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2023-09-30 12:16:46 作者: 姚佰順
他當初如果不讀大學轉而去讀一所烹飪學校的話,沒準他現在已經是國宴專用廚師了。一個被土木工程給耽誤掉的偽程式設計師廚師。
「又讓我吃燒烤?你的美食的定義怎麼總離不開燒烤呢?」林子衿抓住鄭大千的衣角,「換個地方吧,都三頓沒吃了,今晚我要吃大餐。」
「我就看看這兒都烤的是什麼。」鄭大千聽從了林子衿的建議,重新騎上小電驢,開始尋找那種大而堂皇的招牌,「這家怎麼樣?這家看起來比較高大尚……」
「不夠體面,不夠大,不夠特色……」林子衿坐在小電驢的後邊一個個點評,精心挑選。
最終林子衿帶著鄭大千鑽進了一家很普通的海鮮館,其店面裝修風格及規模就和他們小區的「老牛麵館」差不多。
店雖一般,但這才是當地人日常下館子的地方。點菜都不需要看菜單,直接看著玻璃水箱裡的海鮮比劃就行。
第一道菜是爆炒瓜螺。瓜螺是海螺的一種,螺肉有灰白條紋,看起來像豬的糞便,所以當地人便喜歡稱它為「豬屎螺」。螺肉用鹽水洗淨切片,加入蒜瓣和紅椒重油爆炒,瞬間香味撲鼻。
聞著香味,鄭大千忍不住又要去廚房一看究竟,林子衿趕緊抓住他的衣領,「請低調!」
爆炒瓜螺端上來,林子衿趕緊品嘗起來。輕輕咬一口,肉嫩鮮美。鄭大千卻遲遲不伸筷子,非要從賣相和菜品上先加以點評,甚至還拿出手機來對著瓜螺各種拍照,搞得自己就是一個美食專家似的。
等他評論完之後,一盤爆炒瓜螺已經被林子衿吃了大半。
第二道菜是鮑魚。鮑魚曾經一度被內地人炒作成海鮮中的奢侈品。如果誰要是在朋友面前吹噓吃大餐了,但朋友一定會問他吃鮑魚了?
北方的鮑魚通常生長期長,長的慢,個頭小,而且海腥味濃。而南方的鮑魚不僅個頭大,且多為活體,其海腥味淡,淡中回香,口味細膩,雜味少。
今天,他們要嘗一嘗東山島的鮑魚。
不一樣的鮑魚,不一樣的吃法。只有你想不到的做法,沒有它成不了的美味。蒜蓉粉絲鮑魚是最常見的做法。只需要一些簡單的佐料,蒸出來的鮑魚就已經讓人饞的直流口水。
鮑魚上桌,鄭大千第一時間伸出筷子,生怕待自己點評完了之後鮑魚都沒了。
接著又上了東山蘆筍、油燜魷魚、海蠣煎等好幾道美食,每一樣都讓人讚不絕口。
林子衿對鄭大千說:「你要不要學幾招?等回去了也給我露兩手?」
「我還用學?」鄭大千連連擺手,「我已經想好了,等回去了就在你們小區『老牛麵館』邊上開一家精品炒飯餐廳,專做各種炒飯……」
他們正聊著炒飯的事,林媽的微信發來,林媽在微信里向林子衿吐槽說香港什麼都便宜,就是吃飯太貴,本以為點一份炒飯會便宜點,誰知道一份炒飯都要100港幣。
聽了林媽的吐槽,鄭大千表示他應該去香港開一家炒飯餐廳。
吃完飯他們繼續騎上小電驢,沿著狹窄的沿海公路行駛,老城依山而建,臨海而築。老舊的房屋在公路的兩邊安靜地睡著,往日的工廠、單位、大院都已經關上生了鏽的大門。一片滄桑!
路越來越寬,離城市越來越遠。不知不覺他們的小電驢又沿著環山公路騎到了蘇峰山上。在山與海的邊界,一段淡藍色的公路凌駕於山與海之間,海天一色,美在其中。
公路觀景台邊,鄭大千看到那輛堵他車的mini也停在路邊,「是不是堵我們的那輛車?」
「算了,人家也不是故意的。」林子衿說。
「我倒要看看是什麼人這麼沒素質!」鄭大千說著就要往車邊走。
「哎哎,不要總是扛著素質的大旗去偷看美女司機好不好?」林子衿拉住了鄭大千,「都說蘿莉愛mini,我看你是愛蘿莉。」
鄭大千不屑地遠離了那輛mini,然後和林子衿一起站在護欄邊看著大海聊著天。
電影《左耳》有一段情節就發生在蘇峰山上。電影中,有一輛車在這段濱海公路上失控墜入大海,男主角張漾奮不顧身地跳入大海中救人。當張漾跳入海中的那一刻,他的大腦里產生了短暫的幻想,他幻想困在車子的是他曾經喜歡過的一個女孩。那是他在接近死亡的一瞬間,最接近自己內心的真實幻想。
接著林子衿和鄭大千開始討論起這部電影的劇情,討論著關於生與死的哲學問題。
鄭大千說林子衿當初在暈倒的一瞬間想到了誰,林子衿說那一瞬她想到的人是周小兮。因為暈倒的前一分鐘周小兮還在電話里讓她裝暈,說這樣就可以享受先診療後付費了。
聊著聊著,林子衿突然嚴肅地問鄭大千,問他在醫院裡這麼久有沒有見過死人?
鄭大千說:「何止是死人,我還親眼見過有人在醫院裡跳樓呢。」
鄭大千問林子衿有沒有注意到醫院裡所有窗戶都是限位的,只能開一條縫。
那是因為一直以來醫院都是跳樓自殺的高發地。醫院裡本來就是一個容易產生絕望的地方,自殺也就不足為奇。但偏偏有社會人士專程來醫院跳樓。