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    陳白微把鍋蓋蓋上，另一口鍋化開豬油，燒到七成熱的時候，姜蒜還有干辣椒爆香，再把膳段倒進去，炒到鱔段蜷縮，泛出乳白色的湯汁，再繼續炒到湯汁收盡，直接噴上黃酒，再澆上醬油，開始燜。

    這會廚房裡的鮮辣已經源源不斷的往外飄著，旁邊幾乎人家又開始聞著味開始猜測是誰家在做飯了。

    陳躍這會也不怕黃鱔了，溜溜達達的倚在門口，眼睛盯著燜黃鱔的那口鍋。

    「姐，這黃鱔聞著味就知道好吃。」

    「不愧是我姐，這手藝真沒話說。」

    「吃慣了姐你做的菜，以後我其他菜也吃不下了。」

    「等我長大了，一定得找個像姐你手藝這麼好的女朋友，那我可真享福。」

    他嘴裡的甜言蜜語不要錢似的往外冒，聽得陳白微眉開眼笑的。

    這放她上一世叫什麼來著？彩虹屁？陳躍這性格要是在幾十年後，絕對是一名優秀的彩虹屁製造機。

    「你還想找個像我手藝這麼好的女朋友？不如以後我多收幾個女徒弟，給你培養培養倒是可以的。」陳白微隨口說道。

    陳躍這小小年紀的臉皮也夠厚的，不害羞，還點頭，「行啊行啊，我以後這幸福生活可全靠姐姐你了。」

    陳白微翻了個白眼給他，拿這個弟弟沒辦法了。

    鱔段燜煮的過程中，陳白微將筍洗乾淨，筍衣去掉。

    這個季節的筍口感不如春筍鮮嫩，也不如冬筍爽口。但也自帶筍的清鮮味。

    陳白微是準備用筍還有香菇以及豆腐來做一道文思豆腐。文思豆腐最主要的就是刀工了。

    陳白微屏氣凝神，手起刀落，動作迅速的將其中一塊豆腐切成薄塊，又改刀切成細絲，這麼嫩的豆腐，她在切的過程中都沒有碰斷一根，足可見她刀工的精細程度。

    煮熟的筍和香菇都切絲，和豆腐的粗細程度一致。家裡沒有雞胸脯肉，倒是有兩根雞腿，陳白微將雞腿去骨，焯水過後，扯出雞絲。

    可惜就是沒有火腿，要是有火腿的話，這道文思豆腐就更完美了。

    這會爆嗆鱔段也燜得差不多，打開鍋蓋的同時，陳躍就迫不及待的取下陳白微手裡的鍋鏟。

    「我來我來，姐您放著我來，小心把您給燙著了。」

    這小眼神就盯著鱔段不放，都快黏在上面了。

    陳白微有些哭笑不得，「現在客人都沒上門呢，你又不能吃，這麼殷勤幹嘛？」

    陳躍小眼睛一瞪，一派正氣凜然的模樣，「我這是覺得您做菜辛苦了，想幫忙來著，可沒有要偷吃的意思啊！」

    陳白微能信他才有鬼，直接抓了個筷子，夾起一段鱔段送到他嘴邊，「看把你饞的，給姐姐嘗嘗味道行不行？」

    陳躍小眼睛都瞪直了，嘴裡頭叭叭的，「這可是你說的嗷，不是我偷吃的啊，是你讓我嘗嘗味道的啊，也是你送到我嘴邊的，跟我可沒關係，我只是好心想幫你盛菜啊！」

    「愛吃吃不吃滾了啊！」陳白微都要受不了他這張嘴了，手往後收，都懶得給他嘗了。

    結果陳躍就跟頭出殼一樣，猛地一叼，咬住了鱔段，然後輕輕鬆鬆一嗦，這鱔段就到了他嘴裡。

    陳白微在看到這黃鱔的時候，就覺得像是養殖的，因為黃鱔很粗壯，要是田裡抓的，那黃鱔肯定沒這麼粗。

    不過這麼粗的黃鱔肉多，腴美而滋厚。

    陳白微拿豬油嗆鍋，又拿黃酒噴過。那股香濃的滋味，真的是嘗過的人才懂。

    陳躍就極享受的咬著嘴裡的鱔魚，中間就一節骨頭，肥厚又軟嫩的鱔肉一嗦就下來了，辣絲絲、香噴噴、那味道別提多美了。

    那一小塊骨頭陳躍就嗦在嘴裡不捨得吐，手裡揮舞著鍋鏟還要往盤子裡裝呢。

    「我來我來。」陳躍殷勤得很。

    陳白微也不和他爭，拿起一個鋪著荷葉的盤子遞給他，「你來就你來，裝三分之二到這個盤子裡，剩下的再裝到這邊的小盤子裡送到王爺爺那去。」

    她指了指旁邊還有個鋪著荷葉的小盤子。

    陳躍點點頭，「行，我知道了。」

    陳白微沒管他了，而是直接將蓮藕切成一厘米後的片狀，整整齊齊的碼在盤子裡。

    這藕都脆嫩得很，不過陳白微沒準備用來炒菜，而是準備做個紅糖藕塊。

    家裡頭有紅糖，是宋冬梅特意給陳白微買的，讓她平時沒事泡著喝。

    陳白微就取了一小碗出來，然後調出一碗的紅糖水出來。

    陳躍已經把鱔段都盛好了，嘴裡頭嗦著他不捨得吐的骨頭，端著要送去給王爺爺的那一盤，腳下裝了風火輪一樣往外走。

    「那我給王爺爺送去了啊，馬上回來，門我就不關了。」

    陳白微在廚房裡應了一聲，「行，你動作快點。」

    將鍋給洗乾淨了，仔細聞了聞，確定了沒啥味道才重新將鍋給放到灶台上。

    小火燒著鍋，然後將紅糖水倒進鍋里，慢慢的熬煮，熬到湯汁粘稠的時候，就直接倒在新鮮的脆藕上。

    白色的脆藕裹上紅稠的湯汁，又香又甜。

    陳白微把盤子放到蒸荷葉飯的鍋旁邊，揭開蓋子，嗅著混合的各種香味，將蒸架用鉤子鉤了出來。