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2023-09-30 18:04:07 作者: 坐酌泠泠水
陸觀弈十分贊同:「就是這麼個理兒。」
接下來幾日,葉雅茗仍然在茶館裡忙活。好在二百張會員卡很快發放下去了,那些頂尖豪門得了拜帖,即便主子未至,也會派管家來辦理一張。也是給宣武侯府面子的意思。
因葉雅茗待人接物進退得宜,該硬的硬,該軟的軟,性情坦誠、說話風趣,京城貴族圈的人很快接納了她,而且對她的印象都極好。
茶館這裡沒事後,葉雅茗便特意給裕安長公主送了個拜帖,領著尹氏去長公主府拜訪了一次。
尹氏去前戰戰兢兢,一再地問葉雅茗:「我到時候說錯話了怎麼辦?會不會給咱們家惹來殺頭大罪?」
待她見到裕安長公主,看到裕安是個比陶氏、章氏還要好相處的人,便把心放了下來。在葉雅茗從中調劑下,兩人相談甚歡,商量著在何處製作糕點,鋪子開多大。
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第三百一十七章 奶茶
鋪子都是現成的,不光葉雅茗名下有好幾處鋪面,裕安長公主也不少。
最後大家商定,裕安出門面,尹氏出廚娘和原料,兩人一個管帳一個管人,收益五五分;如果尹氏回臨安了,這鋪子便由裕安長公主來管,收益三七分,裕安長公主占七成。
裕安長公主拿出來的鋪子跟臨安城那個可不一樣。臨安城那個就是一個百來平方的小鋪子,賣東西的櫃檯直接橫在門口,客人都在門外指著牌子告訴夥計要哪種點心、稱多少斤,連門都沒得進。
裕安長公主出嫁前即便不受寵也好歹是公主,嫁妝都是有規定的,自然豐厚。招的駙馬是世家子弟,那也是有身家的。前些年駙馬養外室,卻也不敢把家裡的錢財往外室那裡搬。
裕安沒兒子,一般家族裡像這樣的人,丈夫去世後這一房的財產便收歸公中。但裕安長公主的財產誰敢收?於是都攥在了她自己的手裡。
這會兒好不容易自己做個事業,她自然不會摳摳索索,把一個大鋪面給騰了出來。
這鋪面太豪氣,上下兩層樓,每層足有三百平方,這樣的鋪面便是做酒樓都使得。
「這麼大個鋪面,咱們的點心就那麼一些,擺在一樓賣都還空空蕩蕩的,二樓拿來幹什麼?」尹氏就很發愁。
葉雅音和葉雅玉也托著腦袋想辦法。
這次的生意是跟裕安合夥的,帶她倆就不合適。葉雅茗有意鍛鍊兩人,裕安和尹氏的鋪子開在城東,她就讓兩人在城西開鋪子,由她倆自己指派管事自己打理,再沒大人插手。
她倆的鋪子沿襲臨安鋪子的風格,她們娘兒幾個還把臨安點心鋪的大掌柜和二掌柜以及廚娘、夥計都帶了來,臨安那邊都用的是這些人帶出來的學徒。
這些人都是熟門熟路的,不用主子操心,確定鋪面後直接就能把鋪子開起來。葉雅音和葉雅玉的鋪子都已開業了。
這會兒沒什麼事,可不就替母親(伯母)操心上了?
「要不然做酒樓?」葉雅音道。
話一出口她自己就否認了:「不行不行。都跟長公主說好了要做點心鋪子的,這會兒又改主意,肯定讓人家覺得咱不靠譜,想一出是一出。」
葉雅玉小聲道:「而且做酒樓要操心的事可多了,麻煩事也多。咱們過陣子就得回臨安去了,開個酒樓莫不還得三姐姐操心?」
她遭遇父親早逝,母親養漢子這種事情,雖祖母一再跟她說她是三房唯一的血脈,三房的財產養幾十個她都綽綽有餘,讓她想買什麼就買什麼,想幹什麼就幹什麼,不要有心理負擔,更不要有寄人籬下的想法。二房的伯母和堂妹又對她極好,三姐姐更時常開導她、關心她。
但她本就是膽小敏感多思的性格,平時想的未免就有點多;在葉雅茗這個榜樣感召力的影響下,她也想像三姐姐這樣,自己有賺錢的本事,往後嫁了人才不會被人欺負蹉磨,她才有安全感。
因此她跟尹氏、葉雅音在臨安開了點心鋪子後,她還想過開酒樓。
可出去考察過酒樓的經營模式後,她就歇了心思。
點心鋪子的廚娘只呆在家裡做點心,做好後都交給掌柜和夥計去賣,她們不接觸外界,心思單純,不會被別人挖牆角。
而一道點心做出來後是賣給無數人的。顧客不能吃了一塊點心就污衊點心鋪下毒或不乾淨。畢竟別人都沒事,就你有事,那只能是你自己找事,告上衙門就都不怕的。
酒樓的菜是一道道做出來的,那容易動手腳的機會可太多了,被人吃下去後真是說也說不清。
她這麼一分析,不說開酒樓,便是在二樓賣飯之事都被直接否定了。
葉雅音喪氣道:「還是問姐姐吧。」
尹氏便讓葉雅音寫了信,派了下人送去宣武侯府。
葉雅茗收到信後一直到第二天下午才過來。
她接過茶盞「噸噸噸」把茶水喝完,這才道:「你們在二樓開個奶茶店吧。」
這時代沒塑料也沒封口機,奶茶沒法外帶,只能堂食。在二樓擺些桌椅,再隔幾個雅間,讓客人就著奶茶吃點心,這絕對能成為京城閨秀們聊天的好去處。
「奶茶?是羊乳加茶嗎?」葉雅音好奇地問道。