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    另外一種就是蒸餾了，提高酒精度數。

    前者是老少皆宜的低度數葡萄酒，葡萄原漿比較多，喝著更有葡萄原來的味道，度數不高，除了小孩子之外，女子和老人都能喝一點，對身體也好。

    後者就是高度數的葡萄酒，男子可能更喜歡，就是不能多喝，免得後勁太大醉過去。

    這等於是各個目標人群都照顧到了，九阿哥看了看只覺得妙極，拍手稱好道：「貴妃娘娘想得周到極了，回頭弟弟找人分開來做，怎麼也得給貴妃娘娘分紅才是。」

    哪怕耿奕如今不缺錢，她提點了自己的買賣，九阿哥就不能什麼都不給，直接就拿走了。

    四爺隨意點頭道：「九弟看著辦就行。」

    最後九阿哥決定給耿奕一成分紅，看著不算多，但是因為成本高，紅酒的價格也不便宜的關係，算下來還是相當可觀的。

    耿奕還有其他進項，就讓九阿哥把這份分紅送去給耿金了。

    耿金是人在家中坐，忽然一大筆錢從天上掉下來，還是耿奕這個乖女兒孝順送的，他高興得像個孩子一樣嘿嘿笑個不停。

    哪怕耿金如今並不缺錢，日子也過得挺好，耿奕送過來就是一份心意，他自然歡喜，小心收下後就攢了起來。

    後來別處有了洪災，開倉賑災施粥，耿金把一部分錢捐出去，也算是給耿奕和弘晝這個女兒和外孫積福了。

    九阿哥風風火火買下幾個葡萄園，附近造了兩個大工坊來釀酒。

    夏天正是發酵葡萄酒的好時候，他馬不停蹄布置好就開始釀酒了。

    約莫二十來天就能出第一批，過濾後就能飲用。

    當然九阿哥請了幾個有名的釀酒師回來，出的第一批他們喝過後沒問題，九阿哥親自嘗過後味道可以，這才敢送去給四爺。

    四爺倒了一小杯，低頭嘗了一口。

    這是低度數的葡萄酒，夏天發酵成熟，味道帶著濃郁的葡萄味，確實不錯。

    九阿哥就道：「臣弟打算一部分送去酒樓和店裡出售，餘下就放置一陣子作為陳釀，風味會有所不同。」

    當然，送去酒樓和店裡的都不是最好的，最好的一部分葡萄酒都讓內務府吃下，送到四爺這邊來了。

    另外九阿哥也收藏了一批還不錯的葡萄酒，四爺這邊一開喝，大臣們知道後肯定會去買，不但跟皇上喝同一款葡萄酒，還能照顧九阿哥的買賣，簡直兩全其美。

    耿奕也沒想到九阿哥的動作那麼快，這就把葡萄酒釀出來了。

    四爺送了後宮幾人是每人一瓶酒，飯後能嘗一嘗。

    懋嬪聞著酒味有點難受，又捨不得喝掉，就珍藏起來。

    皇后平日不愛喝酒，不過這紅酒還是能喝兩杯。

    耿奕就挺喜歡的，邀請熹妃過來一起吃飯一起喝。

    紅酒最適合吃牛肉了，耿奕就讓馬廚子煎牛排過來。

    熹妃吃著還挺稀奇的，笑道：「西洋人聽聞就愛這麼吃，大塊的牛肉送上來，然後用刀叉切開來吃，難不成身邊就沒有伺候的人幫忙，都只看著主子動手切開來吃嗎？」

    她們就沒那麼麻煩了，廚房直接就切好一小塊，她們吃起來就方便，不必自己還要切開。

    耿奕笑笑，想著西洋人家的女僕什麼都做，主人要是不喜歡自己切肉，讓身邊人代勞也是可以的。

    牛排煎得很鮮嫩，就是沒用黃油煎的，跟耿奕以前吃過有些區別，味道依舊很不錯。

    吃一口牛肉，再喝一口紅酒，要不是她還穿著旗裝，都要懷疑自己是回到了現代，就沒什麼不同的。

    耿奕恍惚了一下就笑笑道：「回頭讓馬廚子試試用紅酒燉牛肉，應該也好吃。」

    煎牛肉都做出來了，紅酒燉牛肉這個，馬廚子肯定也沒問題的！

    馬廚子也習慣了耿奕會突然有很多奇思妙想，能怎麼辦，只能努力照做了。

    他試了好幾天，總算做出感覺還不錯的紅酒燉牛肉來。

    馬廚子做好後跟耿奕說了一聲，耿奕就請四爺過來嘗一嘗。

    四爺還不知道紅酒還能用來做菜，試著嘗了一口，比想像中要好。

    牛肉沒一點腥味又十分嫩，紅酒淡淡的香氣在裡面，越是咀嚼越是能嘗出似有若無的葡萄香氣，果真很搭。

    他就笑道：「還是你會吃，這個不錯。」

    耿奕笑了笑，看著四爺吩咐蘇培盛賞了馬廚子，顯然很喜歡這道菜。

    紅酒能做菜，讓馬廚子更為振奮，都要玩出更多的花樣來了。

    他不但燉牛肉牛腩，嘗試著燉了羊肉羊排，還有排骨和豬肘子，味道一樣是那麼好。

    可惜四爺不太喜歡大葷，後宮都不敢放肆吃這個，不然就要胖得不成人形，馬廚子就十分寂寞了，研發出一堆菜卻沒個來嘗的。

    幸好每次九阿哥和十四阿哥過來，兩人胃口不錯，又喜歡吃肉，馬廚子就重新振奮起來，揮舞著鍋鏟做了好幾道紅酒的菜式。

    九阿哥最是賞臉，得知紅酒還能做菜，味道還如此好，對馬廚子是誇了又夸。

    十四阿哥沒九阿哥那麼會說話，卻是埋頭苦吃，每次都吃得一乾二淨，馬廚子也是心滿意足。

    耿奕還讓馬廚子試著用紅酒做甜點，紅酒燉雪梨或者紅酒蛋糕之類的。

    紅酒燉雪梨還好，沒有烤箱的話做蛋糕就沒那麼容易了，很容易變成平日吃的蒸糕，那味道和口感差距就大了。