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2023-09-30 18:40:45 作者: 曹家大小姐
這是學校一位老師的夫人,也是在食堂里做活的,因為得了陳衛星的囑咐,對陳白微還算是照顧。
「好了好了,拿進去就可以了。」
陳白微也高聲說道,以前她就沒做過這種洗菜的活,現在能在食材送過來的時候,進行第一手接觸,感覺還挺棒的。
現在的她偶爾也會想,她對食材是不是真的了解,就比如她從來不知道,原來魚還有腥線。
以前都是助手給她把食材準備好,她只需要拿著鍋鏟進行烹調就可以了。
她把手擦了擦,下意識的就想把這一筐芋頭給端起來。
結果一用力,這手差點沒折了。
怎麼這麼重啊?
但下一秒她反應了過來,不是這筐魚重,而是她的力氣又消失了。
那大姐笑呵呵的從裡面出來,「你又沒力氣,還端什麼啊?放著我來。」
她蹲下身,提一口氣,這一筐就輕鬆的端起來了。
陳白微垂眸看著自己因為用力過猛勒出紅痕的手,長長的舒了一口氣,「那麻煩劉姐了。」
「不麻煩,你把剩下的菜洗了吧,待會我來拿就成。」劉姐毫不在意的說道。
陳教授跟她說過,他這個侄女從小身體就不好,力氣也特別小,讓她幫忙照顧點呢。
陳白微重新蹲下身,將手伸進大盆里,一邊洗著辣椒,一邊盯著自己的手。
力氣又沒了,她反而安了點心。
事出反常即為妖。
這讓她懷疑,之前是不是有什麼契機,才讓那力氣突然回來的。
她突然想到了什麼,把手抽回來,從口袋裡掏出那個清涼油,然後摳了一點,按照中午的樣子,抹在太陽穴附近還有鼻子下面。
嗅著那又涼又辣的味道,她眼睛都給熏紅了。
是它嗎?
今天唯一讓她覺得讓力氣回來的契機,就只有這罐清涼油了。
她把清涼油放好,又重新開始洗菜。
中午她抹完清涼油後,差不多半個小時後,才發現自己突然力氣大了的。
那現在就再等半個小時看看。
雖然心裡藏著事,但這菜洗得還是認真的,辣椒也都很新鮮,收上來的有些還掛著泥巴。
洗乾淨後,劉姐又過來分幾趟把菜給提進去了。
陳白微的手泡在水裡一個多小時,皮都泡皺了。洗完菜她也沒閒著,而是進了後廚,開始幫忙做一些力所能及的小事。
悄悄的摸到切菜的嬸子那,她盯著嬸子哐哐的切著辣椒。
「嬸子,我幫你切一會吧?」
那嬸子人還挺好的,看陳白微眼睛忽閃,一臉懇求的樣子,笑著將菜刀遞給她,「那你小心點。」
陳白微有點激動的接過菜刀,入手的重量讓她心一沉。
她顫巍巍的舉著少說也有兩斤重的厚實菜刀,艱難的提到砧板上面。
刀刃貼著一個尖瘦的辣椒,往下一按,辣椒一滾,貼著刀刃跑了。
「哈哈哈哈,切菜哪是你這麼切的?辣椒皮滑,就得快狠準的下刀,慢悠悠的可切不到。」那嬸子笑眯眯的給陳白微說道,一臉你們這些小年輕連菜都不會切的樣子。
前世能把土豆切得細如髮絲,一手刀工都能拍個連續劇的陳白微。
被貼上了連菜都不會切的標籤。
艱難的切了幾根辣椒的陳白微被切菜的嬸子以耽誤事給趕走了。
她看了眼時間,半個小時已經過去了,可這力氣還沒回來,究竟是哪裡出了錯?
要不再等等?
端盤子差點把盤子砸了,提水把水又給潑了的陳白微終於承認,這狗屁清涼油不是契機,它就是個普普通通的清涼油,除了辣眼睛提神醒腦,一點用都沒有。
一直到第二天下午,陳白微都沒想明白是哪裡的契機。
晚邊的菜陳白微已經洗好了,又幫著幾位嬸子洗了些碗碗盤盤的,她就晃到了炒菜師傅那一塊。
這裡面火燒得旺,比外面還要熱不少。除了炒菜的師傅,還有負責送切好的菜的人,大傢伙都樂意在外面待著。
陳白微一進來就聞到了一股焦味,她目光轉到大師傅那塊,暗道一聲不好。
這是把刀魚煎了?還煎得發焦?
這刀魚也都是早上送來的,新鮮得很。紅燒刀魚她就不說什麼了,這刀魚你把它煎成這樣再紅燒不是浪費嗎?
這大師傅做魚是不是只會紅燒,其他法子都不會了?
哪怕知道大師傅不喜歡她,她還是湊了過去,往大鍋里一看,更加的痛心疾首了。
還把魚切成小塊,都給煎脆了。
刀魚可是長江四鮮,像這種野生的平時想吃都吃不到的,後世國家直接禁止捕撈了,千金難求都不為過。今早她看到送了這麼多過來,還覺得稀奇。
這會看到大師傅居然用這種方法做菜,她都恨不得把人推開,自己把剩下的魚給拯救回來了。
「大師傅,這刀魚肉嫩,如果用酒釀來蒸的話,不僅肉質細白腴嫩,味道還格外鮮美……」陳白微小嘴叭叭的,眼睛盯著這切成小塊的刀魚更加難受了。
雖然是春食江刀,清明前吃最是鮮絕。這會已經過了最佳食用季節,但這可是野生的,就算是這時候吃,那也味道絕美啊!