第78章 冷吃兔肉

    葉青懷著好奇心回到家時，見張氏正坐在樹蔭下繡花。

    葉駿北特意為她搬回來的桂花樹，已經枝繁葉茂，能遮住一小片陰涼地來。坐在下面乘涼，微風徐徐、樹葉沙沙響，心情愉悅，也很是涼快。

    葉青見張秀面色微紅，對自己這些日子的努力成果很是滿意。

    自從家裡條件好些後，她便精心為張氏準備的各種營養餐，雖然大伙兒都是一起吃的，但那些菜對孕婦卻大有益處。即使有些太過麻辣的菜張氏不能吃，自己也是準備了別的東西留給她的！

    張氏之前頓頓紅薯，營養不足，臉色蠟黃，現在膚色白皙水嫩，漂亮的很，相信她九月產下的小寶貝一定特比可愛！

    葉青正在很自戀自我誇獎時，張秀見她回來，笑道：「你怎麼還不進來？站在太陽底下曬著這麼舒服？」

    五月中旬的太陽，曬的很，哪兒會舒服？葉青撇撇嘴道，「我皮兒薄著呢，真曬下去，可得曬化了！」

    「真不害臊！」張秀聞言，笑罵道。

    葉青對她吐了吐舌頭，才笑意盈盈的端著盆去晾衣服。她本想從側面問問張秀知不知道葉駿北和忍冬的事，但想了想後，卻終究沒問。萬一嫂子不知道，豈不是要讓他們鬧誤會？

    無言坐在堂屋門口，聽見這邊姑嫂二人的對話，嘴角微不可言的輕揚。

    葉青晾好衣服，正好瞧見無言咧開的嘴，鬼靈精的對他眨了眨眼。

    無言對上葉青的眼睛，仿佛她的眼睛有種魔力一般將他吸引住，完全不可自拔。他瞬間覺得鼻頭有些熱，迅速回神，挪開了是視線！

    這要命的流鼻血，什麼時候才是個頭？

    張氏見葉青站在原地沒動，便知道她看見無言了。她抿嘴輕笑，用針在頭髮里颳了刮，又低下頭繼續繡花去了。

    「無言，你今天怎麼沒去打獵？」

    「去過了，」無言說完便起身進了屋，很快便提了兩隻野兔出來，聲音溫和的道：「今天收穫不錯，特意留了兩隻給大家改善伙食。你看這兩隻兔肉怎麼做好吃？」

    葉青見兩隻兔子又肥又壯，足足有七八斤重，最重要的是還是活的。這樣皮光毛滑的野兔，那絕對是能賣好價錢的，他還真是有心，肯定是把最好的兩隻留下了！

    「你讓我想想！」

    這兩隻兔子肉很多，把肉用菜刀削成薄片做湯鍋，再燙上一些青菜，味道鮮美的很。這種吃法要等到天氣涼快了會很受歡迎，相信到時候熊老闆的酒樓又能火一把！

    肉做湯鍋，那骨頭呢？

    葉青忽然靈光一閃，飛快的跑進無言的院子裡，抓住無言的手，歡快的跳著道：「無言，快幫我剝兔子皮，我要做冷吃兔肉！」

    「冷吃兔肉？」無言從未聽過這是什麼東西，但卻是點了點頭！

    張氏見葉青和無言火急火燎的提著兔子，拿著刀去了竹林，本想跟去，但又怕太血腥，便又打住了。她見時辰也不早了，乾脆收了繡花籃子，穿上圍裙去廚房裡煮飯。

    葉青和無言將兔子拴好，掛到了竹子上後，兩人你看看我，我看看你，誰也不知道接下來該怎麼弄。

    葉青是廚子，不是屠婦，這種殺雞宰豬的事情，她是做不來的；無言不會幹農活，也不知道自己為何會打獵，反正他只會打獵就對了，對這種剝皮的事情，也是做不來的。

    兩人干望了半天，徹底傻眼了！

    他們都不會，怎麼辦？

    兔子睜大了眼睛看著眼前的一對傻男女，又踢了踢綁在一起的胳膊腿兒。它動作幅度有些大，晃的葉青一陣眼花！

    雖然聽上去吃兔肉有些殘忍，但在巴蜀一帶，農家都專門飼養兔子，家家戶戶都愛吃兔肉，每年的兔肉銷量，以「萬」為單位計算！

    無論在天涯海角巴蜀人，對地道的冷吃兔肉總是讚不絕口，秉承了川菜系列的「鮮、香、麻、辣」。長期食用具有健腦益智，延年益壽、減肥和美容的特殊功效，老少皆宜。

    這道菜是巴蜀人最愛的食物，沒有之一！

    冷吃兔肉這道菜，原材料在這裡也頗為正宗，鮮嫩的野兔，配上火紅的干辣椒，肉質鮮美且辣味兒十足，一年四季皆宜。況且，兔肉成本相對野雞之類的野味來源多些，價格也還算合適，相信能被大多數的人接受！

    葉青想了想，若是能找到家養的兔源，那麼成本下降，所對外銷售的價格便會下降，能夠更貼近普通百姓。即使是家養的兔子，也是吃山裡的草長大的，沒有任何飼料和添加劑，肉質也絕對是一流！

    無言，你真的是幫了大忙了！

    「青青，青青，你們還沒弄好嗎？大哥快餓死了！」

    「大哥！」

    「駿北！」

    葉青和無言聽見葉駿北的聲音，均像是見到了救星一樣，異口同聲的喊他！

    葉駿北見到據說「已經來了半個時辰」的二人和依舊鮮活的兔子，驚詫的咂了咂嘴，然後用更驚訝的眼神直勾勾的看著無言：你不會剝兔皮？

    無言見葉駿北看著自己，瞬間紅了臉，但卻立即將刀塞葉駿北手裡，拉著葉青跑了！

    最後，還是葉駿北結果了兩隻可憐的兔子！

    葉青拿到鮮嫩的兔肉時，葉駿北已經把剖肚、清洗的活幹完了——只是，少了兔頭。

    一問葉駿北，才知道這帥小伙把兔頭連著剝下來的皮一塊兒扔了。葉青心疼的捶胸頓足，真是太浪費了！

    葉青在葉駿北剝皮的時候，已經回去將炒兔肉的各種佐料翻找齊了：料酒、醬油、花椒、干紅辣椒段、大蔥、生薑、菜籽油、芝麻，一樣不少！

    在下鍋剁成塊炒之前，先要將整塊的兔肉下鍋，同時在鍋內加入花椒，八角，大料，薑片，大蔥段一起過一下水，兔肉就定型了，同時香料的味道也進到了兔肉裡面。

    因此，葉青將兔肉剃掉骨頭放鍋里煮的時候，滿是疑問道：「青青，你不是說炒冷吃兔肉的嗎？怎麼又煮了？」

    葉青神秘的笑了笑，賣了關子道：「等一會兒你便知道了！」