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2023-09-30 19:38:47 作者: 岳月
除了這些,九阿哥還帶來了一箱子酒:「這是西洋那邊的葡萄酒,說是要做許久,漂洋過海送來,價錢並不便宜。」
當然,他買了那麼多顯微鏡,管事能不送點添頭嗎?
九阿哥一眼就看中店裡的葡萄酒,管事十萬分不樂意,最後也只能半賣半送。
四爺的粘杆處還在呢,哪裡不知道九阿哥說不便宜,這玩意兒就是買一送一。
不過他也沒拆穿就是了,葡萄酒開封后確實有一股濃郁的果香,喝著有點酸澀,回味卻十分特別,就挺喜歡的。
見四爺喜歡,九阿哥琢磨著四處去求購,應該能多弄點葡萄酒來。
四爺晚上的時候還讓人帶上一瓶,跟耿奕分享了。
耿奕喝了一口就有些驚訝,居然是葡萄酒嗎?
這時候發酵的工藝一般,葡萄酒的味道也就那樣。
她想了想道:「皇上,這葡萄酒想必冰鎮後更好喝一些。」
四爺就讓蘇培盛送來點冰,把葡萄酒瓶子放進去鎮一會兒才拿出來。
冰冰涼涼的葡萄酒,喝著確實沒那麼酸,口感更好了。
四爺道:「西洋人叫這個酒是什麼羅斯瑪麗,味道倒也挺新奇的。」
耿奕就好奇道:「難不成咱們這邊就沒有葡萄酒嗎?」
這不可能啊!
國內是葡萄的起源地方之一,記得在周朝的時候就有葡萄園了,連漢武帝都喝過葡萄酒呢!
不過漢武帝喝的是張騫從西域帶回來的歐亞種葡萄,不是國內原本的葡萄種類。
唐朝的時候更是鼎盛,不還有詩句「葡萄美酒夜光杯」嗎?
然而都這麼多年過去了,沒道理咱們的葡萄酒還比不上西洋人的?
只是耿奕回想了一下,好像還真是。
葡萄酒的配方在兩宋的時候給丟了,然後失傳的。
到元朝的時候,用的是西域那邊傳來的葡萄酒做法,起初味道一般,後來漸漸改善之後就成為國酒了,地位崇高。
加上當時西域盛產葡萄,大大方便釀酒工藝發展,都說熟能生巧,釀造葡萄酒也是如此。
後來到明朝的時候,都有原釀的葡萄酒和葡萄蒸餾酒了。
可惜滿族人不喜歡喝葡萄酒,沒多久這東西還真的失傳了,就怪可惜的。
耿奕皺眉想了很久,覺得應該把葡萄酒重新復興起來。
不說遠的,就如今喝點葡萄酒只能跟西洋人買,那就太貴了。
而且漂洋過海送到這邊,如今物流就是個盲盒,鬼知道能不能送到。
中途要迷路了,大風大浪把船弄沉了,或者路上酒桶沒保存好,葡萄酒有耗損等等,這些加起來風險意外不要太多,能平安送過來的寥寥無幾。
物以稀為貴,價錢自然就飈上去了,實在不怎麼划算。
如今四爺瞧著挺喜歡喝葡萄酒,還對耿奕笑道:「確實只跟西洋人買,是少了一點。」
四爺一天就能喝掉一瓶,九阿哥送來一個木箱子,已經是西洋舶來品店所有的存貨了,都不夠自己喝半個月的。
哪怕省著點喝,最多也就一個來月。
耿奕就慫恿道:「皇上,不如咱們讓人試著釀葡萄酒?我就不信了,咱們地大物博,還比不上西洋人釀酒嗎?咱們開始釀酒的時候,西洋人可能還沒出生呢!」
四爺笑了笑:「也可,回頭讓九弟試著弄一弄。」
耿奕心想九阿哥真是一塊磚,哪裡需要就往哪裡去。
不過這葡萄酒的營生真能做起來,也是個大買賣啊!
第二天四爺就把九阿哥叫了來,提起釀葡萄酒的事。
賺錢的營生,九阿哥當然不會拒絕,這次先下手為強道:「皇上,這五成是萬萬不能的。」
四爺驚訝看了他一眼:「朕原本沒打算要五成,要是九弟你堅持的話……」
九阿哥瞪大眼拼命搖頭道:「皇上,這真的不行。」
他要讓人買好幾個葡萄園,還得請人手種葡萄,另外運輸葡萄要車要人手,中途必然有損耗,更別提是釀酒的話就更多了。
然後釀造的時候依舊需要人手,還需要地方,方方面面的準備都需要砸錢下去。
這買賣跟租房子給大臣不一樣,成本要高多了!
四爺看九阿哥如臨大敵的樣子忍不住笑了:「放心,這次朕不分,都是九弟的。只要九弟做出來後,時不時給朕送幾瓶葡萄酒來就好,朕讓內務府掏錢買。」
九阿哥一聽頓時放心了,又十分驚喜道:「這必須的,弟弟做的最好的就送宮裡來給皇上,哪裡還要掏錢!」
四爺深深看了他一眼:「九弟確定送?」
九阿哥總感覺這話問得別有深意,忍不住猶豫了一下。
四爺就不逗他了,笑著搖頭道:「一碼歸一碼,這買賣是九弟的,內務府照常採買就好。」
送一兩瓶葡萄酒那是做弟弟的心意,就四爺喝的頻率,讓九阿哥送那就真的有點欺負人了。
九阿哥嘿嘿一笑也沒堅持,知道四爺不至於坑自己,不過還是保證宮裡採買肯定是最低的價錢,跟賣給外邊的價錢不一樣。
四爺還給了九阿哥一樣好東西,是耿奕回想起來的釀酒法子。
她記得不是很具體,只能給九阿哥一點思路了。
釀酒的兩種方法,一種是傳統釀酒,用的是酒麴發酵。在葡萄原漿裡面放入酒麴,催它發酵成熟。