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2023-09-30 18:40:45 作者： 曹家大小姐
還有五個幫工在後面忙活，倒是轉得開。
隨著飯點的到來，無論是住在旁邊的還是路過的，都被香味吸引得受不了的走了進來。
雖然也有一些看到菜價高就走了出去的。
但現在大傢伙生活條件都不算太差，這菜單上只要不是點那種繁瑣的大菜，價格也不算是高得離譜，點一份滷菜再加上一些普通菜色，還是吃得起的。
宋冬梅看到一桌桌的客人還都坐住了，也鬆了口氣。
當初定菜價的時候，她和陳白微差點沒吵起來。
因為她覺得白微定的價格太貴了，比一般中檔的酒樓價格還要高出百分之三十的樣子。
這麼高的價格，誰敢走進來吃啊！
但陳白微堅持，她是想做一些普通人能吃得起的菜，但中間需要花費的心思，只有她自己知道。畢竟是做生意的，又不是做慈善。
價格高一點，只要想吃的人，還是願意花錢吃的。
而且裡面也不是所有的菜價格都很好，只要不是點主廚全程做的菜，其他價格都還算是普通人家能接受的。
只是得稍微咬咬牙而已。
她還沒定到離譜的價格，要是真按照後世玉食樓的比例來定菜的價格，估計工商局都得上門了。
更別說還有更嚇人的八珍樓菜價了。
總之，在陳白微的堅持之下，這價格還會按照她的想法定了下來。
但她妥協了一點，就是自己親手炒制的龍井茶，送上去的不收費。
不然這一壺壺的龍井茶，陳白微都得要收些費用的。
隨著樓上樓下都坐滿了人，外頭再想進來的被通知可以到休息室等位的時候，宋冬梅就徹底的放心了。
哪怕樓上有好幾個包廂都是熟人帶來的，但坐滿了，總比沒坐滿的好吧？
一道道的菜被笑容滿面的服務員送到餐桌上。
這時候宋冬梅就知道培訓的好了。
所有的服務員都訓練有素，待人接物都很有一套，一個個面上的笑容一直掛著，叫人看著都心情舒暢。
關鍵是還熟悉了各種流程，都不要慌的。
之前陳白微帶著服務員關在房間裡培訓了三天，宋冬梅還覺得費事呢。
現在再看，她都不用操什麼心，服務員全給處理好了，該上菜的上菜，該奉茶的奉茶。
大家都負責著各自的區域，安排得井井有條。
之前宋冬梅不懂這些，也不明白為什麼陳白微要招那麼多的服務員，還一個服務員負責一桌，兩到三個服務員負責一個包廂。
她還覺得人太多了，不好管理。
但如果每天的生意都像現在這麼好的，那這麼多服務員確實是需要的。
偌大的一飯店，除了偶爾勺子碰撞到碗邊的聲音，隨著菜一份份的端上來，談話交流聲居然越來越少了。
宋冬梅又慌了，這什麼情況啊？咋還不說話呢？
整家店都悄無聲息的，多嚇人啊？
她連忙招了個下樓的服務員。
「樓上包廂還好嗎？怎麼都沒聲音了？」
那服務員笑容滿面，看著宋冬梅說道：「客人都說好吃，這不說話是因為太好吃了，只顧著吃，不想說話了。」
她負責的那個包廂，剛端上菜的時候，一夥年輕人還端著，其中那個最精緻的筷子都沒拿。
結果等她再送上菜的時候，一桌子人都搶瘋了。
年輕人也熱鬧，在包廂里都能你追我打的。
還是那個最精緻的喝了一聲，才安分下來。
她剛離開包廂的時候看了一眼，其他人都等著最精緻的夾完菜才敢吃呢。
「啊？只顧著吃了？」宋冬梅驚訝的說道，又趕緊捂著嘴。
她對服務員揮了揮手，讓她先去忙。
自己則在收銀台後面偷偷樂了很久。
這就好這就好，就像白微說的那樣，味道好吃，就不用擔心了。
林豐和朱一勺將上湯白菜的湯底都給刮乾淨了，朱一勺長得胖，醫生還讓他不要多吃油膩，結果他想著醃篤鮮的湯這麼清鮮，不是油膩的。
連吃了幾塊燉得酥嫩的五花肉還有鹹肉片，吃得嘴角都冒油了。
吃完後，朱一勺指著上湯白菜還有醃篤鮮，「做這倆菜的，起碼得跟咱們是平輩的。」
要不是有些年頭的師傅，絕對做不出這個味道來。
林豐隱隱有種預感，這菜還真有可能就是那天的小姑娘做的，但他也沒反駁朱一勺說的話，「沒想到海城還有咱們不認識的，做得這麼好的師傅，我倒是覺得，可以把他拉進會裡去。」
林豐和朱一勺都是海城廚師協會的，其中林豐是會長，一般海城ZF要舉辦比較官方的宴席，都會讓他們過去籌備，林豐還去過幾次國宴，朱一勺也去過一次。
這種級別的，不是一般人能做的，要不是協會的人，壓根就去不了。
就算是協會的，還得經過層層選拔，才能進去的。
還有和國外進行的美食交流，一般也是協會中安排的。
可以說協會的性質，就是聚攏最優秀的廚師們，發揮出美食最大的作用。
上一世的陳白微父親，是協會會長，陳白微幾乎是理所當然的下一任會長，只可惜，還沒當上呢，人就沒了。只不過那時候的協會，沒那麼大效力了。