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    葉雅茗得了老太爺的讚賞，尹氏十分高興。跟著丈夫和女兒一起回了二房廳堂，這才拉過葉雅茗詢問今天的情況。

    葉雅茗覺得老太太之所以那麼護著敗家的葉鴻榮，還是因為葉家男人把女人們保護得太好了。就算是當了一輩子家的老太太，也沒有半點憂患意識。

    女人們知道生意場上的險惡，才知道如何教養子女。

    她把事情都說了一遍，將尹氏和葉雅音聽得心驚膽顫。想起這是別人下的圈套，一旦處理不好，葉家就陷入危機中，兩人都心生恐懼。

    葉雅茗道：「蒼蠅不盯無縫的蛋。如果咱們家好好的，孟呈煒有再多的詭計也施展不了。往後祖母要是還這麼縱著四叔，祖父不能嚴厲管束四叔，他以後沒準還能再闖出大禍來。」

    她這話，是說給葉鴻盛聽的。

    葉鴻盛雖不善言辭，卻是個心裡極明白的人。

    葉崇明只有三個兒子，四兒子靠不上，唯一能靠的就是大兒子和二兒子。葉鴻盛這個二兒子的話，他還是能聽進去的。

    就算葉鴻盛不能敲邊鼓，他自己多監視葉鴻榮也是好的。

    「放心，經過這一遭，你祖父肯定會嚴加管束你四叔。」葉鴻盛道。

    以前葉鴻榮雖然成不了事，但也沒做什麼壞事，葉崇明便懶得管他。

    現在都給家裡招禍了，哪裡還能放任他？別的不說，生意上的事肯定是不讓他插手了。

    「那就好。」

    葉雅音見他們的談話告一段落，忍不住問道：「姐，你怎麼這麼厲害了？」

    尹氏也有此疑問：「可不是。」

    葉雅茗轉頭朝尹氏一笑：「那不是看娘受氣，我要幫她爭口氣嗎？我是家中長女，我們二房的門面，我自然得撐起來。我要讓大家都知道，哪怕二房沒有兒子，女兒也不比男兒差。」

    說著，她望向葉雅音：「雅音你也要記住，誰有都不如自己有。自己能幹了，能立起來，誰也不能小瞧了你去，哪怕是那些有身份有地位的人也不行。」

    「哦。」葉雅音似懂非懂地點了點頭。

    吃完晚飯，葉雅茗就拿出了她帶回來的中間發霉的團茶。

    大晉屬於架空朝代，相當於宋明時期。團、散、末、餅等茶葉並存，炒青綠茶剛剛冒頭，紅茶、青茶等茶類還沒出現。

    而在各類茶中，因上層階級還鍾情於團茶，所以葉家茶廠里，春季頭茬最好的毛茶都製成了團茶，加香料，壓製成各種花樣，這種團花無論是榷務司收購還是在市面上出售，價格都是最高的。

    次等級的茶葉原料則會製成散、末、餅茶，供給不同等級需求。

    團茶為蒸青茶，需要經過蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過黃、烘茶等幾道工序。即採下鮮葉浸泡水中，再蒸後用冷水清洗小榨去水，大榨去茶汁，後放在瓦盆內磨細，再制入模具中壓餅。

    第十九章 挽回

    團茶是加香料的，所以極貴，也是富貴人家才喝得起的東西，被譽為富貴的象徵，所以才這麼受上層階級的追捧。

    葉家幾代經營茶葉，靠的就是制茶的手藝。葉家團茶，便是在京城也是有名的。

    孟呈煒之所以盯上葉家，而不是直接去榷務司買茶，也是因為榷務司那邊出來的都是毛茶。這些毛茶還需要精加工，製成其他茶類，才能賣出好價錢。孟呈煒看上的是葉家制茶的手藝。

    但在現代總喝純茶的葉雅茗，對於這種加了香料的團茶真是敬謝不敏。

    作為一個茶企執掌者，對於如何做團茶她也是知道的。現代不少茶葉研究者複製研究宋代團茶。今天回來的馬車上，她也細細詢問了葉鴻盛一番，雖沒來得及去茶坊看過，但對於團茶的製作她有了相當的了解。

    她覺得，因為團茶是榨成茶汁後製成的，如果孟呈煒把發霉的茶直接混入茶葉中製成團，那麼整個茶團都會有霉味。不說那些買茶的老顧客，就是葉鴻榮也不會上當。

    葉鴻榮雖是個敗家子，但畢竟是茶葉世家出身的，從十幾歲起就被葉崇明逼著去茶廠、茶坊歷練，茶葉的好壞他是分得清的，否則葉崇明也不敢把他放到茶坊里去管事。

    再者，一般的團茶，中間都會有個孔，就跟銅錢一樣，中間的孔或方或圓，便於拿放攜帶。而且團茶一般都比較小，一團就是一次的量。

    可孟呈煒的這批茶，中間卻是實心的，還微微凸起，茶團也比一般的團茶大一些。當時賣家給葉鴻榮時，賣家的解釋是為了照應那個好看的模具。因為這批團茶是壓成了一朵牡丹的形狀，中間凸起的部分就是花蕊，倒是顯得十分好看。

    這時代的人喝團茶，是先將茶放到火上烤，然後放到紙袋中，拿小錘隔著紙袋把茶敲碎，再放到碾子裡碾成粉末，過篩，放到茶中擊拂成泡沫飲用。

    因此這團茶就算只中間夾著發霉的一小團，在喝的時候也會被整個融合在一起，喝下去的時候才發現有霉味。

    想到這裡，葉雅茗拿了小刀，打算撬開團茶，看看裡面的情況。

    只是團茶是用糯米糊或甘草膏做粘合劑的，十分堅硬紮實。葉雅茗叫了一個力氣大的丫鬟，費了九牛二虎之力，這才把茶都撬開了。

    茶團一撬開，一小團顏色發黑的茶團就顯露了出來。

    這茶團顯然是早就做成了的，硬邦邦的一個小餅，再跟其他茶汁一起製成新茶，故而它跟外面的茶涇渭分明。葉雅茗檢查了一下與它相連的茶，發現那個地方的茶並沒有沾上霉味。