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2023-09-30 18:40:45 作者： 曹家大小姐
要是稍微眼光長遠一點的, 倒是知道在她手底下的發展一定會比較大。
但就是有些眼光不夠長遠的，被一些蠅頭小利給吸引住了, 帶著從她這學會的東西去到別的店裡, 那也還是很噁心人啊。
陳白微不是一個喜歡用霸王條款留人的老闆。
但為了避免這樣的情況出現, 還是跟願意留下來的廚師簽訂了條約, 有一些相對來說比較嚴格的條款在裡面。
她之前想的是，廚師們想學就學, 她反正會得多，教也就教了。
但現在才知道, 為什麼上輩子的時候, 家裡的酒樓有師傅走人, 她爺爺會愁眉不展很長時間了，因為培養一個趁手的師傅, 真的很難。
以前她只顧埋頭做菜, 還真不是太了解這些。
現在自己開店, 就明白了。
店裡的廚師無論大小包括幫工都是她教過的, 教好了之後就因為人家挖人的工資稍微高一點，你就要跑，這太費心思和精力了。
陳白微還是想把自己手下的廚師留住的，而不是做一個廚師工廠，白白的拱手讓人。
雖然條約里有些內容是比較嚴格的，但你要是鐵了心想走，還是能走的。只是不能在旁人的酒樓里用做玉食樓里的招牌菜而已。
如果一直留在玉食樓，好好發展，工資可以逐年提高不少，各項福利保障都跟國企差不多了，只要不是傻到過分的，也能看到玉食樓的未來發展前景還是很不錯的。
好在剩下的廚師都比較冷靜，陳白微能知道肯定是有挖人的情況出現，但至少大家都沒走，反而在她宣布要簽訂條約的時候，都選擇了簽訂。
這倒是讓陳白微還挺欣慰的。
把飯店的用人的事情給處理好了，陳白微和萬華這邊也稍微放了點心。
然後就是開始操心酒樓的事情了，去年有位華僑在他們這定了幾千瓶的酒，一瞬間就是大筆入帳。
今年二月份他們酒莊就全部交貨交出去了。
中間的貿易公司還是沈清越開的公司，他們有專業的運輸團隊，陳白微他們這邊只要負責出一些管理費人工費，還有運輸費用，那麼多瓶的酒就被他的貿易公司完完整整，妥妥帖帖的給運輸出去了。
陳白微還在送過去的貨中額外送了幾箱他們酒莊開發的新酒。
等到了三月初，那邊就打來電話，其中竹青酒和爭艷酒各追加一萬瓶的量，還有四款新酒每款再來五千瓶。
定金直接付了一半過來，那麼大筆的錢，陳白微和宋冬梅直接就去跟酒莊老闆商量了，這酒莊他們買了。
不再是租的，直接給買下來好了。
酒莊老闆倒是爽快，跟陳白微宋冬梅做生意，也知道她們都是爽快人。要知道過年過節什麼的，陳白微和宋冬梅還會安排著送禮，熨帖得很。
反正這酒莊在他手裡也沒做起來，人家能做起來，那是人家的本事。
而且這酒莊老闆，十來年前就敢在海城搞酒莊，這家裡的條件自然是不差的，之前那點酒莊的租金什麼的，這老闆壓根就沒放在眼裡，只是說饞陳白微他們家的酒而已，拿這個酒莊就是為了換酒喝的。
現在人家來買了，他也爽快的答應了，買就買唄，就是那個酒，可得提前供應給他。
陳白微和宋冬梅哪有不答應的道理，人家這麼大的酒莊，都用很便宜的價格給她們了，感激都來不及呢，只是要喝酒而已。
陳白微還專門給這個老闆釀了幾款很養生的酒，喝著養身體的同時，還不傷身體，把這個老闆嘚瑟得到他們飯店房東面前去炫耀。
然後他們飯店的房東也找了過來，一句話就是，你們要不把玉食樓也買了？
這海城的有錢人確實有點任性，飯店房東也就一個要求，就是他們家的滷味一定要接著賣，然後希望開分店的時候也能繼續賣滷味。飯店的價格也可以便宜給他們，只要他們能賣滷味就行。
現在這滷味都成了他們玉食樓一個小招牌了，誰不知道他們玉食樓一口大缸，是專門用來做滷味。店裡的飯菜吃不了，還能買一些滷味走。
想對於其他飯菜的高價，這滷味是他們飯店最平價的了，買些滷牛肉牛舌還有雞腳鴨掌之類的回去吃，可以跟裝滷味的員工說要點滷料，還能專門給你裝到小盒子裡。
別看這點滷料，拿回去放到任何菜里，要麼炒一下，要麼合著湯燉一下，那滋味，能讓人就著吃三大碗白米飯呢。
還有那滷味也是，用香飄十里都不為過。
店裡很多老饕吃過飯之後，都愛格外打包一些帶回去。用來下酒喝茶或者是就著小花生米之類的，別提多愜意了。
這種小招牌，陳白微本來就想著開分店的時候也要接著賣的，所以房東這要求一提出來，再一看房子便宜的價格。
倆人咬了咬牙，然後點頭，「買。」
這咬牙是因為，他們買酒莊的時候以前把錢給掏乾淨了。但這個飯店，人家房東主動提出來要賣，那還不趕緊買著。
所以這個錢，還是陳白微動用了沈清岩的小金庫買下的。
這回宋冬梅是直接讓陳白微把這家飯店的名字掛在她自己名下的。
用她的話說，雖然她是其中一位老闆，但實際上客人都是衝著菜品的味道來的。她本人是在管理飯店沒錯，但經驗也不是很充足，說到底，其實都是陳白微帶著她。