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2023-09-30 21:22:44 作者: 三春景
雪白的麥芽糖除外,其他主要是堅果、果乾、肉乾這幾類。每一樣都塞滿了漆盒的一個小格子,看起來十分滿足!
堅果和肉乾因為此時的烹製水平,以及陳嫣本人的喜好問題,種類和數量都不算多。相比較之下,各種各樣的果乾侵占了陳嫣最為主要的零食內容。
最常見的棗干外,其他各種水果製成水果乾的也有好多呢!
此時的五果,包括棗、杏、李、桃、梅,這裡一樣不差!除了五果外,其他凡是適宜製成果乾的,只要大漢疆域內有的水果,這裡也統統可以找到。其中有一些江南水果,就連桑弘羊也不認識。
不過最誘人的絕對是果乾之外的蜜漬果脯系列!
此時可沒有蔗糖,華夏大地上的人們要是想吃口甜的,除了天然甜美的水果外,有兩個選擇!第一就是麥芽糖,相對來說廉價,算是受歡迎又親民的存在吧。
另外一種就相當土豪了,非貴族之人絕對難以品嘗——那就是蜂蜜!
漢代時的華夏還沒有學會養蜂,蜂蜜的來源就相當不穩定且稀少,而因為稀有和美味,這種天然的甜蜜物質幾乎就是貴族的專屬!
用蜂蜜蜜漬水果,這對於此時的人來說,絕對是一個不能被打擾的好夢!
桑弘羊倒是沒有那種心情,畢竟以他的家族,至少他的物質條件都是同年齡中頂尖的。像是蜂蜜這種,他從小也是常吃的!
不過這麼多的蜜漬水果片,這對於桑弘羊來說還是太超過…他是個絕對的甜口(其實以這個時代甜味的缺乏,絕大多數的人都是嚮往甜的),此時他快要幸福地昏古七啦啦!
「唔,這個能品出來,是蜂蜜漬的木瓜,嗯嗯,好吃!」桑弘羊吃的高高興興。
他口中的木瓜並不是後世的木瓜,後世的木瓜應該原產自新大陸,真名為『番木瓜』,是很晚很晚才傳到中國的。而出現在華夏許多古代典籍中的『木瓜』其實是一中長得很像小香梨的果實。
很少被生吃,一般也是這樣醃製後做果脯。
蜜漬木瓜算是比較容易嘗出來的了,但其他的就不一定了!有的桑弘羊還能猜測一番,可有的真是連猜測的本事都沒有了。
「這是什麼——」
「萇楚。」
「這是——」
「甘蕉。」
「這——」
「荔枝。」
……
第68章 擊鼓(5)
桑弘羊在陳嫣這裡算是開了眼界了, 他家雖然是洛陽一等一的土豪人家,但也不能和皇家相比啊!皇家經常動用驛站的郵傳作用從全國其他地方運送各地土特產,其中最為有名的大概就是水果和一些水產生鮮了(這兩樣的保存都很是問題, 在古代條件下,異地的人是很難吃到其他地方新鮮的水產和水果的)。
棗、杏、李、桃、梅等等的北方大地流行的水果, 這些都不算什麼,桑弘羊肯定是見過的,可是那些來自南方大地的特產…那就真是一臉懵逼了。
事實上不只是桑弘羊!像是荔枝這種南方早就有了一定名氣的水果,運送到長安來,有見識的皇室成員也大都知道。但萇楚、甘蕉這些,即使是皇室也摸不著頭腦了啊!
每年運送至長安的各種特產是很多的, 飽受認可的會送的多些, 長安貴人不知道的會送的少些。
若是後者突然得了青眼, 那就是下一個爆款了。
考慮到這個時代其實是大量野生農作物開始轉入栽培的時代,國人自己也在不斷進行嘗試, 有各種各樣稀奇古怪的東西被送到長安, 也不是什麼奇怪的事了!
像是陳嫣讓人拿來做果脯的萇楚和甘蕉,其實後世者應該是比較熟悉的,一個就是獼猴桃,而另一個則是香蕉了!不過,味道和外形與後世差距還是很大的,一開始陳嫣都沒有認出來——其實不只是萇楚和甘蕉, 大多數古代水果都和後世經過各種技術改良了的天差地別!
雜交、優選優育、培育技術提高…這才有了後世大家人人習以為常的各種水果!
還是那句話, 人總是容易將自己生活中看到的、一直如此的事物當成是古已有之, 其實哪那麼容易!每一樣事物的演變與發展其實都是一段盪氣迴腸的史詩!
水果也是如此!野生水果真是少有優秀的,之所以有日後那些好吃的,那是無數人努力的結果——大家培育的方向基本上都是讓水果越大越甜!照著這個思路,其中最具有代表性的大概就是西瓜了。
據考證,最早的野生西瓜大概只有拳頭那麼大,而且果肉並不甜,簡直就是醜小鴨到白天鵝級別的轉變。
香蕉也是如此,此時的甘蕉才指頭長短,吃起來是脆的!敢信?
陳嫣一直都對各種水果很感興趣,這是長安很多親人都知道的,不過大家都當她是愛吃而已,並沒有往別處想。劉啟知道此事,最多就是令地方貢獻特產的時候多多捎帶地方水果罷了。
其實事情哪有那麼簡單!陳嫣是看到了這個時代農業的大有可為!
有些人假設來到古代之後,從政從政不行,因為政治這個東西還真不是你領先時代很多就能玩的轉的!政治的特殊性在於他有自己的一套,你來到其中只能按照他原本的邏輯來。在政界,適當的特別與優秀是可以的,但到了標新立異的程度?等死吧!
讀書讀書也不行…說到底,就算有現代的基礎,來到古代做學問,顯然也是要付出相當努力的。不是說無法付出努力,而是明明有辦法更加輕鬆地脫穎而出,為什麼要費那個勁兒?