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    而就算是經過了資質認證，也不是交了銀子給榷務司就完事了。榷務司過手那麼多的毛茶，誰知道哪家的好，哪家的不好？想要保證茶的質量，就得跟園戶們對接。

    外地除了榷務司還有「山頭」，以確保茶葉都是在那座山出產的。那裡茶葉的質量區分，無非就是頭采、二采，精品和大宗採摘的區別。

    可臨安城這裡只有榷務司，收的還不是一個地方的茶。有些是山腳的，有些是山頂的，有些是平地的；有些朝陽的，有些背陰的。土壤的酸鹼度和肥瘦情況不一樣。

    不同地方出產的毛茶，滋味自然有很大的區別。

    就算往榷務司打點，他們也不能保證你拿到的就是想要的那些地方出產的毛茶。

    所以茶行里的茶商就還得跟園戶對接，再花一筆銀子預訂某些園戶的茶。給一定的銀子給他們，他們會按你的要求施肥管理，並按要求進行採摘，再按要求製成有一定質量保證的毛茶。

    等到春天交茶的時候，雙方就約個時間一起去榷務司，園戶交茶、茶商買茶同時進行。因為雙方都沒違反朝廷規定，茶葉的價錢也跟著榷務司的走。只要銀子給夠，榷務司對這樣的交易自然是睜一隻眼閉一隻眼。

    也就是說，為了拿到明年春天出產的茶葉，茶商除了拿銀子打點官府拿到茶引、打點榷務司讓雙方交易，再交銀子給榷務司預訂毛茶和納稅，還需給一筆錢給園戶，以期拿到自己的想要的茶。

    羊毛出在羊身上，茶商付出的所有成本，都會在出售茶葉的時候賺回來，還會獲得豐厚的利潤。但每一年秋天，他們都得拿出大筆的銀子墊付。一旦當年的茶賣得不好有積壓，資金周轉不過來，這生意就做不下去了。

    葉家因為對毛茶的質量嚴格把關，制茶的手藝也好，長年積累下來的口碑好，賣是不愁賣的。如果不是幾個地方同時出紕漏的話，周轉自然沒問題。

    可現在，葉家的資金鍊出了問題，桂花茶根本沒辦法繼續投入。

    不大量製作桂花茶倒沒問題，最多是葉家不能因這一個項目賺錢罷了。

    可葉雅茗有不好的預感，她感覺葉鴻昌那筆銀子怕是也不能平安拿回來。到時候明年的春茶預訂不了，葉家就像葉崇明剛才所說的，幾十年的基業要毀於一旦。

    葉家的產業還是在茶葉上，有錢了也寧願買茶園。所以葉家名下的田產、鋪面並不多，就算現在賣掉，估計也填補不了兩筆銀子損失所造成的窟窿。

    更何況，田產、鋪面急著賣的話肯定賣不出什麼價，還要被人傳葉家要破產了。做生意的最忌諱這一點，這意味著合作方和顧客都不再信任你。

    她開始思考一旦葉鴻昌那筆銀子拿不回來，葉家應該如何度過這次難關了。

    她問道：「祖父，您跟錢莊老闆有交情嗎？」

    這話題太跳躍，葉崇明有些摸不著頭腦。

    不過他還是道：「有的。你忘了？你祖母娘家就是開錢莊的。」

    葉雅茗驚訝地看向葉老太太。

    葉老太太點點頭：「是的。不過現在當家的是我堂兄。他是個眼裡只認錢的人。如果是開口向他借錢，估計他不會答應。」

    葉雅茗皺眉。

    她這才想起，古代錢莊最開始主要的業務就是匯兌，解決貴重金屬貨幣攜帶不方便也不安全的問題。他們並不放款，而是靠兌換手續費賺錢。歷史上直到明末才開展放貸業務。大晉相當於宋末明初，情況應該也差不多。

    第二十九章 出主意

    所以錢不湊手，找錢莊借些錢來應付應付，這念頭想想就好。古代想要借錢，只能去找放印子錢的人，《竇娥冤》里的蔡婆婆就是專做這個行當的，王熙鳳也放過印子錢。

    印子錢算是高利貸，不光不划算，葉家資金短缺的消息也會傳揚出去。到時候定然會引來一群「趁你病，要你命」的對手。

    「如果，我是說如果……」她開口道，「如果不算大伯拿回來的那筆銀子，咱們還差多少？」

    葉崇明道：「如果不算制桂花茶買散茶和桂花的那一筆投入的話，大概還缺三千多兩，就是跟園戶預訂茶葉的那筆銀子。」

    葉家的茶除了銷往臨安城及周邊縣，就只還銷往京城。

    京城的權貴多，是葉家茶葉高檔茶主要銷售地點。像葉家的團茶，做出來後就往京城銷。所以哪怕臨安是葉家的大本營，茶葉賺取的銀錢，京城那邊仍然占了絕大多數，由葉鴻昌管著。

    雖說大晉的治安大體上還算好，但也不是沒有劫道的。這年頭有些過得差又愛走歪門斜道的人會組織起來，平時或在鄉下種地，或在城裡瞎混，有機會了就幹上一票。

    因為不是專門的劫匪，打劫前後他們都藏匿於普通百姓之中，打劫也是隨機的，官府很難追捕到他們。捉了這批，還有另一批，總是捉不完。

    而葉鴻昌的買賣做得大，又總來往於京城與臨安之間，被人盯上劫道的機率很大。此時錢莊又沒有異地存取款業務，所以為了安全起見，他平時都不帶銀子回家。

    一年裡他就分兩次，清明和中秋時，再從錢莊把銀子取出來，雇上鏢局的人護送回來。

    要是以前，葉崇明根本不會跟葉雅茗說這些。但葉雅茗這幾天的表現讓他把葉雅茗當成了比葉嘉興更有能力的家庭成員。所以他把這些收益細細地跟葉雅茗說了一遍。