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2023-09-30 18:40:45 作者: 曹家大小姐
陸興華斜睨他一眼,「別跟個開屏的孔雀似的,趕緊的,把飯吃了好休息。萬一今晚還要拉練,起不來的話小心教官罰你跑幾圈。」
方荊臉色一整,隨後又垮了下來,「要不是不能出學校,我真的不想吃食堂的飯,你說說,咱們高中食堂的飯菜雖然味道也一般,但不至於像現在這樣難以下咽吧?中午那條魚,我實在吃不進去,就偷偷給倒了,還好沒人守著檢查。」
看著是紅燒的,他還以為味道不錯的,結果一嘗,差點沒吐出來。魚肉又老又腥,也不知道怎麼做的,明明放了薑片,還是一股腥味。這就只能說廚師手藝不行了。
不止是魚做得不好,其他的菜味道也都一般。只是大家沒其他地方吃,就只好在食堂能裹一頓是一頓。
一提到食堂,方荊就覺得嘴裡的腥味還在,頓時又不想去了。
「要不,咱們別去食堂了吧?太難吃了。」方荊苦著臉說道。
他現在就後悔,餅乾帶得太少了,他食量又大,吃了兩天就吃沒了。
只能面對食堂難吃的飯菜。
「我記得,」他覷了一眼陸興華,「你不是還有幾包餅乾嗎?不如?」
「想都別想,那是我最後的補給了。我聽咱們班長說了,今天晚上食堂有豆角和腐竹,這兩種做得再難吃也不至於不能入口。」陸興華斬釘截鐵的拒絕。
方荊苦著一張臉,萬般不情願,「那好吧。」
去食堂的路上還有其他的學生,當然也不是所有學生都覺得飯菜難吃的。
有些家庭條件一般的,或者家裡做菜本就難吃的,倒是覺得食堂菜色料放得足,大塊肉大條魚,想怎麼吃就怎麼吃,也沒那麼不好吃。
也就是家裡條件很不錯的學生,一提到去食堂就面帶愁苦。
學校有兩個食堂,一個大食堂一個小食堂,現在來學校的都是新生,所以只開了一個小食堂。
小食堂位置也偏僻,在學校最南側,周邊還有不少大樹環繞著。
走在通往食堂的小路上,方荊原本是苦著一張臉的。
但飄飄然的,一股鮮美的味道竄入了他的鼻尖。
他嗅了嗅,這股味道還在,他不由得咽了口口水。
「老陸,你有沒有聞到,什麼味道?」他看向陸興華問道。
沒成想,陸興華已經一臉陶醉的表情,眼睛裡都放著光。
「聞到了聞到了,這味道好香啊,是吃的對吧?」陸興華連連點頭。
「那肯定是吃的啊,這旁邊有人住不成?誰家在做飯?」方荊左顧右盼,恨不得循著味道找過去,這味道實在是太香了。
「快快快,走,剛剛老二在食堂打的飯菜太香了,我嘗了一口,那滋味絕了,神仙味道。早知道今天食堂的菜做得這麼好吃,我就不先回宿舍了。跑快點,老二說大家都在搶,飯菜都快沒了。」邊上路過兩個男同學,其中一個拽著另一個往食堂跑,那腿腳虎虎生風的。
後面又傳來不少吵鬧的聲音,方荊回頭一看,一大片男生正興奮的往這邊跑呢,都把訓練時衝刺的勁給拿出來了。
陸興華扯了一把方荊,倆人都從對方眼睛裡看到了一個字。
跑。
……
「不可能,怎麼是這樣的味道?」大師傅聲音很大,幾乎是怒吼的,他看著蒸屜,隨著冒出來的蒸汽越多,那股鮮美絕倫的味道揮之不散,正泊泊往外涌動著。
他的口鼻中都充滿了這股鮮味,就連他,也都控制不住自己的舌津,不由自主的往下咽了口口水。
咕咚一下,老大的聲音。
不止是他的,外面做事的人都聞到味道,紛紛涌了進來,這會盯著蒸屜,口水咽個不停。
大師傅心中慌亂,還是不信蒸出來的魚,味道會這麼好。
「你是不是還放了什麼東西在裡面?」他焦急的想把蒸屜打開。
陳白微看了眼時間,也差不多了,便也沒攔著他。
等到大師傅把蒸屜一股,那股包裹在蒸屜中醞釀良久已經鮮入骨髓的味道轟然炸開,整個後廚都籠罩在這股鮮香味當中。
並且這鮮香味,還爭先恐後的往外散去。
哪怕蒸汽消散,這味道依然經久而存。
這真的是一道魚能做出來的味道嗎?這是所有人心裡想的。
刀魚貴重,七十年代的時候還算是盛產,但到了八十年代,因為捕撈過重,刀魚數量驟減,已經很難吃到刀魚了。
更別提現在九十年代了,這會人工養殖還沒起來,普通人家也吃不起刀魚,所以認識刀魚的人都不是很多。
陳白微看到後廚的人這麼處理刀魚,就知道,他們大概率是不認識刀魚的,不然也不會將魚剁成小塊。
還好他們沒把魚鱗給颳了。
要知道刀魚的魚鱗很薄,裡面含有非常豐富的脂肪,這麼一蒸,鱗片稍溶,油脂滲出,混合著她特意加了豬油調出來的清醬,與本就豐腴鮮嫩的魚肉接觸,將刀魚的味道發揮到至鮮至美的地步。
這確實不是吃刀魚最好的季節,但過了季也有過季的吃法,蔥姜豬油酒釀就是最能引出刀魚鮮味的關鍵所在。
大師傅瞪著這三大份刀魚,這會蒸汽散開,細嫩的魚肉上確實上確實沒放什麼,不過是火腿還有蔥姜而已。