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    五姐兒和六姐兒數完數，問：「咱們怎麼賣?」

    玉格粗略的算了算本錢，一千二百七十文，去掉擺攤車、小爐子小鍋、水桶和托盤，再除以二百三十二，一塊大約一文八的成本。

    六姐兒和玉格的聲音幾乎同時響起。

    六姐兒道：「把這些長塊也切成方塊吧，免得浪費了那四塊小的。」

    六姐兒私心裡有點摳。

    玉格道：「一塊賣五文錢吧。」

    大姐兒幾個都看向玉格，「這麼貴，能買得了嗎?」

    六姐兒的眼珠子瞪得格外圓。

    玉格看著六姐兒笑了笑，道：「都切成方塊吧。」

    「那一塊賣多少?」六姐兒問。

    玉格笑著回道：「還賣五文。」

    嘖，六姐兒摸了摸鼻子，突然就無法直視她絕世溫柔的好弟弟的笑容了。

    大姐兒拿著刀不敢動手，玉格笑道：「沒事，咱們這個成本，本也不是賣給普通百姓吃的。」

    大姐兒深呼一口氣，點了點頭，極鄭重的繼續操刀。

    五姐兒將大姐兒切好的凍鮮奶滾一圈麵粉，交給二姐兒。

    二姐兒打了雞子，將蛋黃和蛋清分在兩個碗裡，調勻蛋黃，把五姐兒遞過來的凍鮮奶到蛋黃里再滾一圈，而後交給六姐兒。

    六姐兒面前是她們昨個兒用饅頭做成的，據說叫麵包糠的東西，也是放進去裹一圈，最後放到托盤裡碼好。

    玉格洗漱完，坐下寫了一封信，取出七個小竹籃，墊好糯米紙，把原本放在擺攤車上的東西取下來，重新擺放安置，叫六姐兒只留一托盤在桌面上，其餘三托盤放到桌洞裡。

    五更兩點的時候，玉格加了煤塊到火爐里，開始生火倒油，陸陸續續下了五十七塊凍鮮奶。

    油滋滋冒響，鮮奶凍的表面漸漸變成金黃色。

    六姐兒吞著口水問：「怎麼沒有奶香?」

    玉格道：「都鎖在裡頭呢。」說著夾了一塊炸牛乳，餵到六姐兒嘴邊。

    六姐兒又狠狠吞咽了兩下，別開頭道：「我不吃。」

    玉格笑道：「吃吧，你要是都不知道它什麼味兒，還怎麼賣它呢?」

    六姐兒咬了一小口，剛碰齒是表層的酥脆口感，比想像中還要酥還要脆，每一個細微的接觸都能嚼出響兒來，而後就是內里的香甜嫩滑，初一咬開，裡頭的香軟像是要在舌頭上爆開，又嫩滑得似乎能從舌頭上直接滑下喉嚨管去，奶香味瀰漫整個口腔。

    「好漂亮啊!」六姐兒還沒說感受心得，五姐兒先看著六姐兒咬開的那個小口感嘆道。

    咬開金黃色的酥皮，露出比雪還要潔白的鮮奶內里，因為被熱油炸過一遍，它的白帶著某種肉眼可見的彈性和嫩滑的光澤。

    「太漂亮了。」五姐兒讚嘆不已，玉格夾了一塊餵到她嘴邊，五姐兒沒有多推辭，連忙伸手接過。

    玉格笑了笑，又夾了一塊給大姐兒和二姐兒。

    兩人剛想說話，玉格先一步道：「大姐和二姐若不吃，我也不好意思吃了。」

    大姐兒和二姐兒這才伸手接過，明明一口就能吃掉的炸鮮奶小方，四個人硬是咬了五六口，也捨不得吃完。

    玉格兩口吃完一塊，催促道：「大姐，幫我分裝一下，一個籃子裝十塊，裝五個籃子。」

    二姐兒也趕忙過來幫忙。

    五姐兒奇怪道：「玉格兒，你不是說要趁熱賣嗎?這會兒做出來都涼了。」

    玉格回道：「這是送人的。」

    說完對大姐兒道：「這五籃炸牛乳，請大姐和三姐四姐，幫我分別送到大舅舅家、小舅舅家、姨母家、馬大哥家，還有昨兒我買擺攤車的郭家木匠鋪。」

    大姐兒點頭答應下來。

    忙完這些，也差不多開禁了，大姐兒和二姐兒一起把擺攤車抬到大門外，玉格和二姐兒、五姐兒、六姐兒推著車往外走。

    大姐兒看著她們走遠，回屋悄悄把三姐兒和四姐兒叫了起來。

    「這是玉格給你們留的炸牛乳，吃完了，起來跑一趟。」

    玉格幾個走到離家一定距離後，開始叫賣，五姐兒和六姐兒一聲一聲清脆的吆喝道：「賣炸牛乳咯，新鮮熱乎的炸牛乳咯。」

    許是時候太早，到四人快要走出胡同口，除了過路的貨郎過來瞧了瞧稀奇外，一共才有四家出來問，這四家裡，又有三家被價格勸退，只有一家買了一塊嘗鮮。

    就這唯一的一個客人，吃了也不說好不好吃，只咂嘴道：「這也太貴了。」

    二姐兒和六姐兒有些泄氣，玉格見狀，指著桌洞裡的五文錢，對兩人笑著小聲道：「已經賺回五塊的本錢了，咱們這一塊，本錢不到一文。」

    二姐兒和六姐兒這才又高興起來。

    玉格道：「五姐兒、六姐兒，吆喝的時候把價錢也帶上吧。」

    走到胡同的柵欄處，五姐兒和六姐兒的吆喝聲已經變成，「賣炸牛乳咯，新鮮熱乎的炸牛乳咯，五文錢一塊。」

    不待柵欄處值守的官兵問詢，玉格主動送上四塊新鮮出鍋的炸牛乳，「官爺值班辛苦了，吃點炸牛乳墊墊肚子。」

    兩個官爺聽到這東西五文錢一塊，也不嫌棄玉格送得少了，反而笑道：「炸牛乳?倒是稀奇。」又看車上寫著滿人炸牛乳，揮了揮手道：「行了，去忙吧。」