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2023-09-30 18:40:45 作者: 曹家大小姐
醬汁牛肉絲、豉汁雞爪、煎焗大臉魚、咸骨煲奶白菜、羊肚絲炒青椒、芥蘭焗海螺、再來個主食牛肉粒加上冬菇冬筍燴飯。
考慮到吃飯的人不是很多,陳白微做的分量也都不多。
沈麗華睡著的小豆子安頓好,來到陳白微這邊的時候,聞著廚房裡各種香味人都快暈過去了。
「我感覺好久沒吃你做的菜呢,聞著這些味道,我都有點受不了。」
陳白微正在煎大臉魚,小心的控制著力道翻面,不然魚肉得散了。
「上次回去不還給你們做了幾天的菜,這話說得跟小半輩子沒吃一樣。」
「那不是一日不吃如隔三秋嗎?算了算,也確實是有小半輩子了。」沈麗華笑嘻嘻的來了句。
她一邊給陳白微搭把手,倆人一邊聊著天,沒聊多大會,陳白微突然停了手。
「是不是小豆子哭了?」
沈麗華側著耳朵聽了下,「啊?有嗎?」
陳白微把圍裙一摘,塞到沈麗華手裡,人急匆匆的跑出去,「給我看著點火,我去看看小豆子。」
沈麗華還沒來得及說話呢,人就已經跑了。
她看了眼這些煎是煎燉是燉的菜,手忙腳亂的關火。
「我的天,以前一進廚房都拖不出去的陳白微居然也有今天,菜沒做完就跑了。」
不愧是當媽的人了,這孩子已經比她做菜更重要了。
小豆子是餓了,其實哭的聲音都不大,也不知道陳白微是怎麼聽到的,只能說母子連心。
在餵小豆子的時候,有人敲了門。
陳白微一句先不要進來還沒說呢,門外的人就推門了,嚇得她趕緊側了側身體,「誰呀?」
「是我。」沈清岩走了進來。
「都不說一下,嚇到我了。」陳白微嗔了他一眼。
沈清岩走到她身邊,低頭看著吃得正開心的兒子,「今天還乖嗎?」
「你兒子你能不知道,除了餓還有拉了尿了,什麼時候吵過人?」陳白微沒好氣的說道。
沈清岩摸了摸鼻子,直接坐在陳白微身邊,將腦袋往她肩膀上靠著,跟她一塊看著兒子。
「小瑾接來了吧?人去哪了?」陳白微問了句。
「去廚房做菜了,不用擔心。」
「那行。」知道人接回來,陳白微就不操心了,專心餵著孩子。
天有點熱,呆在房裡一會陳白微就出了一身汗,汗水順著她的臉頰往下滑落,沈清岩伸出手將那滴汗水擦了。
陳白微轉過頭,抿著唇笑,「還有這一邊,也給我擦了。」
沈清岩仔細的給她額頭還有脖頸的汗水給擦去了,手帕剛收回去,抱著孩子的陳白微就湊過去親了下他的唇角。
「謝謝豆子爸爸!」
沈清岩唇角微抿,眼眸深處閃動著溫柔。
「豆子媽媽不用客氣!」
第185章
餵好奶從房間裡出來,沈清岩抱著小豆子, 跟在陳白微的後面。
陳白微轉進廚房之前, 回頭對沈清岩說道「你別帶他進去,裡面全是味道, 就在院子裡轉轉吧」
沈清岩乖乖的帶著小豆子轉身, 到院子裡的樹下, 抱著孩子看樹去了。
陳白微走進廚房, 去看鄭小瑾怎麼做菜。
也才幾個月沒見而已,鄭小瑾好像又長高了一些,現在這個個子最起碼也有個168了。
正在那炒羊肚絲,用青椒炒出來的味道又香又辣,沈麗華捂著鼻子,邊咳嗽邊和陳白微說道。
「是餓了吧我是一點沒聽到,不愧是做媽的人。」
鄭瑾轉過頭,看到陳白微笑了笑,「師傅。」
「嗯,青椒炒老了點, 下次記得不要那麼早放青椒。」陳白微嗅著這個味道,對鄭瑾說了句。
「好的, 我知道了。」鄭小瑾認認真真記了下來。
芥蘭焗海螺還沒有開始做,陳白微另外拿了一口鍋, 放在另一個灶台上, 開火將鍋燒熱。
海螺肉香煎, 放入芥蘭後一塊翻炒。之後再撒上一點鹽調味, 這道菜輕輕鬆鬆的就做好了。
做這道菜看似沒什麼調味料,也不需要什麼很複雜的手法。但其實是有點講究的。
海螺肉如何煎得入味還有保持內里的鮮嫩多汁,芥蘭放進去後又如何使其的味道跟海螺肉融合,保留兩種食材的原汁原味。
鄭小瑾在一旁把青椒羊肚絲盛出來,就開始盯著陳白微做菜了。
雖然她在海城跟在錢師傅後面也學了不少,陳白微還拜託林師傅他們多指點指點鄭小瑾。
但陳白微知道,鄭小瑾的天賦跟她差不多,普通的教學指點對她來說是沒有太大用處的。她需要的是像自己小時候那樣,非常針對的訓練。
所以之前幾個月,陳白微雖然跟鄭瑾隔著那麼多個城市,卻還是會經常通過電話,告訴她一些訓練的方法。
她的嗅覺敏銳,那就加大訓練嗅覺,做到像她這樣,只單純的聞一下味道就能指出一道菜的問題所在。
當然,最主要的還是要不斷練習,一個廚師只有在不斷練習的過程中,才能更加深入熟悉那一方灶台,熟悉每一道菜的完成程度。
師徒兩個人合力將一桌子菜給做好了。