第125章 曬魚乾

    葉駿北這一網，足夠人家撒幾網了。

    雖然大部分的魚都是中指長的小魚，但卻是勝在數目多，一網也裝了大半魚簍。

    葉駿北覺得小魚多了也是肉，便想著收工回家。可葉青哪兒同意，她巴不得小魚越多越好呢！

    「青青，你要小魚乾啥？除了魚肚子，就沒二兩肉，而且魚刺還多..」

    「大哥，你相信我，我有哪次騙過你嗎？我真的是有用，繼續撒網，越多越好。」

    葉青使出殺手鐧——撒嬌賣萌，葉駿北抵不過，再聯想到葉青的廚藝，又將濕漉漉的漁網扛在肩上，換了一個地兒繼續撒網。

    等著魚簍裝滿了，葉青便「奴役」著無言幫她提回去，然後再把魚簍送來繼續裝魚。

    無言本就樂意為他心中的女王大人效勞，豈會嫌麻煩？葉青話落，他二話沒說，便單手拎著魚簍同葉青一起往回走。

    河邊上的人無一不羨慕滿魚簍的魚，其中有人還不乏開無言玩笑，讓他分給大家吃。

    可全部都玩笑話，都被無言「無聲」拒絕了——他壓根兒頭都沒有晃一下。

    一回到家，無言將魚倒入了兩個大瓦盆中，並把瓦盆推到了桂花樹下。

    葉青便挽好袖子，拿了一張小凳子坐下，迅速的忙開了。

    「無言，你把魚簍給哥哥送去，再提一個木桶，我要好多好多這樣的小魚，知道嗎？」

    葉青怕無言不知道哪一種小魚，還特地拿起一條遞給他看。

    「好，很多很多的小魚。」

    無言重複了一遍葉青的話，提著魚簍和木桶，又折回河邊去了。

    他一定會好好「監督」葉駿北網魚的。

    張秀聽見院子裡響動，推開窗一看，竟然看見葉青面前兩大盆的魚，讓她震驚不已。

    此時，葉青已經把大魚挑出來，放在身旁的木桶里了。

    「青青，這些小魚魚刺可多了，容易卡住喉嚨，你要來做啥？」

    葉青抬頭，朝著張秀神秘的一笑，壓低了聲音道：「嫂子，這可是好菜，以後你就知道了。」

    張氏見她神神秘秘的，也不知道她要做啥，自己也幫不了忙，便抬了一張凳子、拿了一把蒲扇坐到她身邊，給她扇麻蚊子（一丁點兒大的蚊子，咬人很厲害）。

    許氏從外面提著籃子回來，聞到滿院子的魚腥味，微微皺了皺眉頭。

    她推開院門一開，見葉青滿手魚鱗和魚血，還有滿地的魚肚子和小魚，又皺了皺眉。

    「青青，你這是要做啥？」

    「神秘著呢，」張秀笑著打趣道，然後看著許氏的籃子道：「娘，這麼熱的天兒，你去哪兒了？」

    許氏揚了揚手中的籃子，便聽見籃子裡傳來一聲「喵」的聲音。

    許氏放下籃子，揭開籃子上的布，笑著道：「去你三婆那兒買的小貓，家裡收了糧食，不養一隻貓可不行。恰巧你三婆家的貓滿雙月了，我就去捉了一隻。」

    籃子裡，一隻通體雪白的小貓昂著小腦袋，碧波透明的籃子眸子倒映著她們的影子。它小心翼翼的縮了縮脖子，有點害怕生人，隨後又「喵喵」的叫了兩聲。

    「好可愛的貓。」

    張秀看到小貓，深深的被小貓吸引住了，連連出聲讚嘆。

    然而葉青，只是隨意的看了一眼籃子，甚至連貓是什麼樣都沒看清，便又低下頭清理魚肚子——她是極其討厭貓的。

    在葉青的記憶中，貓是一種不太吉利的生物。雖然有些迷信，但貓的叫聲總讓她頭皮發麻，她從心裡就喜歡不起來。

    但娘說的是大實話，家裡收穫了那麼多稻穀，馬上又要掰玉米，肯定要養只貓才行。

    可是，說句心裡話，她不喜歡。

    「娘，你幫我洗兩個匾出來好不好？這些小魚都要抹上鹽後曬乾。」

    「好好好，不就是洗匾麼，有什麼不好的？」

    許氏有些明白女兒不太喜歡貓，她也不詢問原因，便拎著貓進屋去了。不一會兒，便拿了兩個圓匾出來洗刷。

    圓匾洗刷乾淨了，葉青清理好的小魚也不過才一半。許氏不知道她要幹啥，乾脆讓她去倒騰已經清理好的小魚，剩下的讓她來剖肚子、清理內臟。

    葉青把小魚拿到井邊，提了一桶水上來，又進廚房拿了一個瓦盆，才開始清洗起來。

    曬魚乾也不是一件容易的事，需要手法和技巧。

    在小魚上抹鹽的時候，一定要塗抹均勻，要不然有的地方太咸，有的地方還沒曬乾便已經臭了。

    為了有效的祛除魚腥味，在抹鹽之前，先用白酒和老薑片混合了，醃一下，然後再均勻抹鹽。

    葉青本想在鹽中混上一點兒花椒粉和胡椒粉的，可一想到以後大部分魚乾的作用，她便打住了這念頭。

    「青青，這麼多小魚咱家怎麼吃得完？」

    「多麼？」葉青聽到許氏的話，似是自言自語一般，隨後又道：「我還讓哥哥和無言多撈些呢，有多少要多少。」

    許氏：「..」

    張秀：「..」

    葉青確定把每一條小魚都抹上鹽之後，才一一平放到圓匾中。這些魚要是大一些，就不能用圓匾裝著曬乾了，就必須用竹篾穿起來掛著曬，才能讓魚肉充分曬乾。

    母女倆忙了一個下午，小魚裝滿了兩個圓匾。

    許氏見天色也不早了，想去廚房做飯。她剛站起身來，便聽見腰「咔擦」一聲，感到後腰一陣酸疼。

    「娘，你沒事吧？」

    張秀聽見聲音，嚇得小臉一白，連忙雙手扶住她。

    許氏試著動了動，然後又一點兒感覺都沒有了，怕兒媳婦擔心，搖著頭道：「估計是坐久了，沒事了。」她見張秀不相信，扭了扭腰，「你看，真的沒事了。」

    張秀見她真沒事了，懸著的心才慢慢放下來。

    「娘，你歇一會兒，我添了硬柴，把中午的剩菜熱上了，另外發了一盆子麵粉，晚一點兒蒸魚肉包子吃。」

    葉青不知道剛剛的事，從廚房裡走出來，笑意盈盈的道。

    張秀和許氏聽到「魚肉包子」均是一愣，這魚肉也能做包子餡兒？

    婆媳還沒消化「魚肉包子」的消息，葉駿北和無言已經提著魚簍和木桶回來了——真的是好多魚！