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    聽見她低沉的呼吸聲，唐柒文知道她是睡熟了，起身將她從被子裡剝出來，重新掖好。

    看了她的睡顏一會兒，在心中野獸要奮勇而出的時候，他躺回自己的位置，頭枕右臂，睜著眼睛，努力平復著自己的欲望浮動和心癢難耐。

    第82章 四喜丸子（捉蟲）

    一夜無夢！

    次日清晨, 唐柒文是被熱醒的。

    夜裡點了燈，小藝特意開了窗戶通風，葉玖向來怕冷, 夜風又涼，所以她是儘可能的往熱源處顧涌, 以至於，一夜過後，就成了現在這個樣子。

    她一隻手搭在他的胸口，腿搭在他的小腹上, 不知道是不是哪裡痒痒，她還狠狠地蹭了他小腹幾下，只蹭的他火大。

    而自己則是緊緊抱著她, 自己的手臂也不知什麼時候給她當了枕頭, 而她的腦袋則是埋在自己的頸窩裡。

    聽她呼吸平穩，乖巧的如同一隻兔子一樣，還時不時會吧嗒幾下嘴。

    「呵！」唐柒文輕笑出聲，然後稍稍起身，將她的頭移到枕頭上, 然後小心翼翼地抽出自己的手臂。

    「嘶……」手臂上的酸麻之感讓他倒吸一口涼氣，稍稍活動了下, 他在葉玖額頭上印下一個吻，然後起身下床。

    此時時間尚早，他打了水洗了臉，又給葉玖在小灶上熬了她最愛吃的青菜瘦肉粥, 小藝他們才剛剛起床。

    「公子？」小藝睡眼惺忪，揉著眼睛打著哈欠，趿拉著鞋子出門撒尿, 忽然看見唐柒文，一下瞌睡都沒了！

    「公子起的這樣早！」小藝見唐柒文在打水，忙上前搭手。

    「這事等會兒我們來就好了，公子還是去休息吧！

    「不用！」唐柒文搖頭，然後道:「左右我也閒著，你先去洗漱吧，記得動作輕一點！」

    「姑娘還沒醒嗎？」小藝問。

    「嗯，昨日趕路累著了，讓她再睡會兒！」他溫柔道。

    小藝踮著腳尖去了茅房，然後又去提醒大家動作輕點，都忘了問唐柒文，前後門都鎖著，他是怎麼進來的。

    …………

    「之前我們學的都是鮮肉入菜，今日，咱們來學學各種肉丸子！」

    吃了唐柒文親手熬的粥，葉玖覺得自己精力十足，說話也中氣十足。

    「姑娘，什麼是丸子？」呂欣發現今日葉玖是格外的高興，說著話還能是不是的咧嘴笑。

    難道這丸子，該有什麼可笑之處？

    「丸子，顧名思義，就是用蔬菜，肉，澱粉等做出的球狀物！」

    「聽著和餃子餡差不多。」金陽嘟囔。

    「對，就和餃子餡差不多！」葉玖一拍手，拿過菜案上的一塊五花肉。

    「這做丸子，最適合的比例是七分瘦三分肥，這樣做出來的丸子，才能肥而不膩，瘦而不柴！」

    剁肉這一步不需要葉玖操刀，新來的武剛是案上好手，不到一炷香時間，那好幾斤的豬肉便成了粗細均勻的肉泥。

    其實葉玖今日要教他們的是丸子的做法，而不是如何做丸子。可知其然，還要知其所以然。明白了丸子的完整做法，在烹飪方面，才能更好的下功夫。

    隨即葉玖又向他們展示了魚丸的做法，做魚丸的魚肉要用刀背去刮，這樣才能更好的去刺。而擠好的魚丸一定要冷水下鍋，才能保持外形不鬆散，而且彈性更好，口感更柔嫩軟膩。

    用手捏了捏水盆里紅亮亮散發著香氣的肉丸子和潔白如雪，彈性十足的魚丸，葉玖微微勾唇。

    想不到這麼長時間不做，竟然還能做的這麼成功！

    「好，丸子的做法我就展示到這裡，接下來，我們來學另一種丸子的做法——四喜丸子！」

    一聽葉玖要開始正式教學了，呂欣他們都往前擁了擁，呼吸聲都小了不少，生怕自己一時大意給漏看了。

    四喜丸子屬於魯菜菜系，寓意人生的福、祿、壽、喜四大樂事，常取其吉祥之意，向來為世人所鍾愛。

    但四喜丸子的做法與普通肉丸子稍有不同，不是溫水下鍋而是用油炸，就是為了增加其外酥里嫩的特殊口感。

    取了一點方才剁好的肉泥，加入雞蛋，筍丁，倒入泡好的花椒水，適量的蔥姜蒜和調味料，攪拌至肉餡上勁。

    「炸制是最考驗功夫的，火不能太大，大則焦口感不好，小則糯，色澤有差。所以這一步，是一道四喜丸子是否正宗的關鍵，也是真正考驗你們功底的時候。」葉玖一邊看著灶台里的火一邊說。

    將丸子炸制金黃後撈出，葉玖另起一鍋，燒油，蔥姜蒜爆香後加入調味料和醬油上色。

    鍋內倒入高湯，丸子下鍋，燉煮一炷香的時間後勾薄芡，大火收汁。

    食樓的盤子是葉玖訂做的，上面有一家酒樓的標誌，為了裝丸子好看，她特意選了一個白瓷盤，擺好丸子後又在上面放了一根香菜作為點綴。

    「都來嘗嘗吧！」葉玖將盤子端到一旁的桌子上。

    四喜丸子雖然是用肉做的，又經過了一道油炸的工序，但因為在裡面加了春筍丁的緣故，所以吃起來並不油膩，反而有一股筍的淡淡清香。

    經過油炸和燉煮後，丸子的色澤也由金黃更加紅亮，在湯汁的襯托下極為嬌艷，而且口感軟糯，咸香酥嫩，用筷子夾開來看，還能看見裡面鮮肉的顆粒，扒拉下一塊來沾了濃稠的湯汁，那味道，簡直絕了！