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    馮掌柜見文秀買這麼多東西是給下人用的，而且這些下人還是買的，一次性買了十來個，縱使他在商場摸爬打滾多年，也從沒這麼幹過。他家裡的幾個丫鬟廝，還是分了三次買的呢!

    怕話被其餘幾人聽見，馮掌柜壓低了聲音問道：「文秀，你買這麼多人做什麼?一百多兩銀，那得雇多少人?不划算啊!」

    文秀卻是笑著搖頭，看了兩塊青色的布料，一邊問價，一邊笑著道：「我這人有個毛病，雇的人，終覺不放心。反正僱人也要花錢，不如買回來，一次性本錢。若是以後覺得不好，重新賣了就是，不虧，反而更划算。」

    馮掌柜聞言，雙眼一亮，頓覺受益不淺，她的可不就是這麼在理?雖然一次性掏錢肉痛，但是，總比一刀一刀放干自己的學痛快不是?他笑著點頭道：「還是你聰明，捨得下血本!」

    文秀無奈的笑道：「捨不得孩套不著狼!」

    「哈哈哈」

    馮掌柜越聽越覺得有意思。

    文秀頓覺無語，連忙扯開了話題，問了兩句馮川的行蹤後，突發奇想的道：「馮掌柜，馮大少爺也老大不了，也算事業有成，還不打算請我喝喜酒?」

    馮掌柜一聽人起馮川的終身大事他這個爹就很惆悵，曾經是想著讓他先定性再成家，年初的時候也往他房裡送了人，琢磨著今年把親事給定下來。可是，也不知道他最近想什麼，忙也就罷了，總是一提親事就搖頭拒絕，半點不急。

    二十一了啊，還沒成親，了解他的人倒是認為他事業心重，可不了解的人呢?指不定背後嚼舌根他有隱疾呢!

    文秀見馮掌柜很惆悵，她也不再多嘴，再次扯開了話題，請了馮掌柜算帳，然後讓人幫著送到福瑞酒樓去了。

    文秀幾人走了好一會兒後，馮掌柜突然一拍腦門兒，「啪」的一聲將身邊的夥計嚇了一跳，後知後覺的道：「嘿，怎麼忘記問她買來做什麼了?哎，我這個豬腦!」

    「噗----」

    夥計聞言，情不自禁的笑出聲來。

    「一邊兒去一邊兒去，」馮掌柜落了面，心裡不爽，急著將夥計趕走，但是，見夥計去一旁忙活，又連忙把人給喊了回來。

    「掌柜的，有事?」

    夥計看著自家掌柜，又隱隱忍不住發笑。

    馮掌柜狠狠地颳了他兩眼，這才低聲道：「去，去門口守著，若少爺回來了，你讓他去西塘村一趟，問問文秀要幹什麼。」

    「啊?」

    「啊什麼啊?還不快去!」

    夥計被踹了一腳屁股，終於老實了，麻溜的跑去門口等馮川去了。

    那天，馮川並沒有回來!

    文秀領著人把東西帶回去後，一人一份，按著兩人一間房的標準，安排了夥計的住宿;陳謙和舒斌到底是個管事，該有自己的生活空間，一人一間房。廚娘柳青，暫且只有她一個女，也是單獨住一間。

    一連幾日文秀都在店裡忙活，直到九月十七，火鍋店開張的所有事宜才全部準備妥當。專門定製的桌椅板凳都送了來，鐵匠鋪也將一百口特製的鍋和鐵爐送了過來，全都擦洗乾淨放到了後廚。

    文一他們已經接受了好幾天的培訓，已經對火鍋了解了不少，但真正的看到裝湯底的鍋和放鍋的獨特桌時，還是忍不住吃驚連連。

    陳謙和舒斌做過十幾二十年的掌柜，也算見過世面之人，但是，兩人也是頭一次看到傳中的火鍋桌，均忍不住好奇的問：「姑娘，這鍋真是放在桌上的?」

    「對啊!」

    「姑娘，鍋是放了，又要煮著吃，可是，火呢?」

    舒斌這話問到了點上。

    文秀笑了笑，指了指門外的鐵皮爐，吩咐夥計道：「去，把爐分別放到桌下圓口的位置，一張桌一口爐。」

    舒斌聞言，恍然大悟，陳謙也是一臉頓悟，兩人連連稱奇，沒想到竟然是這樣!

    文秀看著擺放整齊的桌椅板凳和爐，雙手抱胸，一臉興奮和得意，心裏面更是不出的激動，自信的道：「福瑞酒樓在今天就正式更名為『文氏火鍋』，開業三天大酬賓，五折優惠，三天過後，恢復原價。火鍋店的生意肯定會客似雲來，二位，以後可得辛苦你們了哈!」

    陳謙和舒斌聞言，兩人連連應聲：「都是應該的，請姑娘放心!」

    為了讓眾人感受一番火鍋的滋味，率先嘗一嘗鮮，也讓大家對實物有具體的了解，文秀在九月十七的晚上，組織大家吃了他們人生中的第一次火鍋。

    炒料是她自己動手的，但熬湯和煮湯底卻是交給了柳青，然後從點菜、燒炭、盛湯、上湯等等一系列的流程做了一遍演示，大家看熱鬧的同時，也學會了操作流程。

    上菜之後，眾人在文秀的演示中開始吃，兩桌人，吃的極其熱鬧和高興，讓冷清落敗的福瑞酒樓又重回了人氣。

    陳謙和舒斌與文秀以及柳青坐一桌，四人都比較斯文，雖然被隔壁桌的氣氛所感染，但是，實際上表露的「豪邁」之情不及他們的一半。但是，兩人臉上卻露出了久違的笑容，融化了籠罩在頭頂的寒霜。

    他們有姑娘這個東家，即便此生為奴，卻是不遺憾了!

    文秀在這個世界第二次吃火鍋，見文一他們吃的高興，她也來了勁兒，招呼著同桌的幾人，麻溜高興的吃起來，千萬別拘束，誰拘束誰少吃了誰就吃虧!