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2023-09-30 18:38:13 作者: 福星兒
李俊從府衙出來後不久,便碰到了一臉郁色的潘譽,想了想後,倒也沒繞開,而是主動問道:「潘大少爺,這麼巧?」
潘譽恍然回神,瞧見是李俊,東瞧瞧西望望後,郁色瞬間一掃而空,笑眯眯的道:「李將軍,這麼巧?你這是要去哪兒?」
李俊倒也沒瞞他,直言告訴他去了一趟衙門,但理由卻是推到了彭繼身上,說是彭繼找他說案子的事,想讓他協助調查。但是,他拒絕了。
實際上,他也拒絕了,只是沒有明言。
潘譽「哦」了一聲,想著彭繼今日請自己過府的目的,再加上李俊的說辭,想必彭繼已是走投無路,毫無頭緒可言,要不然,他不會冒然請自己去府衙,然後得罪潘家一族。
李俊見他如有所思,心下一轉,道:「相請不如偶遇,今日你嫂子說要親自下廚做乾鍋排骨吃,潘老弟,如果不嫌棄粗茶淡飯,要不一起?」
大姑娘上花轎頭一遭,李俊還是第一次主動邀請客人回家吃飯。
潘譽向來是個「沙土蘿蔔」,一拔便被拔起來了,再加上對吃的尤其是對文秀做的吃的沒有免疫力,立即笑著應下,「那就太感謝李老哥了!」
兩人一句潘老弟,一句李老哥,仿佛關係瞬間拉近了不少。
當李俊帶著潘譽回到府上時,文秀得知潘譽來了,還有些不敢信,再三問桃紅道:「你確定是潘譽來了?還是被老爺請來的?」
桃紅一邊洗手一邊點頭,待洗乾淨手後接過文秀手裡切著的土豆,又肯定的道:「確定啊,老爺親口說的呢,還說辛苦夫人了。」
辛苦什麼?
自然是辛苦夫人多做一些,因為來了一個吃貨。
幸虧今日的排骨買的夠多,哪怕潘譽來了,也不會有不夠吃的現象。再者說,也不只是乾鍋排骨一道菜,還有別的菜呢!
廚娘聽著二人對話,默默的將之前多出來的排骨又剁成了小塊,然後一人燒水,一人焯排骨去掉血水和浮末。
桃紅最愛跟著文秀學做美食了,自她接過打雜的活兒後,便認真請教。土豆怎麼切,蓮藕怎麼切,豆乾怎麼切,木耳怎麼切所有的配菜都問了一遍後,才把所需要的佐料按文秀的要求弄好裝盤,這才讓到一旁等自家夫人大顯身手。
文秀的廚藝是府里人公認的好,尤其是兩位廚娘,更是自嘆不如。如今夫人要做什麼乾鍋排骨,也沒避著她二人的意思,一人主動去添柴燒火,一人則學著桃紅一樣站在一旁認真學起來。
乾鍋排骨跟乾鍋雞的做法其實差不多,只是時節不同,選擇的配菜有所差異。這時代也不知道有沒有洋蔥那些賣,反正文秀是沒瞧見菜市場有賣,要不然再切一個洋蔥進去,既能很好的掩蓋排骨那股似有似無的味兒,吃的又非常健康,味道也很是不錯。
沒有洋蔥倒也不是什麼稀罕事,反正有別的配菜也一樣。六七種好吃的配菜下鍋,與排骨充分混合,炒出各自的香味融於一鍋,味道更是一等一的好。
雖說是文秀親自下廚,但除了下鍋、放調料、調味是她親自動手的外,翻炒什麼的她都沒動手。
桃紅怕她動胎氣,廚娘也是有眼力勁兒的,兩人一唱一和,倒是分擔了文秀的活兒,減輕了文秀的負擔。
一大鍋排骨,翻炒起來,沒點勁兒可不行。
乾鍋排骨一出鍋,盛了四個大盤子、三個小盤子。四個大盤自然是端到花廳,今天中午的主菜。而其餘三盤,則是徐玉母子倆、孫老頭以及劉一德那兒各一盤。
劉一德還沒打算露面,文秀也不去提這茬兒----他愛裝病就先裝著吧!
今日中午因為潘譽來做客,除了乾鍋排骨外,廚房另外炒了一盤肉絲、清蒸了一條魚,然後炒了一盤時令蔬菜苦瓜。一大桌子菜,倒是夠幾人吃的了。
樹兒今日休沐在家,吃飯時也出現在了飯桌上,三個大人,兩個半大的小人,吃著香噴噴的乾鍋排骨那叫一個香。
潘譽也是吃過蜀地的菜的,這種乾鍋做法在那邊也很常見,但是,回想起來以前吃的味道,比起文秀做的,總欠缺了什麼。
他不是專業的廚子,他只能說出不一樣,但具體哪兒不一樣,他可說不上來。
文秀不知道他所想,要不然,肯定回他一句:專業的也未必能說得出來。
乾鍋排骨酥香可口,配菜味道也別具一般滋味,眾人吃的是津津有味,筷子像是有自己想法似的,都往盛有排骨的盤裡夾。
樹兒一向不怎麼開口,但今天中午卻是道:「娘親,你廚藝真棒,味道真好。」
「嗯,娘親做的菜最好吃了。」
桐桐不甘落後,嘴裡包著一嘴肉,連忙跟著拍馬屁。
文秀看著她吃的滿嘴是油的嘴,笑著搖頭,替她擦乾進嘴後,才道:「好吃的話,娘親以後又做,好不好?」
「好!」
兩個孩子異口同聲的答道。
潘譽向來見縫插針,聽見文秀承諾孩子,厚著臉皮道:「嫂子,那以後你做的時候,我可還要來啊。」
文秀道:「自然歡迎。」
四盤乾鍋排骨被幾人一掃而光,潘譽又呆到了半下午才離開,只是,他走出文秀家府門時,卻是碰見了一個人。