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2023-09-30 17:04:14 作者: 桃柒拾玖
果然,經過加水工序的肉片就是與其他肉片口感不一樣,這樣做出來的肉片口感更勁道,入口滑嫩卻不綿軟,肉片裡面的肉汁和水分隨著咀嚼一同迸發出來,口中香氣十足。
金昭是最興奮的,她一個勁兒的夸好吃,直說要趁著還有時間好好琢磨琢磨,葉玖看他們都是這個意思,就連平時對學新菜式向來比較消極抗拒的王潤雪都顯現出了少有的興奮,不禁覺得欣慰。
提醒了她們幾個比較重要的點,葉玖便放手讓她們自己去實驗琢磨,自己去了前廳。
唐母因為今日村里要去給辣椒苗澆水,所以在送完唐柒文來這裡小坐了一會兒便走了,葉玖見唐昔言和幾個店小二將前廳打理的井井有序,便轉身回了自己的房間。
關好了房門,她小心翼翼的拿出信撕開信封,入眼的便是唐柒文那賞心悅目的字跡。
信裡面細細的訴說了他對她從前的一些看法,說了他對她的動心,說了他那晚只是情之所至,並不是他浪蕩輕浮,趁著醉酒表情示愛。
這已然就是一封真正的情書了,雖是用繁體寫的,但好在葉玖都認得,咧著嘴看到最後,葉玖看他說以後再也不會讓她哭了,因為她的眼淚讓他心疼和不知所措。
嘿,嘴還挺甜!
原以為這信就只有兩頁,卻不想還有一頁與上一頁粘在了一起,葉玖小心的撕開來,就見那頁紙上只龍飛鳳舞地寫著一句話,說她哭的——太醜了!
唐柒文!
葉玖以手握拳,惡狠狠地喊出了他的名字,嘴角卻微微上揚,似乎是看到了那人信寫到最後的一點小心思與惡趣味。
離別的愁緒就因為這樣一句話而煙消雲散,葉玖將信折好裝回信封,然後再次塞回了袖子裡,打算回去後和那支簪子鎖在一處。
第30章 尖椒釀肉
葉玖在俞竹村搞辣椒種植業的事一經傳言,就立馬得到了當地官府的支持。因為最近辣椒價格瘋漲,涼淮縣的縣令也很是焦慮,畢竟眼看著這白花花的銀子就流到外邦去了。現在好了,咱們自己搞種植,到時候自給自足還怕他外邦人再搞什麼么蛾子?
所以在得到消息的第二天,劉縣令就帶著人去實地考察,看那新開墾的一個山頭的荒地上,一根根小苗長得壯實又精神,有的已經都打上了白嘟嘟的花苞,他是喜笑顏開。
「縣令大人,你這邊請!」葉玖和村長帶著劉縣令走到另一邊的田埂準備帶著他去看看另一塊已經收穫的地。
「好好好!」劉縣令眯著眼睛,笑嘻嘻地應答著。
自那日閆都督對他說此女子有福相,將來可以變成他仕途上的福星,他就一直關注著她的動向。果然,不過才半月而已,她就帶來了好消息。
現在這辣椒在整個大鄴這麼受歡迎,若是他涼淮縣率先種出來,然後遠銷全國,還怕他的政績上不去不能升官?
另一塊地里的辣椒經過這幾日的成長,已經開始了第二茬的採摘,地里滿是葉玖雇來采辣椒的村民。劉縣令見地旁邊放著好幾個裝滿辣椒的大筐,走上前去瞅了瞅,直接從裡面拿出一根二荊條辣椒,毫不嫌棄地在衣服上擦了擦就放進嘴裡咬了一口。
這新鮮辣椒口感香辣回甜,清脆多汁,著實比吃那乾巴巴的干辣椒要好很多。
因為縣令是穿便服來的,而且也叮囑了村長不要張揚,所以村民只以為他可能是葉玖尋來的買辣椒的客人,故而也不怎麼拘謹,反而笑著向他各種推銷。劉縣令也不擺官架子,十分和藹的聽著村民說著說那,時不時還點頭附和,親民的樣子讓葉玖很是沒想到。
轉了一大圈時間到了中午,村長便留了縣令他們吃飯,順便叫來了田大叔,準備一同聊聊擴大辣椒種植面積的事。
雖然葉玖教了村民不少辣椒的吃法,但因為是縣令在家裡吃飯,村長嬸子著實是心裡緊張沒底,所以便央了葉玖幫忙做飯。
葉玖也不推辭,從剛送來的辣椒里挑了幾種辣椒,又囑託村長的兒子去自己家裡問唐母要來了自己廚房裡的幾種調料。
因為辣椒田裡有一株是尖椒品種,葉玖便特意挑了幾個尖椒準備做一盤尖椒釀肉。
趁著村長嬸剁肉泥的間隙,葉玖將洗乾淨的尖椒去蒂,挖出裡面的辣椒籽。
肉餡她是按尋常的餃子餡那樣調的,加了點鮮菇碎又放了點蒜蓉和白酒,可以讓肉餡更香醇。
往尖椒里塞肉餡的活村長的女兒主動攬下了,小姑娘看著這做法好玩,興高采烈地在村長嬸的埋怨下玩得不亦樂乎。
在這個時間段里,葉玖又做了一道虎皮尖椒,青椒肉絲已經用二荊條和燈籠椒混合炒的辣炒海兔。
在鍋里下了寬油,葉玖先將辣椒大頭的那一面炸了了一下,防止裡面的肉餡跑出來。然後再整個放進去,待所有的尖椒炸出虎皮色後撈出,她重新起鍋,將提前調好的料汁下鍋煮至起泡,然後勾入薄芡,澆淋在炸好的青椒上。
因為肉餡的味已經調的很足了,所以葉玖便弄了酸甜口的料汁,配合著肉餡里的蒜香和香菇鮮,著實是一道不錯的下飯菜。
村長他們現在已然聊的是熱火朝天,站在院子裡就聽見縣令那爽朗的笑聲。
縣令是很支持他們開荒種辣椒的,而且還說可以免除他們的雜糧稅收,若是到時候辣椒豐收,官府還可以負責收購,定不會讓他們的心血爛在地里。