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2023-09-30 18:38:13 作者: 福星兒
那一次她去旅遊,記憶特別深,點了一盤自以為不錯的田螺,最後吃進嘴裡才發現上了當。但是上了當也不盡然,味道雖然沒炒的香,但大致上也算過得去。
現如今,身邊沒有辣椒爆炒,那就只能退而求其次改用煮的了!
宋曉月走進院時,正好坐在堂屋門口一臉愁容的文秀,她好奇的走近,笑道:「我這兒有好消息要告訴你呢,你滿臉愁容是為哪般?」
「嗯?」文秀回神,撇了撇嘴,「也沒什麼,就想吃點辣。對了,有什麼好消息?土豆粉的生意又做大了?」
宋曉月搖了搖頭,並沒有急著告訴她好消息是什麼,好奇的道:「你怎麼突然想吃辣的了?你該不會是」她古靈精怪的轉動眼珠,笑著打趣道:「老人們,酸兒辣女,你肚裡又有了?」
「去你的,淨是胡!」
她跟李俊的關係有些複雜,跟外人道不清不明。雖身體是夫妻關係吧,但是她這個芯兒卻接受不了。李俊那廝也吃過自己兩次豆腐啦,但是什麼實質性的關係卻從未發生過。都沒那啥過,肚裡面怎麼可能有貨?
「喲喲喲,瞧你這樣,不會真的有了吧?」
「我沒有,要有也是」文秀突然住了嘴,好奇的道:「要是我剛剛沒聽錯,你是酸兒辣女吧?」
「對啊!」宋曉月一臉懵!
文秀突然露出喜色,嚷道:「那你知道哪兒有辣椒賣咯?」
酸兒辣女既然是一句老人們留下來的古話,那就是,這個時代的人其實還是有辣椒吃的。
她只記得上輩的辣椒是從明朝才開始有的,然後逐漸取代了什麼東西。可是,她個榆木腦袋,愣是把被取代的東西叫什麼給忘了。
你,要是忘記什麼時代出現的辣椒產物而記得之前的東西該多好?
後悔啊!
宋曉月卻是搖頭,「辣椒是什麼?沒聽過。不過有帶辣味的調味料,你讓我想想叫什麼來著。叫叫什麼茱茱萸。對,叫茱萸。咱們這兒的人都不怎麼吃辣,不知道誰家有呢!」
茱萸?「獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人」里的茱萸?
難怪記不住了,光是這兩個字都有些不好認。
如果沒錯的話,明朝以後出現的辣椒,逐漸取代的就是茱萸了!
「秀娘,你好端端的,怎麼想吃辣了?真不是你有了?」宋曉月還糾結文秀是不是有身孕了,這才換了口味兒,心裡既難過,又羨慕。難過自己肚還癟癟的,羨慕文秀又有孩了。
文秀真不知道怎麼解釋才好,哭笑不得的搖頭,「真不是,我這想炒麻辣田螺呢,可苦於沒有辣椒,這不是想找一找嘛。」話落又覺得有不妥之處,又立即補充道:「都怪上次半路上聽那兩個人什麼麻辣田螺,要不然我也不會讓李俊撈了那麼多田螺回來炒。」
話音落下,她還抬手指了指飼養在桶里的田螺。
宋曉月順著她的手指看去,果然看見了滿滿一桶的螺螄,疑惑道:「這個能吃嗎?」
「應該能吧,聽那兩個人的!」文秀著模稜兩可的話,但心裡的獨白卻是:當然能吃了,那是美味,美味!
宋曉月一向相信文秀,從不質疑她的話,她能吃,定然就能吃吧。只是這茱萸,卻不是特別好找,道:「咱們村兒可能找不到,你若是真想找,我明兒要去鎮上買東西,我去幫你問問。」
「鎮上有嗎?」
她之前已經問過了,沒有辣椒!
這麼久沒吃辣,文秀又有些絕望了。這一桶螺螄,多半要伴著酸菜炒炒,然後在鍋里高溫煮了。
「嗯,應該調味鋪里能買到吧,我明兒問問就知道了!」
「那行!」
第二天,宋曉月還真的給文秀買回了口味辛辣的茱萸。不過,她卻不是在調味鋪買到的,而是在藥鋪里買到的。
文秀看著籃里的茱萸,喜極而泣,光是看著,想想辣味,她已經垂涎三尺了。
「秀娘,這是食茱萸,即可入藥,又可當調味品。」宋曉月把茱萸塞進她手裡,將自己聽來的話一字不漏的轉告她,「別的還有兩種也叫茱萸,但是只能入藥。你下次買的時候,可要記住了啊!」
「哎!」
記住了,她肯定記住了!
文秀感覺自己快要因為一點茱萸激動瘋了!
聽人,只有害喜的人才會因為特別想吃某一樣東西而痛哭流涕,文秀這模樣,分明就像是害喜的症狀。
宋曉月怎麼看文秀,都覺得她害喜了。
然而,宋曉月不知道的是,除了害喜的孕婦,吃貨也能為了想吃某一樣東西而痛哭流涕。
譬如文秀!
茱萸的確如宋曉月的那樣,分為好幾種,其中食茱萸既能入藥又能當調味料,辛辣,性溫。
食茱萸一直都是西南一帶的特產,西南人喜辣,所以一直都以食茱萸來調味。在很多的菜里,都會放入食茱萸,從而優化菜餚的味道。
西南一帶的調味鋪里都有食茱萸賣,但在偏離西南地帶,人們並不喜歡吃辣,所以,食茱萸在調味鋪里並不常見。但是,因為它能入藥,所以在藥鋪也能被找到。
文秀生活的地方不算北方,但也算不得西南方向,因此,有人吃辣,有人不吃辣。正因為這樣,還是有人了解食茱萸的。