酸香氣，真是開胃鮮香，讓陳嫣很有熟悉感，簡直就和千年以後的酸菜魚沒什麼兩樣！
這種香味對這個時代來說是很陌生的，但對嗅覺、味蕾的刺激並不會變。桑弘羊已經張望很久了，問了幾次『好了吧』『好了吧』。
「魚湯要煮的發白才好呢…行了。可以了！」
至於吃起來有沒有聞起來好，晚上吃撐了的桑弘羊可以作證——都有酸菜魚了，生魚膾算什么小餅乾！
愛了、愛了！
第77章 采綠（5）
天下萬事, 為農事最為辛苦！
春生夏長, 秋收冬藏, 一年四季，並無休息的時間。而其中又以秋收之時最為艱辛！夏日農事吃緊的時候固然辛苦——烈日炎炎之下，可以說是一粒糧食一滴汗！但這和秋天收穫時的辛苦又不同了。
古代沒有機械，全靠人力，而農業生產又十分依賴天時。越是接近收穫之時越不敢掉以輕心, 生怕一年辛苦到了此時付諸東流！而收穫的那幾日, 幾乎要調動一切可以調動的人力, 保證糧食能以最快的速度脫水、入庫！
後世的糧食剛剛從田地中起來就會被糧商收走, 帶水分不要緊，自然有烘乾機可以用, 這不知道省了農民多少事兒！可是在古代就不是那麼回事兒了！
收穫之時若是天公作美, 不見雨水, 對於農民來說就是最大的恩德了！
秋收的這幾日有多重要？就連最殘暴的軍閥頭子也不能輕視收穫期, 要打仗也必須錯開這個關鍵日期。秋收還不同於農業生產的其他時期，其他時期出了一點兒問題還有補救的機會呢。而且秋收等於是最後一步了, 為山九仞, 功虧一簣，那種悔恨滋味兒可是相當難受！
齊地琅玡郡此時已經快要到作物收穫之時了，全郡上下，從官員到農夫全都將此事看作重中之重。不過所有人的看的再重, 恐怕也比不過膠縣人宋高！
「老丈且等等, 晚輩有一事相問。」膠縣鄉間, 此時已經臨近收穫，田地里的莊稼呈現出即將成熟的顏色。不過若是後世之人看到這個場景可能會覺得驚訝，只因為此情此景並沒有太過豐收的感覺。
後世之人無論是出身農村，見過真正農田的，還是只看過圖片的，對於豐收腦海中都有一片圖景——金燦燦、沉甸甸、鼓囊囊。對比這一圖景，眼前所見大概可以說得上是寒酸了。
但對於時人來說卻不是這樣，今歲膠縣可以說是大豐收呢！看田邊地頭老農一個個合不攏的嘴就知道了！
這就是時代的不一樣了，漢時的主要農作物有所謂的五穀，也就是稻、麥、稷、黍、菽。換成現代人更加能夠理解的，就是稻米、小麥、粟米（小米）、黃米、大豆。
其中稻米美味，最為貴重，然而只有南方能夠種植，但此時南方開發力度不夠，所以只有上流社會才流行，這和廣大百姓是沒有太大關係的。小麥產量大，對種植環境不挑剔，是相當重要的糧食，民間不可缺！不過此時尚沒有小麥脫殼和磨粉，口味實在是太粗糙了，所以是一種很賤的糧食，除了最最底層的貧苦百姓，沒有人會去食用。
相比較之下，最重要的糧食作物其實是粟！種植面積廣，產量還算不錯，吃起來口感也還可以，是此時最主流的糧食作物了。後世所說的天下社稷中的『稷』就是它，可見其重了！
至於黍，口味也很好，上古時期也曾是最重要的糧食呢！只是後來漸漸衰落了，畢竟產量等方面競爭力不夠啊！但因為味道不錯，而且種植黍是北方很多地區的傳統，所以黍依舊有著不低的地位。
菽的處境和麥有點相似，同樣被認為是低賤的食物，很多時候種植出來都是為了餵牲口。非要吃的話，那也是窮人家。
而這些作物無論哪一種，哪怕是以產量高著稱的，相比起後世的糧食產量，那也是弟弟的弟弟了。
本來正在地頭休息的老者疑惑地看了一眼這個生人，他們這種鄉下地方，平常很少有陌生人到來的。
雖說是有些狐疑，但這老者還是點點頭：「貴人便問罷！」
問話的是個穿絲綢的年輕人，雖說也沒有如何富貴之態，但對於面朝黃土背朝天的農人來說，穿的上絲衣的已然是上等人了！
年輕人笑了笑，道：「我家主人聞知琅玡郡膠縣有一位農家賢人宋子，特遣我來尋！敢問老丈可知此人。」
「嚯！」顯然這老人是知道這個人，搖搖頭道：「老朽不知貴人說的什麼農家，什麼宋子，不過若說姓宋的賢人，此處確實有一位。」
說著就給年輕男子指路。
年輕男子再三謝過了老者，這才尋訪著鄉間小路，往目的地走去。