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2023-09-30 17:04:14 作者: 桃柒拾玖
胡萊端過碗,深吸了口氣,頓覺得香氣撲鼻,但不知為何,他卻忽然皺了皺眉。
葉玖向來善於察言觀色,立馬就發現他的不對勁,「胡公子是怎麼了,可是這雜醬面不合胃口?」
他這也還沒動筷呀!
胡萊聽葉玖問他,立馬換了一副面孔,嬉笑道:「胡公子,胡公子的聽著多見外啊,不如我叫你小玖,你叫我小萊或者阿萊可好!」
胡萊眼睛亮晶晶,自來熟的說到。
「這……」葉玖感覺這些稱呼對她來說有些為難,便求助般的看向唐柒文,唐柒文在桌下暗踢了胡萊一腳,隨即道:「叫他胡小二就好。」
胡萊:……
「哇唐兄,你怎麼能當著這麼多人的面拆我的台!」看著葉玖她們三人抿唇輕笑,胡萊炸毛,扯著唐柒文的袖子要討個說法。
不過……胡萊又深深的看了唐昔言一眼。
這小丫頭笑起來露出兩顆小虎牙,還挺好看的!
雜醬面吃多了就有些膩,但配上葉玖月前醃的酸筍就剛剛好,,酸筍很好的壓住了肉醬的油膩之感,酸爽解膩,令人食慾大開。
飯罷後,三人便回了書畫攤。中午買包子的人少,葉玖便讓唐昔言和田小冬在前面看著攤子,自己在後廚搗鼓新吃食。
她之所以讓胡大叔打了個烤箱,就是想著做一些現代的小西點。這幾日她總算將需要的材料都準備好了,但這個古代版的烤箱她還把握不好火候,所以還需要反覆實驗。
將製作泡芙的材料拿出來一一擺好,葉玖有條不紊的將牛奶和鹽按一定比例混合煮沸,然後加入她經過蒸餾已變為低筋的麵粉。
少量多次的加入雞蛋攪拌至麵團在她特製的刮刀上呈倒三角的狀態,葉玖拿出了她準備好的「裱花袋」。因為古代沒有塑料,她就只能用油紙做個簡易版。
將油紙的下端剪成鋸齒狀,她在烤盤裡刷了薄薄的一層熟油防止粘連。
在烤盤上擠出花型後,她在早早用火預熱的烤箱上下兩層放好一定量的木炭後,便將烤盤放了進去。
她本想著趁著烤制的這段時間用雞蛋打個奶油,卻不想烤盤剛放進去不久,便開始大煙小冒。
很明顯,這是火太大烤糊了!
葉玖焦急地打開烤箱想取出烤盤,卻被灼熱的溫度燙傷了手。慌亂之中,抹布也不知道被她放到那個地方去了,直急的跺腳。
房裡的煙竄到了外面,唐昔言見了叫喊著和田小冬進來查看。唐柒文被昔言的聲音吸引,抬頭就見那屋子裡濃煙滾滾,忙扔下書,健步如飛的沖了進來。
「小玖,你怎麼樣!」
唐柒文進來就看見葉玖與唐昔言三人有些呆呆的盯著還在冒煙的烤箱手足無措,他急忙撿起桌子上的抹布將烤盤端了出來。
「葉姑娘,你們沒事吧?」胡萊二人也聞煙而來,慌慌張張的進了裡間。
看著這陣勢,葉玖不經覺得有些尷尬,「沒……沒啥事,就是東西烤糊了!」
用手指指了指已然成炭的烤盤,唐柒文卻眼見的看見了她紅腫的手指。
「你受傷了!」
說著,他便牽起葉玖的手,將他拉到一旁,拽著她的手用冷水沖洗。
葉玖知唐昔言他們還在旁邊瞧著,所以覺得有些難為情,想把手拉回來,卻被唐柒文給厲聲給呵斥住了。
約莫沖洗了有一炷香的時間,葉玖才覺得手指上那種灼熱的刺痛感減輕了許多。她用另一隻手拉了拉唐柒文的衣服,唐柒文會意,停下了撩水的手。
用乾的布巾擦了擦手,唐柒文轉身就看見四雙眼睛目光灼灼的看著他們,才發現自己方才一時心急做了不合禮數之事。
向後退了兩步,他雙手合於胸前,施禮道:「一時心急,多有得罪,還望葉姑娘海涵。」
葉玖這會兒滿腦子都是唐柒文方才那句霸氣側漏的「別動」,腦袋跟團漿糊似的,那還管他說了什麼,只呆呆的點了個頭。
既然葉玖的手燙傷了,唐柒文的意思是讓葉玖休息,這新吃食可以慢慢做,可葉玖覺得,既然自己都受傷了,那她就勢必要把這泡芙給做出來,不然多不甘心。
萬般無奈之下,唐柒文只好答應,但要讓昔言陪著她,自己去幫她看著攤子。
有唐昔言幫忙,葉玖瞬間覺得輕鬆了許多,按照之前的步驟再次做好了泡芙皮,但這一次,她只做了幾個,畢竟是實驗,還是不要太浪費的好。
唐昔言在掌控火候這一方面比葉玖稍強,只經歷過兩次失敗,她們便烤好了一盤完美的泡芙,而且還完全掌握了溫度和時間。
拿起一個泡芙一掰兩半,葉玖將一半塞進了唐昔言嘴裡,唐昔言直呼好吃。
確實,這泡芙外皮酥脆,奶香味十足,看來溫度把控的剛好。
又照著之前的步驟燒了火,葉玖將剩下的泡芙全部擠好,趁著烤制這段時間,她開始和唐昔言打奶油。
往泡芙里擠奶油是個大工程,葉玖便把門外的田小冬也給叫了進來。
「就姐姐,這東西真好看!」田小冬指著一旁的泡芙和奶油,眼睛裡滿是驚奇。
玖姐姐總是能搗鼓出一些她沒見過的吃食,但卻味道極好,每一種她都喜歡。
「你嘗嘗看!」葉玖笑著,拿了一個給她。
毫無疑問,田小冬也和昔言一樣被這泡芙奇特的口感給征服了,一個勁兒的說好吃。